大阪府の豚肉を使ったメニューBEST30(18ページ目)

夜はキツいトレーニングが待っているのでお昼のうちにパワー補給(^^) 牛豚ミックスのしゃぶしゃぶダブルにしました♪ここの胡麻ダレ何か好き︎☺︎ #定食

具沢山で食べ応え充分！ . . #大阪市グルメ #鉄板焼き #お好み焼き #ディナー #頑張れ飲食店 #中崎町

春のコース4500円。 メインの桜ポーク。ほんのり甘みがあって美味しかった☆ #しゃぶしゃぶ

目の前に登場したおなじみの楕円皿には、カレールーがたっぷりかかったライスに、コラーゲンたっぷりの分厚めの豚角煮3切れと味玉のハーフ、キャベツのピクルスが添えられています。 いつもの甘くて後から辛さがじんわり伝わる上等カレー定番の味わい。そして豚角煮は、単体ではホロホロと柔らかくジューシーな味わいで美味しいものの、カレーにぴったり合うかというとちょっと別皿でも良かったかなと思ったボリュームたっぷりのカレーでした。 #カレー #角煮

数量限定の一品。お肉も柔らかくてジューシーでした。

グリルした和豚に名前の通り瞬間スモークして香り付け♪ステーキなのにどこかハムのようで面白いグリルポーク。 #グリル #豚肉のグリル

肉厚でジューシーなトンテキ♪ 独自の製法で超シットリ柔らかなで美味しい^_^ #トンテキ #豚肉焼き #ソース #豚肉のグリル

5000円のコース内の1品。 出汁に日本酒を使っており豚肉の甘みを存分に引き出している素晴らしいお鍋です。 灰汁も少ししか出ず食べる方も手を入れずに済むのでありがたいです。 https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29182747.html

《中津(阪急)》年内閉店！一貫ずつ提供のコース仕立て予約困難店 おまかせ定食￥4,500 あわ雪ポーク リブロース 柔らかな肉質と濃厚な味わいが特徴 (トンカツ用) 自家製ソース、醤油、塩、カラシ (卓上調味料) フレンチドレッシング、クリスマス島の塩 #大阪府 #大阪グルメ #中津 #とんかつ乃ぐち #とんかつ #おまかせ定食 #林SPF #三右衛門 #LYB豚 #TOKYOX #あわ雪ポーク #百名店 #大阪とんかつ #中津グルメ #予約困難店

#中華そば #塩ラーメン #青森ラーメン #オールウェイズソバ #初夏のうまいもの大会 #京阪百貨店守口店 本日のプーメシ🍜 京阪電車守口市駅直結の百貨店。 毎度毎度の事ながら、こちらの催場はマジでやばい❣️凄腕バイヤーさんもだが、呼ばれたお店側も本気の本気😲 連食の1杯目 キラッキラの黄金スープは鶏感もバッチリ👍グッと来ますね。ニュルンとした自家製極細麺は柔らかめ❣️特製でプルップルの肉ワンタン、生姜レス、激うまっ、しっとりレアチャーシュー増量。 極上の一杯ですね💮 本日の修行メシ、大変勉強になりました🙏

安定の美味しさ #大阪 #梅田 #ランチ #麺 #ラーメン #味噌ラーメン

#サンドイッチ #調理パン #カツサンド しっとりとした薄切りの食パン生地とジューシーで旨味の詰まった三田豚のカツが絶妙にマッチ！りんごと大阪ハニーを使用した甘めのフルーティーなソースが豚肉の旨味を一層、引立てています。

#ランチ #ねぎ焼き

しめにチーズライスを混ぜてカツカレー風など2度楽しめました！

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

#カレー #ランチ

#大阪 #夢洲 #万博

《肥後橋》千林のとんかつ定食から移転営業され瞬く間に予約困難店になられた高級とんかつ専門店 -お昼のお献立-￥6,600 ■本日の銘柄豚とんかつ8貫■ ○岩手県 岩中ポーク 肩ロース ・旨みとコクあるしっかりした弾力と噛みごたえ抜群 ソースで (調味料) 醤油、ソース、からし、塩 #大阪府 #大阪グルメ #肥後橋 #京町堀なかむら #とんかつ #お昼のお献立 #本日の銘柄豚とんかつ8貫 #平田牧場バークシャー50 #贅豚シンタマ #なかむら特製カツ玉丼 #大阪とんかつ #肥後橋グルメ

《肥後橋》千林のとんかつ定食から移転営業され瞬く間に予約困難店になられた高級とんかつ専門店 -お昼のお献立-￥6,600 ■本日の銘柄豚とんかつ8貫■ ○宮城県 贅豚 シンタマ ・きめ細かく柔らかでしっかりした肉質と脂の旨みを楽しめる内モモ 塩、醤油で (調味料) 醤油、ソース、からし、塩 #大阪府 #大阪グルメ #肥後橋 #京町堀なかむら #とんかつ #お昼のお献立 #本日の銘柄豚とんかつ8貫 #平田牧場バークシャー50 #贅豚シンタマ #なかむら特製カツ玉丼 #大阪とんかつ #肥後橋グルメ

