味玉豚鶏節ラーメン(らーめん会 神戸本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/2/6

  🍥【らーめん　会　神戸本店(兵庫県神戸市中央区)】

  ▲個性を打ち出した白湯ラーメンを提供されている

  ’１０年１０月にオープンした列の絶えない人気店

  Date. '23.10.23

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  🍜味玉豚鶏節ラーメン　¥1000

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  ■スープ

  淡☆☆☆☆★濃

  厚みのある動物系と風味広がる魚介のWの出汁に油分を

  厚めに重ねカドを立たせたかえしでバランスを担っている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  短めでスルスルと入る啜り心地に低加水によるパツリと

  入る歯切れから香ばしい風味が広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロトロ食感からしっかりと味付けされた旨味が広がる

  ・鶏むね肉

  しっとりした口当たりで旨味を活かした味わいが広がる

  ・味玉

  蕩ける口当たりで自然な旨味を活かす味わいに纏めている

  ・ネギ　・海苔

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  ◇寅レポ◇

  濃厚な旨味が凝縮された風味と味わい広がるスープを

  軽快な啜り心地が特徴的な麺がしっかり絡めていき

  充実したトッピングで更に味わいを楽しめる

  個性的な鶏白湯ラーメンを頂きました！

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