阿波座のチーズを使ったメニューBEST30(2ページ目)

#フィレンチェ風トリッパの煮込み #フィレンツェ #トリッパ #煮込み料理 #イタリア料理 #大阪 #中之島 #新福島 外観はちょうどいい規模の建物で、いかにも街のイタリアンレストランという雰囲気で、期待が高まる。 中に入ると、右側がカウンターで左手にテーブル席があります。カウンターの奥が厨房のようだ。いかにもヨーロピアンな美人スタッフが出迎えてくれる。事前情報では、シェフの奥さんということで、二人でこのレストランを切り盛りしているらしい。 『どの席がよろしいですか？』 イントネーションは外国人のそれですが、聞き取りやすい日本語で案内してくれる。私は窓際のテーブル席に座ることにした。入った時は先客がいないと思っていたが、座ってから店内を見回すと、小さな"お客さん"がカウンターの一番隅に座っていたのだ。どうやら、ご夫妻のお子さんのようで静かに遊んでいた。 「店内で写真を撮ってもいいですか？」 私は普段と同じように女性に尋ねた。 『もちろんいいですよ。最近は何も言わずにシレッと撮影している人も多いですけどね』 やっぱり欧米の人は、歯に絹着せずに意見を言うようだ。でも、嫌味な感じはなく却って好印象を受けた。撮影許可は受けたし他の客はいなかったが、なるべく目立たぬように撮るように心がけた。 本日のオススメは、例によって板書されている。壁に設置されている大きめの黒板に、おそらくシェフ自身で書かれたであろう日本語の料理名がたくさん並んでいた。オススメだらけでかなり迷った。 飲み物は最初、赤ワインのデキャンタを頼んだが、それがなくなるとカクテルを頼むことにした。 あまのじゃくな私は、ドリンクメニューに「レッドアイ」と「ウォッカ」の字を見つけたので、奥さんに、 「ブラッディメアリーは頼める？」 と、メニューにはないカクテル名を告げた。すると代わりにシェフが、 『あのスパイシーなヤツですね、いいですよ』 と快諾してくれた。初訪問の客の無理とも言える注文を快く受けてくれるお店は貴重だ。 出てきた真っ赤なカクテルには、マドラーを兼ねたセロリが刺さっていて、金属製のおしゃれなペッパーミルが添えられていた。 ◇◇◇ 最後に頼んだ剣先イカのグリルが配膳された時、付け合わせの葉物のグリーンとイカの白とトマトの赤の組み合わせを見て、私は奥さんに、 「まるでイタリアの国旗のようですね」 と言うと、 『横にすれば、ハンガリーの国旗にもなりますよ』 と笑いながら返してきた。奥さんの出身国ルーマニアの隣国がハンガリーなので、即答できたのだろう。会話のセンスもいいようで、こういう雰囲気が大切だと思う。食事の美味しさは、料理そのものだけではなく、スタッフも含めた店内の雰囲気にも左右されると思う。もっと言えば、その店にいる客も含めて店の味を創り出していると思った。(オヤジが言うか？) 後客は夫婦らしき中年男女で、カウンターに座りシェフや奥さんとフランクに会話していた。知り合いか常連のようで、彼らの上品な会話もBGMとなって、心地よさを増していた。(そう言えば、店内には音楽が流れていなかったような？) ◇◇◇ カウンターの隅に大人しく座っていたお子さんは、出された食事を食べていた。私はちょっと茶目っ気を出して彼に近づき、軽く絡むことにした。 「おいしい？」 『まずい』 奥さんは苦笑いしていた。まずいわけはないと思うので、きっと構ってもらえずに拗ねていたのだろう。 『この子はまだ幼稚園に行っているんですよ』 「おとなしいお子さんですね」 『最近は切手に興味を持ってて、今も並べては眺めて遊んでいるんです』 どうりで静かに遊んでいたわけだ。切手が趣味だとは、今時なかなかマニアックだ。でも、ハーフらしい美男子に成長しそうな彼を見て、私は、 「サッカー選手になったら人気者になりそうですけどね」 と言うと、奥さんはニコリと微笑んでいた。どうやら彼は運動は苦手なようだ。(あくまで私の勝手な推測) 数枚の切手をカウンターの上に並べて見入っている彼を見ながら、 (今度、私が子供の頃に集めていた切手を少し持って来てあげようかな) と思った。素敵な料理に再び会うためにも。

