長野県のチーズを使ったメニューBEST30(3ページ目)

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  user_03850859

  やはりワインとチーズは相性が良いと思います。とってもオイシイ。

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  xiaolong

  まろやかな湯葉とチーズがアクセント

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  yu_mama

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  aratakondo

  長野市「パン屋小坂」東京にて 場所 長野県長野市松代町松代163-9 電話 026-247-8982  「パン屋小坂」 松代総合病院前の細い道を挟んだ反対側にあるパン屋さん。以前通りかかったときに気になったので寄ってみた。その前も飲食店であったのか、広めのイートインスペースのある明るい店舗だ。食事はバランスよく、しょっぱいのと甘いのを用意する。  「チーズハムカツ」350円 大きめのロールパンにレタスとハムカツ３切れが挟み込まれている。ハムカツといってもチーズは入っている、ハムも分厚いとなかなか豪華である。ハムカツのサクサクとレタスのサクサク、ロールパンのパリッとした歯ごたえがとても楽しい。 #パン

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  user_37921819

  濃厚生チーズソフトクリームに連れはプリン。 テラスが心地よい季節になりました。 #ソフトクリーム

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  user_03850859

  これも大好物です。とってもオイシイ。

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  xiaolong

  ブリュレのようにカリッとカラメリゼされた表面はオレンジの甘苦さ↵中にはタップリのクリームチーズが〜〜

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  user_03850859

  これもとっても、とってもオイシイ。

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  lomdon

  まずはサラダが登場〜。そして右のものはなぜか味噌汁！！ハンバーガーにも付いてくるとは！！サラダはお代わり自由、玉ねぎのドレッシング美味しくてついついお代わりしちゃいました。10分ほどでハンバーガー到着！つなぎの信州黒毛和牛100％パティにレタス、トマト、チーズ玉ねぎ、自家製ベーコンがオン！！バンズがドーンとでかい！！ケチャップマヨのオーロラソース系が味をまとめて。ごつごつとした信州黒毛和牛パティは肉々しい味わい。自家製のベーコンの味わいも良いデスねー。フラポとはなんぞや？と思ったらフライドポテトでした。見た目は焼きポテトのようで、サクサクしっとり。脂が少なめで、これは食べやすいです！

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  popo01

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  aratakondo

  東御市「アトリエ・ド・フロマージュ」ご機嫌チーズと焼きカレー 店名 アトリエ・ド・フロマージュ 場所 長野県東御市新張504-6 電話 0268-64-2767 ジャンル カフェ、チーズ工房 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「アトリエ・ド・フロマージュ」 以前から名前のみは聞いていたところだ。なだらかな斜面にしっかりどっしりと地に根ざしたような平家建ての店舗。芝生張りの庭にはテラス席があり、羊も飼育されているというが寒いのか外に出てこない。地形にあわせたのか、円形の明るいフロアは半分くらいの入りだ。昼過ぎとはいえさすが人気店、週末休日はさぞや繁盛されているだろう。 「トマトとモッツァレラのサラダ」935円 常にサキベジを忘れてはならない。レタスにパプリカ、にんじんなどをあしらいドレッシングをかけまわしただけのシンプルサラダだ。トマトが少し固いかな、という気がしなくもないが、季節が違うしこれはこれで一興だ。しかし、それよりもなによりもモッツァレラチーズの威力がすごい。生乳の塊ではないか、と思わされるほどの迫力だ。これはハマりそうだ。 #サラダ

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  user_38180730

  ブルーチーズのほどよい塩けがOh!! うまりーの！でした。

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  user_38180730

  カレーの辛さを半熟たまごがマイルドな舌触りに変えてくれます。薄らと焦げ目がついたチーズとカレーの風味が抜群にマッチしてOh!! うまりーの！Oh!! うまりーの！です。

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  myuri1220

  #カツカレー #カレー

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  niku18

  トマトソース モッツァレラ #パスタ #スパゲッティ #ランチ

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  aratakondo

  長野市「むくげの花」遠い記憶とチーズタッカルビ 場所 長野県長野市鶴賀権堂町2309-1 電話 026-235-8505 「むくげの花」 中央通りから一歩入ったところにある韓国家庭料理を食べさせてくれる。ランチタイムはオモニ手製のサラダ、キムチ、ナムルが食べ放題というご機嫌なお店でもある。 「日替りランチ チーズタッカルビ」 この日の日替りはチーズタッカルビ。「タッ」（닭）は鶏を、「カルビ」（갈비）はあばら肉を意味し、これらと野菜類をコチュジャンで煮込みチーズを加えて出来あがり。石鍋で供されるので熱々である。ぷりぷりの鶏肉にキャベツ、ピーマンが加えられている。おお！トッポギも入っているぞ。ご飯もおかわり自由なので、まずはキムチ、ナムルをのせて簡単ピビンパで、2杯目はタッカルビに投入、まぜまぜしていただく。美味い美味い美味い。これを豊穣というのだ。幸せだ。 #韓国料理

