福岡県の豚肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

酸味が食欲をくすぐるポークビンダルーと、粗挽きの鳥キーマ。絶妙な辛さ。混ぜたらまたうまい！#カレー

洋辛子をベラっとつけて白米で流し込むルール。 #OTR #定食 #トンテキ

カラシをベラっと。 #トンテキ #定食

#SARAHはじめました

魚介の風味はそこそこですが、出汁と醤油味が濃いめで、 “あっさり”と謳いながらも、輪郭がクッキリして盛り下がらない味です。 私は上品過ぎる“クリア豚骨”より、こっちのほうが味が分かりやすくて好みかも～♪ 麺もバリカタで頼むと、ザックリ感があって美味しかったです。 替玉は100円とリーズナブル。 炙り巻き巻きチャーシューも美味しかったので、チャーシューメン好きさんは是非！

豚ロース×2個、とり天×2個、野菜の天ぷらセットです。 がっつり肉食系ならこちらですね。 豚天は大抵の場合、ロースやバラ肉の薄切りに衣を付けて揚げた板状のものが多いですが、 こちらでは豚ロースを縦に二つ折りし、スティック状にして衣揚げしているのが珍しいと思いました。 とり天もふわっと柔らか＆ジューシーで、美味しかったです。 定食にはご飯と味噌汁が付きます。いずれもおかわりは＋50円です。 ひらおのような“イカの塩辛”はありませんが、 セルフコーナーにある数種のお漬物が取り放題なので、おかわりする楽しみは十分あります。

中華の『雲白肉』のように、香味ダレをかけた豚バラ薄切り肉を丼にしたものです。 こちらのラーメンは超濃厚なので、普通の白ご飯でも十分と思いますが、 これはこれで単品として頂きたい位の美味しい丼でした。

フタを開けると、そこには色とりどりのキレイなフレッシュサラダ。 そのサラダの下に、和牛ローストビーフと糸島ポークのグリルがぎっしり入っています。 ボックスのまま食卓に出しても、とってもキレイだと思いますが、 撮影用にお肉を取り出してみました。 2人前分以上はあるでしょう？！と思える位、厚切りのお肉が入っていましたよ。 絶妙に低温調理された、和牛ローストビーフと糸島ポークのグリル。 ローストビーフは、和牛ならではの濃い風味と霜降りの脂が特長です。 冷えた状態でもバターのように融解する脂が美味しいですね。 糸島ポークのグリルは、しっとりセクシーなローストビーフとは違う魅力。 焼き付けた香ばしさと、クセがなく品質の良さを感じる豚肉です。 ビールやワインにとっても合いました。 このボリュームでこのクオリティは、とてもお得です。 お肉はそのまま頂いても美味しいですし、野菜と一緒に添え付けのソースや薬味に浸けても美味しいです。 バーニャカウダ・ジャポネ・刻みワサビ・マスタードが付いています。

とろみ強め、味濃いめのレバニラがのってます。 甘味がある醤油スープなので、卓上のラー油を垂らしても美味しい。 麺をご飯に替えられるので、丼にしてもいいかも。

ひとくちサイズよりは多いのが嬉しいですね。 味はすごくフツーだけど、これで十分♪

柔らかくて美味しい😍

お店オススメの『豚ラーメン(麺300g・チャーシュー増し)』1,500円。 スープは細かく砕いた背脂が沢山入った醤油豚骨スープです。 脂の量は“普通”でもかなり入っています。 醤油豚骨味に加えて、脂の甘さと旨味で、とても野菜が美味しく感じられます。 麺は、歯に突き刺さるような硬めの弾力が特徴のちぢれ太麺。

お肉8枚・ご飯400gで、お値段は1,078円。 お味噌汁とお漬物も付いてます。 豚丼のお肉は、注文後に秘伝のタレに漬け込んだ肉を二度焼きしたものです。 甘めの濃ゆいタレと程良く焦げた香ばしさがポイントです。 お好みで卓上の粉山椒をかけると、まさに豚のカバ焼きです。

姉妹店の『今泉キッチン』にない定食メニュー『ロースと豚足の煮豚定食』1,000円。 定食には、メイン・ご飯・味噌汁の他に、小鉢2品(ひじきの煮物・冷奴)・サラダも付いています。 豚足の煮込みは縦割りが2本入ってて、1本分を頂けます。 白ネギのスライスをたっぷり載せてあるので、ネギを外してみました。 ニクニクしいロース肉の煮込みと煮玉子も付いていて、 とってもボリュームがあるおかずです。 タンパク質とコラーゲンが豊富で、低脂肪なので、美容にとっても良い逸品。 博多焼鳥屋さんで焼豚足はよく食べても、煮込み豚足や定食を頂けるお店は珍しいですね。 中華風に八角を効かせてあるお店もありますが、こちらは生姜を効かせた甘濃い醤油煮込みです。 柔らかくトロトロに煮込まれているので、箸で簡単にほぐして頂くことが出来ます。

