兵庫県の鶏を使ったメニューBEST30(9ページ目)

とってもお洒落な雰囲気の隠れ場的な焼鳥バルです。女性客やカップルでいつも満席の人気店。淡路朝引鶏お造り盛り合わせは、価格以上のボリューム感があり、朝引きの新鮮な鶏が楽しめます。

柔らかくてジューシーな蒸し鶏がたっぷり乗った和え麺です。一緒に添えられた紅ショウガと水菜と和えて食べると、箸が止まらない美味しさです。

鳥を丸ごと蒸して作られた蒸し鶏。シットリとして柔らかい蒸し鶏に葱ソースがマッチした一皿です。

蒸し鶏が柔らかくてかなりあっさりなお味でした。パスタがあっさりなのでパンが進みました。美味しいです。

カウンターのみのこぢんまりとした餃子屋さん。一切れの大きい蒸し鶏の上には葱ソースがたっぷり乗っています。

魚の旨み凝縮の和風だしがしっかりと感じられる美味しいラーメンです。上品な仕上がりで、飽きることのない美味しさです。

ポン酢のさっぱり感と鶏のステーキはよく合います。B級らしいですが、美味しかったです。

肉の旨味がギュっとつまったリエットです。あっさりとした味わいです。

シンプル☆クリーミー！

パリパリのガーリックトーストにアボカドディップをトッピングしていただきます。間違いない一品。白ワインにピッタリ！

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餃子が焼き上がるまでに楽しむ蒸し鶏。アッサリとしたネギだれが癖になります。

甘めの醤油と山葵で食す↵適度にコリコリのエロい食感が興奮を誘う

コリコリ肉の食感がやらしい↵ワサビつけても美味し↵プースーに少しワサビ溶かしてみたけど、それもまた美味し

以前より白濁したスープ、表面の脂が減っていますね　これがそのまま味に反映されていて、くどくは無いけど、鶏の風味がストレートに来ます　美味い！麺がすごい！以前の麺はスープが力強くなると負けてしまっていましたが、これは負けないどころか　スープの味を引き立ててすらあります　歯応えバッチリ、味も香りもええわ～～～聞けば棣鄂さんにお願いして送ってもらっているそうです　さすがやな～～～、有名なだけありますわ！麺だけじゃなく穂先メンマもトロトロなんこつもウマー

塩コンブが付いてくるのが珍しい　天ぷら自体にはあまり味付けされていないので塩コンブで塩分を補いました

これも美味いなぁ・・・・そのままで良し、ソースにつけても良し

麺は平打ちの太麺。食感はコシ系ではなく、ツルンとした透き通るような柔肌でモチグニュっとしたグミ系。

🍥【中華そば　ななまる(兵庫県明石市)】 📖JR西明石駅付近に ’０８年３月にオープンしたお店 Date. '24.1.22 ⁡ 🍜中華そば　¥800 📢鶏と魚介のWスープ 🥚こだわり卵の煮玉子　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 ふくよかな鶏の旨味に出汁感溢れる魚介を合わせ、 寄り添う様な優しさのかえしをジワリと効かせて それぞれが引き立つ様なバランスに纏めている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 つるりと滑る啜り心地とやや柔らかめに茹でられた モチッと食感から風味が広がり、喉越しと絡みの良さで スープを取り込んで徐々に馴染んで味わいを重ねていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをややしっかりと効かせて焼き目の香ばしさと共に 脂の甘味が乗る肉の旨味と重なり広がっていく ・味玉 タレをしっかりと効かせて燻製された様な香ばしい風味と 味わいが濃厚でまろやかな黄身に染み込ませている ・メンマ 柔らかい歯応えからやや強めに塩味を効かせて、 時折ピリッと刺す軽快な辛さが味わいを引き締める ・ネギ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏と魚介が染み渡るスープと多めの麺が良く馴染む 繊細に作り込まれた中華そばを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#中華そばななまる #明石市 🍜#醤油ラーメン #鶏と魚介のWスープ 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

お肉が柔らかく美味しい #オーブン焼き

ターメリックライスになみなみと注がれたカレー。 そしてライスの上には複数の副菜が。 トマト系の爽やかな酸味の後から感じるほのかな出汁感。 そして後追いでくるスパイスと辛味の主張が心地良し。 出汁の旨味は主張し過ぎる事の無いサポート的ニュアンスがイイですね。 鶏せせりのコリコリとした弾力ある食感もあって、メリハリの利いたバランス。 酸味と旨味の良好バランスで旨い!!!(^ω^) 副菜はレンズ豆のカレー、鯛と八朔のカルパッチョ スパイスネギソース、新じゃがのスリランカ風炒め、菜の花の蒸し焼き、トマトと新玉葱のサラダ、豆の揚げせんべい。 現地的な中にイタリアンの手法を組み込んだり、オリジナル要素の強さが見えますね。 それぞれが酸味や甘味といった別角度からのアクセントを加えてくれます。後半はおりゃっと全部を混ぜ混ぜしていただきます。 各パーツの主張がカレーにミックスされ、多層的な味を構築。 厚みのある味わいは昨今のスパイスカレーの流れをしっかり組み込んでいますねー。 バランス感良好な混ぜカレーっぷりで旨い!!!(^ω^) ウマウマな個性派スパイスカレーを堪能しました!!! #カレー

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美しい見た目のもも肉たたきです。播州加美町の赤鶏というブランド鶏を使用していて、噛みごたえがあり、鶏の旨味を十分に味わえる一品です。

オープンは2019年９月12日。最寄りの西明石駅からは若干の距離はあるが、足を運ぶ価値は十二分にある。播州百日鶏と国産鶏のガラを丁寧に炊いたスープは、口内で鶏の息吹が優しくそよぐ癒し系の味わい。合わせる自家製麺とスープとの相性も良好。美味い。#ラーメン

タンカフェ定食に付いてるフォー あっさり美味しい #ベトナム料理　#フォー

組み合わせ300通り以上ライス大盛り無料。 #定食