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  aratakondo

  長野市「すき家 18号長野北尾張部店」まぜてこそ美味い 場所 長野県長野市北尾張部鳥田257-1 電話 0120-498-007 駐車場 あり  「すき家 18号長野北尾張部店」 時間がない時の味方 すき家の登場である。長野市内には、すき家、吉野家、松屋とみっつの牛丼チェーンがある。どの牛丼を好むかとの論争があるようだが、私はあまり気にした事がない。ただ、すき家に赴く事が多いのは、店舗数とメニューのバリエーションが豊富で楽しいからだ。牛丼にキムチなどは考えられなくもないが、とろろをかけ回したり、"明太高菜マヨ"などは、研究・思索、試作に相当な時間と労力を費やさないと至る事すらできない領域にある。牛丼のプロフェッショナルが作り上げた珠玉の一品といえる。  「クリームチーズアラビアータ牛丼」 アラビアータとはニンニクと唐辛子を効かせた、辛いトマトソースの事。イタリア語でarrabiatoは"怒っている"を意味するそうでアラビア人、アラビアンナイトとは関係ないのだという。なんだ、そうだったのか。となれば逆に"暴夜"と、日夏耿之介風に称した方がそれっぽく感じられてよいのだが。 通常牛丼の上に辛いアラビアータソース、賽の目と挽きおろされた2種のチーズ。基本的に醤油味は洋のものと相性がよいから、トマトであろうとチーズであろうと良好な関係を保つ事ができる。ただ、チーズが口の中でモソモソしており舌ざわりがよろしくない、気になるなぁ。と思っているうちにほどよく溶けて具合よくなって……  あうっ？ 最初からまぜまぜしておけばよかったのではないか？ズクだして、よぉくよぉく隅から隅までかきまぜておけば、もっと快適で優雅なランチを楽しむ事ができたのだ！気づいたときは4/5を食べてしまっているではないか。ぐあああああああ…哀しい情けない残念だ。次回こそ！ #牛丼

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  aratakondo

  東御市「アトリエ・ド・フロマージュ」ご機嫌チーズと焼きカレー 店名 アトリエ・ド・フロマージュ 場所 長野県東御市新張504-6 電話 0268-64-2767 ジャンル カフェ、チーズ工房 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「燻製硬質チーズとキノコの焼チーズカレー 大盛」1650円 硬質あるいはハードタイプとされるチーズは、製造工程で強く圧搾し、水分を抜いて硬く仕上げるのだという。薄切りにしたり、粉状にして料理にふりかけたりする、パルメザンチーズなどがこれにあたるとのこと。そのハードタイプを燻蒸し、コクをだしたものをたっぷりつかった焼きカレー。少し甘めのカレーは様々なスパイスを使ったり、なかなか複雑な味わい。ガーリックを効かせたキノコもたっぷりと入っており、手間とセンスを駆使した絶品ともいえるカレーだ。ああ美味かった。 #カレー

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  xiaolong

  たっぷり湯葉とチーズ！↵豆乳ごまドレッシングをかけて…↵これは合う〜

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  rich_jelly_gy7

  #食欲の秋 #長野県 #伊那市

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  aratakondo

  旅館 中松屋 「師走の御献立 前菜 諸胡瓜 柿レアチーズ」 #もろきゅう #レアチーズ

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  aratakondo

  こころみダイニング 「カマンベールチーズフライ」 #チーズ

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  aratakondo

  長野市「Trattoria&Pizzeria&BAR LOGIC 長野」イタ飯 in 長野 場所 長野県長野市南千歳1-12-3 １F 電話 050-5592-9637  「フレッシュチーズ 盛り合わせ」1814円 ブラータ、自家製のリコッタチーズ、フロマージュブランという3種のウエットチーズにプルーンのジャム、メイプルシロップとバケットが添えられている。チーズはクセがなく食べやすい。あっさりしてはいるがコクのあるブラータ、軽い酸味のあるリコッタチーズ、少し甘いフロマージュブラン。そのままもよいが、ジャムあるいはメイプルシロップをのせると、とても滋味深くなる。私たちはまだまだチーズとのつきあい方を知らない。 #チーズ

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  aratakondo

  長野市「ガレージ」PayPay使えます 場所 長野県長野市稲葉上千田294-1 電話 026-223-7110 駐車場 あり バリアフリー △  「ガレージ」 ご存知金沢カレーの店だ。あの先割れスプーンで食べるまったりカレーがなんとも言えずに好きなのだ。スパイシーではあるが辛くはない。そこに様々なトッピング出来るのも、こちらにお邪魔してしまう重要な理由なのである。  「シャキシャキ野菜カレー、目玉焼き・チーズクリームコロッケトッピング」 シャキシャキ野菜とは野菜炒めではなく、もやし、キャベツ、パプリカなどを素揚げしたものだ。ほどよく火が通っているので、シャキシャキ歯ごたえがよいのだ。そこに半熟の目玉焼き。カレーに濃厚な黄身を混ぜ込むと究極の味変となる。そしてチーズクリームコロッケ、本日唯一の揚げ物となる。ベシャメルソースとトロトロのチーズで目が眩みそうなくらい美味い。そして、これら個性的な具材類を、がっちりと受け止める濃厚なカレー、金沢カレー美味し。 #カレー

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