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2023年6月末までの期間限定メニュー『ポークと豆の木ラーメン』850円。 空豆(そらまめ)を使った豚骨ラーメンとは珍しい！ ほんのりグリーン色の美しいラーメンです。 空豆をふんだんに使用し、バター、生クリーム、くるみなどを合わせたペーストをブレンドした豚骨スープだそうです。 麺はラーメンと同じストレート細麺です。 こちらの豚骨スープは濃厚ながら、ド豚骨というより、 豚骨臭控えめのクリーミーマイルドタイプなので、洋風の食材とよく合います。 空豆特有のほっこりした豆の風味や甘味も、きちんと生かされて 限定イロモノに留まらない美味な創作ラーメンでした♪

ポークカレー800円+素揚げ野菜150円。 ゴーヤの素揚げものって、夏らしいカレーです。 カレーは近年脚光を浴びているスパイスカレーではなく、 どちらかというと欧風カレー寄りです。 #カレー #ポークカレー

カレーライスにはサービスで“玉ねぎのアチャール”が付きます。 生タマネギの甘酢漬けみたいな感じで、らっきょう感覚ですね。

サラダ・スープ・ドリンク・デザートが付いてます。 ボリュームたっぷり。 柔らかく仕上がった豚肉は、ハーブの香りをまとい、フルーツソースとの相性ばっちりです。

50分ほどかけて低温調理した鹿児島産 美味豚（あじぶた）の肉厚ロースカツ！ 食べ応え十分！ ソース、わさび醤油、塩が用意されているのも嬉しい。 ご飯は白ご飯か雑穀米を選択できる。 #とんかつ

お肉は200グラムです。 前日から仕込んだ柔らか熟成豚肉だそうです。 細かく鹿の子状の切り目を入れてあるので、食べやすく、旨味があります。

豚骨ラーメンでも醤油ラーメンって感じでもなく、 カツオが効いた和出汁のようなスープに平打ち麺、濃いめの味付けのヤワトロ豚軟骨とチャーシューがのっています。 今回は更に煮玉子100円を追加。 イメージ的には沖縄そばみたいな感じですが、麺が違うので、やはりコレは遊独自の『俺の豚そば』ですね(笑)。 スープはしっかり出汁が効いてますが、脂肪分はあまりないので、ゴクゴク飲めます。 もし、コレが沖縄そばならば、かなり上質なレベルだと思います。 煮玉子や豚軟骨煮もかなり美味しかったです。

生地はサクサク野菜もたっぷり食べれて嬉しい♫スープバー付きです。 #ランチ #ピザ #サラダピザ #ピッツァ

#SARAHはじめました #スパイスカレー #スリランカカレー #福岡 #渡辺通

#福岡 #渡辺通 #薬院 #今日のひとさら #ガチめし #グルメ　#春グルメ #スリランカカレー #カレー

ミニうどんがセット。 カツもジューシー、半熟具合も最高で美味かった。 #かつ丼 #丼もの

ドリンク付きセットなので『ホットブレンドコーヒー』を選択。 じっくりローストした糸島豚は、ジューシーに焼き上げられてます。 絶妙な甘さのバランスのハニーマスタードソースがいい仕事してますね。 付け合わせの野菜も上質で美味しいです。

どれも出汁と味付けがかなりしっかりめで、ご飯に合います。 ご飯のサイズをMサイズ200ｇにして正解でした。 バランスがありながらインパクト大のスパイスカレーでした♪

厚切りです。

#居酒屋 #焼き鳥

春限定のメニューだと思います。 あさりのお陰で、キャベツがめっちゃ美味しくなってます。 #キャベツ #蒸し料理

スープが濃いゆえの若干のとろみもカレーに合ってますね。 スープが濃いゆえに、豚骨醤油＞カレーです(笑)。豚骨醤油が勝ってます。 でも、醤油とカレーですから、コレは絶対白ご飯に合います！ ライスはおかわり自由制の100円！ 本場の家系よりタレが甘めなので、それも白ご飯に合う要素の一つでしょう。 #カレーラーメン #キャベツ