シメジとエリンギにとろとろモッツァレラチーズをたっぷりと❗アイオリソースとバーベキューソースのミックスで深みのある味わいに。 #ハンバーガー #チーズバーガー

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定揚げナスとミートソースモッツァレラバーガー🍆🍝🧀🍔❗(*´ω｀*) @hi.hellonewday ぶりんと肉肉しいパティにナスミートグラタン🍆🍝🧀がそのまま乗っかったような冬❄️のご馳走ハンバーガー🍔(≧▽≦) 揚げナス🍆はじゅわじゅわで挽肉の旨味たっぷりのミートソース🍝ととろとろとろけるモッツァレラチーズ🧀に包まれて熱々で体が温まります✨😋 粉チーズ🧀が雪❄️のように降り積もってとても美しく冬の気分が盛り上がりますよ💕☺️ #ハンバーガー #茄子 #なす #揚げなす #モッツァレラチーズ #ミートソース #ボロネーゼ #ミートグラタン #粉チーズ

期間限定メニュー揚げナスとミートソースモッツァレラバーガー。 #ハンバーガー

タケノコを使った店主オススメのカスタムバーガー❗ホワイトバンズにビーフパティ、チェダーチーズ、タケノコと大葉と水菜でシャキシャキ‼シンプルに塩胡椒で仕上げてタケノコの風味を楽しめます #ハンバーガー #チーズバーガー #たけのこ

期間限定 とろとろプチプチほんのり甘いいちじくとクリーミーで濃厚なカマンベールチーズがお肉にからんでたまりません❗すだちみそが爽やかに効いてこっくりさっぱりいい感じ #ハンバーガー #チーズバーガー #イチジク

ぷちぷちとろりと甘いいちじくにねっとり濃厚なカマンベールチーズを合わせて、カリカリ香ばしいくるみがいいアクセントに。 まろやかなコクのすだち味噌ソースが一体になって爽やかで甘しょっぱい。 #ハンバーガー #チーズバーガー #無花果 #イチジク

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定のいちじくとカマンベールチーズのハンバーガー～すだち味噌ソース～🍔(*´ω｀*) @hi.hellonewday 一昨年昨年に続いて、今年も登場しました季節のいちじくのハンバーガー🍔(≧▽≦)これを楽しみに待ってた‼️ とろとろに熟したいちじくは甘酸っぱくプチプチで、ねっとり濃厚なカマンベールチーズ🧀とコリコリ香ばしいクルミと合わせて甘しょっぱい💕😊 ブリブリ弾力のあるパティとこれら具材を見事に調和させるのが、特製すだち味噌ソース✨ さっぱりしてるのに深いコクと芳しい風味で得も言われぬまったりとした味わいにまとまります😋 #ハンバーガー #チーズバーガー #いちじく #カマンベールチーズ #すだち味噌 #クルミ #無花果 #イチジク

期間限定マンスリー 今が旬の甘酸っぱいいちごがたっぷりでまろやかなモッツァレラチーズとツナクリームチーズがコクと旨味をプラスしてます。 ディルの爽やかな香りとセロリの食感と風味がいいアクセントでキリッと引き締めてます。 #ハンバーガー #チーズバーガー #いちご #苺

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定のマカコロことマカロニチーズコロッケバーガー🧀🍔(*´ω｀*) @hi.hellonewday ベシャメルソースとチーズ🧀を絡めたマカロニがコロッケにぎっしり詰まってサクサクこってり濃厚です💕😊 春菊と紫キャベツがシャキシャキで、ドライトマト🍅とブラックオリーブのソースが大人の雰囲気にまとめています✨ 熱々のマカロニグラタンのような味わいで体がポカポカ♨️温まります😊 寒い冬☃️❄️にうれしいハンバーガー🍔です☺️ #ハンバーガー #マカロニチーズ #マカコロ #グラコロ #コロッケ #マカロニグラタン

モッツァレラチーズバーガー🍔 チーズトロトロ、パティはThe お肉！バンズも自分好みでめちゃくちゃ美味しかったです！ 中のチーズやアボカドなどは自分でカスタマイズして作ってもらえます！ 店主も優しい方ですごく良い雰囲気です！ #チーズバーガー #ハンバーガー #ランチ

テリヤキチーズエッグバーガー。写真が美味しそうに撮れなかったけれども、写真の見た目より明らかに美味しいバーガー。バンズの味と食感、テリヤキとエッグの組み合わせも抜群だった。思いっきりかぶりついて食べたい。#ハンバーガー #テリヤキバーガー #テリヤキエッグバーガー #大阪