名物のスパイスカレーは、こんもり盛られたターメリックライスが印象的な欧風系とスパイス系の中間の辛さととろみが特徴のカレールゥ。 フルーティーな甘みと酸味とあとからくるスパイス感を感じるのは、玉ねぎとココナッツミルクに加えて鰹だしが効いているのだからそう。 豚バラは厚切りにカットされ、かなり煮込まれているためトロトロと柔らかく、脂身も芳醇な味わいでこのルゥにぴったりマッチしています。 ワンプレートには、日替わりの3色野菜とピクルスが彩りよくレイアウトされ、この日は、ほうれん草、ビーンズ、長芋の短冊、大根のピクルスといった具合に、店主の手作りの野菜が作品のように見栄え良く目の前に登場してくれます。 #スパイスカレー #カレー #ポークカレー #創作カレー

最高に美味！#ソーセージ #燻製 #天満

素敵すぎる。この可愛らしい器に、ものすごく手間のかかった子たちがベストなバランスで。バスマティライス、たき加減、量ともジャスト。量と辛さだけではあかんのですね、バランスですね、職人に拍手。#スパイスカレー #テイクアウト

しっかり煮込まれた山形県平田牧場の三元豚。お肉柔らかく、旨みもしっかり閉じ込められていて美味しかった。 #大阪#大阪グルメ #三元豚 #イタリアン#美味しい

【弁天町の高架下に潜む伏兵　この1杯はなにわの秘密兵器だ】 弁天町駅の環状線高架沿いを南下。東西どちらの道からも入店できる高架下のお店。 厳選素材で理論武装し、トレンドをバッチリ押さえたオシャレラーメンでございな雰囲気はなく、インスタ映えとイイネ数を求め、ラーメン食べ歩きをファッションの一ジャンルやライフスタイルの飾りとして消費していくだけの者にはおそらく見向きもされなさそうな無骨な外観。 しかし真のラーメン好きは見逃してはいけない。そういう場所にも思わぬ尖兵が潜む事を。 この1杯は一口食べた瞬間の口当たりの良さからワンテンポ遅れて鶏の旨味が口内にブワッと拡散、二口目には「ドンッ！」と押し寄せるトルク感。これが豚の下支えなのだろうか。 思わず一言、「うおっ！やるやんここ。」 関西鶏白湯特有の良くも悪くもな「テロテロ濃厚感と強めの甘じょっぱさ」パターンにはまらない、「口当たり軽快にしてトルクあり」なのだ。 私の変なクセとして、胡椒をチャーシューなど具材単体にピンポイントで振り掛けて食す事があるのだが、このラーメンの謎アイテムにしてご愛嬌とも言えるジャガイモ（画像青葱の右）に胡椒を直接振って食らうとこれがまた旨い。肉に胡椒振り～の、ジャガイモに胡椒振り～のから、白湯スープに絡めて食するのです。（アカン、ビールほしい） ココは有名店で修業→独立で開店早々から称賛の嵐→すぐに行列店・・・という陽の当たる花道を歩まず、コツコツとブラッシュアップを重ねながら良い物を出そうと努力を続ける日陰に真っ直ぐ咲く花。（例えは悪いが）その魅力を一時の流行に囚われる事なく、ちゃんと見ている人は見ていると信じたい。 注：投稿分散防止のためこちらへ投稿しますが、正式屋号は麺や雅流∞です。

【麺や　雅流∞(大阪府大阪市)】 🏠大阪・港区に鶏白湯ラーメンがメインメニューの'１７年７月にオープンされたお店。 date: 20.6.8  🍜鶏豚白湯　煮玉子増し　 ¥‬880  ●スープ 《鶏ベース　醤油　豚》 油分厚めで鶏を軸とした動物系出汁を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 絡みと馴染みがよく、 低加水で噛むと小麦の香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー ハムに近い風味と食べ応えのある食感から染み込ませて凝縮された旨味が溢れ出す ・鶏胸肉 あっさりとした肉本来の旨味に、 さっぱりさせた仄かな酸味と味わいを引き立てる塩味を効かせている ・煮玉子 黄身のマイルドなコクを塩味を効かせてインパクトを付けている ・メンマ 柔らか食感からしっかりと染み込ませた味わいに仄かな酸味が重なる 《その他》 ・青ネギ　・糸唐辛子　・じゃがいも  ●寅レポ ‬ 見た目から濃度が高そうに見えるスープは、 鶏から抽出したふくよかな旨味をマイルドな豚骨で厚みを持たせ、 重たさを感じさせないながらも唇に纏わり付く程の粘度の付いた油分に、 動物系の旨味を支えるコクとついつい飲み干したくなるヒキを生むキレを備えたかえしでボディを構築しています。 加水低めでしなやかなコシを備えた麺は、 リフトさせると麺と麺の隙間を埋める絡みの良さで啜るとスープをしっかり取り込んで、 噛んだ瞬間から小麦の香りがやんわり広がった後にスープと麺それぞれの風味と旨味が同時に纏まっていきます。 じゃがいもも含めたトッピングにも個性を落とし込んだインパクトのある鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #麺屋雅流∞ #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles