鹿児島県の豚肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

ランチ

今日11:00~14:00,18:00~22:00

鹿児島県鹿児島市東谷山5-28-1

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希少種奄美大島産豚のポークソテー🐖 焼けた鉄板にジャポネソース仕立ての醤油だれを注ぐと、ガッツリ旨い極厚切りの豚肩ロースに弾ける油。付け合せの野菜の調理が全て異なる手間暇を惜しまないお仕事。正し過ぎる町の洋食屋さん。 #ソテー #鹿児島市 #ランチ #ポークソテー #豚肉 #洋食

ランチ

今日定休日

高見橋駅から427m

鹿児島県鹿児島市鷹師1-4-7

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高音でローストして余熱で火を通し切った鹿児島が誇るブランド豚の肩ロースは死んだはずの豚が息を吹き返したような元気な弾力が歯を弾き返す🍖 スッキリとした脂と熟成された濃い旨みのバランスが良く噛み応えのある熟成された肩ロースにたっぷりのマイユマスタード。前菜もパスタもピッツァも魚のメインも肉のメインも旨みが濃いのに全く喉が渇かない。だからドリンクが進まない。塩は素材の力を引き出す下味であり直接的に舌へは響かない。水を飲む必要がないほどに塩を感じないのにどれもしっかり旨い🤩 砂糖も油も感じさせない。余計なことは全くせずに、必要なことは全部している。ボリューミーしかしヘルシー。イノベイティブとは真逆の家庭的なトラットリア🇮🇹だけれど、ちゃんとした身なりのお客しか居ない。鹿児島に越した9年前から気になっていたのに、いつか行こうとしているうちに脚が遠のき今になった。予約必至の人気店。期待以上に楽しませていただき感激😭 Exellent ！ #薪窯 #窯焼き #ロースト #豚肉 #ひなもりポーク #鹿児島 #高見橋 #加治屋町 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン

ランチ

ディナー

今日不明

鹿児島県日置市吹上町中原２４５９−１

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沖縄の本場の庶民の味。旅宿酒場アヤナイさんのスパムと卵焼きおにぎり🍙🐷🐣 豪華なお弁当と一緒に。 #おにぎり #スパム #スパムおにぎり #B級グルメ #鹿児島 #薩摩松元 #上伊集院 #ランチ #鹿児島市 #テイクアウト

ランチ

今日不明

谷山駅から1.17km

鹿児島県鹿児島市東開町11-1 鹿児島卸売市場

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そう言えば鹿児島には排骨麺が無い🍜🍖 鹿児島に来て9年目にして初めて見た排骨麺。誰も分からないだろうから"豚の唐揚げ"とわざわざメニューに書いてある。しかし唐の高僧"鑑真"が海を渡って上陸した薩摩国の串木野地方では唐揚げと言ったら豚の唐揚げを指す。排骨麺を前にして歴史を考える。 #ラーメン #排骨麺 #パイグー麺 #パイクー麺 #パイコー麺 #パーコー麺 #広東料理 #唐揚げ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #豚の唐揚げ

ランチ

今日不明

谷山駅から1.17km

鹿児島県鹿児島市東開町11-1 鹿児島卸売市場

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青果市場場内の中華食堂で「豚ともやしのあんかけラーメン」🍜 細切り豚🐷にたっぷりもやしにニラと玉ねぎ。生姜が仄かに香る鶏ガラ醤油スープ、コシのある縮れ細麺。横浜のサンマーメンの風合いがある。黒烏龍茶がにくい☕︎ OCT.2022 #ラーメン #鹿児島市 #ランチ #あんかけラーメン #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #広東料理