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定の苺と菜の花とクリームチーズのバーガー🧀🍔(*´ω｀*) @hi.hellonewday 春🌸と言えばお待ちかねの苺🍓の季節がやって来ました💕😊 そこに同じく春🌸の到来を感じさせる食材の、菜の花と新玉ねぎ🧅を合わせて、正しく春爛漫🌸なハンバーガー🍔になりました✨ ねっとりコクのあるクリームチーズ🧀にクラッシュアーモンドがカリカリと香ばしくいいアクセントでした☺️ #ハンバーガー #チーズバーガー #苺 #イチゴ #いちご #菜の花 #新玉ねぎ #クリームチーズ #アーモンド

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定いちごとクリームチーズのバーガー～赤ワインベリーソース🍓🧀🍷🍔と自家製クラムチャウダー❗(*´ω｀*) @hi.hellonewday 春🌸を先取りするいちご🍓のバーガー🍔が早くも登場しました(≧▽≦) フレッシュいちご🍓にミックスベリー🍓を赤ワイン🍷で煮込んだフルーティーなソースとねっとり濃厚なクリームチーズでスイーツ🍰のようです✨😋 ぶりんとした弾力のあるパティと合わせて、私の大好物な甘酸っぱしょっぱい味わいに💕 真っ赤ないちご🍓に添えられたグリーンのミント🌱がスッキリ爽やかな風味で春🌸らしさを醸しています☺️ 春🌸はそこまで近づいているとは言え、まだまだ冷えるこの時期には熱々具沢山のクラムチャウダーでポカポカ温まります♨️😊 #ハンバーガー #チーズバーガー #苺 #いちご #イチゴ #ベリーソース #赤ワイン #クリームチーズ

2018/9/17 カスタム方式のハンバーガー基本1000円＋トッピングチェダーチーズ100円でポテトドリンクセットは+400円 万願寺唐辛子は季節限定野菜でほうれん草とトマトにBBQソースが相性バッチリ！#ハンバーガー #チーズバーガー

期間限定ソースでカスタムバーガー。 燻製オイルサーディンを刻んだ香味野菜とともにさっぱりしたサルサにしてあり、ナンプラーやディル、紅生姜が効いて薄味なのに香り高く複雑な味わい。 ブラウンバンズとビーフパティにブロッコリー、トマト、レタス、チェダーチーズとクセが少なくサーディンの風味を邪魔しない組合せがオススメ。 #ハンバーガー #チーズバーガー #オイルサーディン #ブロッコリー

大阪新町のmilia burgerで10月限定、マッシュルーム🍄とパイナップル🍍とマンゴーのサルサを使ってカスタムバーガー🍔❗(*´ω｀*) ブラウンバンズとビーフパティをベースにマッシュルーム🍄、トマト🍅、オニオン🧅、チェダーチーズとパイナップル🍍とマンゴーのサルサでトロピカルにまとめました。 サルサがフルーティーな甘酸っぱさに結構ピリ辛で🔥パクチー🌿が効いてて南国🌴っぽさを醸してます💕 10月に入っても残暑が厳しかったですが、ようやく本来の秋らしく肌寒さを感じるようになり、行く夏の最後の名残を惜しみながら味わいました🍁 #ハンバーガー #サルサバーガー #カスタムバーガー #パイナップル #マンゴー #マッシュルーム #パクチー #チーズバーガー

大阪新町のmilia burgerでブルーチーズソースバーガーをベースでトリュフ香るスイートポテトソースに変更し、舞茸トッピング🍄🍠🍔❗(≧▽≦) @milia_burger ブルーチーズソースをトリュフ香るスイートポテトソース🍄🍠に入れ替えて、元の具材はそのままなので、土台のハンバーガー🍔からはガラッと印象が変わってます💕‼️ ゴリゴリ肉感のパティに濃厚なチェダーチーズ🧀が絡み、ほうれん草🥬の青苦味と紅はるか🍠のほくほく素朴な甘味、舞茸🍄のコリコリ食感がよく合ってます😋 そこに舌触り滑らかなスイートポテトソース🍠のねっとりした甘味とバターと生クリームのコク、さらに芳醇なトリュフ🍄の香りを加えると、一気に厚みが増してリッチな味わいになります✨(*´艸｀*) とても秋🍁の実りを実感するほっこりとしたアレンジになりましたよ☺️ #ハンバーガー #マッシュルームバーガー #チーズバーガー #トリュフ #スイートポテト #紅はるか #さつまいも #ほうれん草 #舞茸

大阪新町のmilia burgerで基本のハンバーガーをベースにマカロニチーズソース🧀へ変更し、でっかい椎茸トッピング🍄🍔❗(*´∀｀*) @milia_burger 寒い冬❄️には大人気のマカロニチーズをたっぷりかけて熱々濃厚に仕上がってます(*´艸｀*) 写真では見えなくて残念ですが、ハンバーガー🍔とカサが同じサイズの大きな椎茸🍄がジューシーでチーズ🧀のコクと合わせて旨味が爆発💥してましたよ(≧▽≦) 今年のハンバーガー🍔納めになりました☺️ 年内の投稿もおそらくこれで最終になると思いますが、皆様よいお年をお迎えくださいね～🎍😊 #ハンバーガー #マカロニチーズバーガー #マカロニチーズ #椎茸 #しいたけ

チーズスフレにフルーツのプレートと、ドリンクのセットで1280円です。 ふわっしゅわっ食感なのに生地が形を保っているくらいきめ細かくて、おいしかったです！ 焼き上がりに20分程度待ちますので、ゆっくりできる時に。 ドリンクはティーオレにしました。少し薄めかも。

初めて食べたスフレ！ 感激のおいしさでした。 ふわふわのアツアツ＾＾

とにかくふわっふわ！ 口に入れた瞬間溶けます。 チーズの味はあまりしなくて、とてもあっさりした味。

注文後15分焼き立てふわふわスフレ +100円でアイス付き

#焼き鳥 #つくね #チーズ

2018/10/13訪問 定番メニュー とろとろのモッツァレラチーズ、風味のいいジェノベーゼソースにトマト🍅でイタリアンカラーなバーガー🍔 #ハンバーガー #チーズバーガー

連れがお代わりするほど美味しいアテの傑作(かも)。 #居酒屋 #立ち飲み #マスカルポーネとマグロの酒盗 #マスカルポーネチーズ #まぐろの酒盗 #オリジナル #チーズ #酒盗 #大阪 #阿波座 #中之島 ーーーーー 『いらっしゃい』 「お久しぶり、憶えている？」 『もちろんですよ、今日で3回目でしょ？』 やっぱりママはプロだ。前回の時も感心したが、飲食店、特に呑み屋はこうでなければ。ママとこうやって軽く挨拶した後、プチオフの3次会は始まった。と言っても、3人はずっとシームレスにいろんな話をしているだけで、単に場所が変わっただけ。 「8時に間に合わなかったわ〜残念だよ」 『何のこと？あぁ、椅子を出す時間ですね』 「そうそう。その貴重な体験を、このオジサンたちに見せたくて」 『実は土曜日はやってないんですよ、立ち呑みは』 「え？ そーなん？ いやはや知らなかったなぁ。でも、まあそういうことなら、慌てて来なくて良かったというわけだから、結果オーライって感じだね」 『オーライってのもおかしいけど、まあ、来てくれたわけだし』 「ってことで、赤ウインナー、ある？」 『あれは黒板メニューなので、今夜はないのよ』 「そっかぁ、残念」 前回食べた赤ウインナーの記憶が鮮明に残っており、それを食べるのも目的の一つだった。オヤジたちのデフォルトアイテムとして、クジラの竜田揚げに勝るとも劣らない、懐かし食材として。

チキンレッグのグリルにモッツァレラチーズと梅風味のソースでさっぱり引き締めました！ #ハンバーガー #チキンバーガー

期間限定の韓国風甘辛ヤンニョムソースを使ってカスタムバーガー❗ ブラウンバンズとチキンレッグをベースにして、トマト、ほうれんそう、パクチーにチェダーチーズと限定ソースでこってり濃厚なチーズタッカルビみたいな味わいに。 #ハンバーガー #チキンバーガー #チーズバーガー #カスタムバーガー #ヤンニョムチキン

#大阪#大阪グルメ#大阪市#四ツ橋#西大橋#居酒屋#小料理屋#和食屋#和食屋さん#春巻き

大阪西本町のHELLO! NEW DAYで期間限定ミートソースモッツァレラバーガー🍔❗(*´ω｀*) 溢れるほどどっさりのミートソース🍝にモッツァレラチーズ🧀がまろやかに絡みます😋 甘くてスパイシーなミートソース🍝は挽き肉の旨味抜群で生野菜は入れず、パティと合わせてシンプルに肉を味わうハンバーガー🍔でした‼️💕😊 #ハンバーガー #チーズバーガー #ミートソース #モッツァレラチーズ

#かき氷マニア #かき氷 #kakigori_mania #kakigori #三度のメシよりかき氷がすき #かき氷界へようこそ

大阪市西区新町にあるかすうどん山本さん 平日11時半から14時までは間借りカリーで 「ベースボーカレーさん」