豚肉を使った人気メニュー30選(しょっぱい)(2ページ目)

おかずの種類も多く、非常にバランスがよい。お肉も柔らかくご飯も進みました！

鶏がらの清湯と白湯の中間のスープが2で、豚骨が8の割合。軽い粘度がありつつ雑味のないサラッとした味わい。良質の魚介から抽出されたエキスがまた上品。女性に人気の限定メニュー。 #ラーメン #豚肉ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

熊本の小さな店ではレアな本場関西風。懐かしい感じで美味しい～。

豚バラにしっかりタレが絡んだ生姜焼きで、御飯が進みます。 付け合せのひじきと、お新香。なんと、サラダ、みそ汁、ライスがお替わり無料。

祇園ひょうたん！ 京の居酒屋、豚ロースの西京漬 #漬物 #西京漬け

ガーデンオブジョイキッチンさんのポークソテージンジャーソース。 ポークソテーの名に恥じない厚みのある豚肉。その厚みのある豚にきっちりと火を通しながら、固くならない確かな腕。 酸味の効いたドレッシングも良いアクセント。 訪れるたびに少しずつ進化し続けている、この料理。開店当時と比較しても圧倒的。

「やさしい」なのに味がしっかりしたポトフに癒され、 4分の1まるごとキャベツと塩漬け豚に惚れ込むひと品 #ポトフ #塩漬け #豚肉漬け

#豚肉焼き #豚トロ焼き #豚肉の塩焼き #塩焼き

豚こつ塩らーめんは秋季限定メニューで期間延長メニューです。なので春なのに秋季限定メニューを食べました。旨かったです。これが晴れるやさんの豚こつ塩かぁと思いながら食べました。香川県で塩ラーメンと言えばダルマさんのいりこらーめん塩味が一番旨いと思いますが、晴れるやさんの塩も旨いと思いました。

旨味のあるジューシーな豚バラ肉のしょうが焼きです。 #生姜焼き

発酵系のスープ、旨味たっぷり 身体があったまる美味しさ #白菜漬け #豚肉漬け

白菜漬けで煮てしまうという この絶妙なバランス感 サッパリとそれでいて 満足感も損なわない #白菜漬け #豚肉漬け #中華 #鍋

カレーは中辛。 みじん切りのにんじん、豚肉のしょうが焼き入り。 しょうがの風味の効いた、具材をカレーであえてあるような感じのカレーフィリング。 豚肉は細かくほぐされており、たっぷり入っています。 豚肉のしょうが焼きが入ったカレーパンは初めて。なかなか味わい深いです。 パンは弾力性のあるもちもちとした食感。 きめ細かいパン生地。 細かいパン粉のトッピング。 ていねいに作られている焼きカレーパン。 サイズは縦約７．５×横約１１×厚さ約４ｃｍ。

#有楽町

ラーメン荘地球規模で考えろ〜未来へ〜 『豚ラーメンニンニクナシヤサイマシアブラマシマシカラメ』 シャキクタッとした絶妙な茹で加減の野菜にしょっぱさはないが濃いめの味わいのスープがとても中毒性がありめっちゃ美味い‼︎とても食べ応え抜群の極太麺もめっちゃ美味い‼︎やっぱりチーズは必須 #ラーメン #醤油ラーメン

3月3日にオープンした「麺や佑」に麺道楽さん情報で訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 本町駅になります。 メニューは...鶏魚豚らーめん・780円 鶏豚つけめん・880円 味玉・＋100円 チャーシュー・＋200円 替玉・150円。 ややとろみがある粘度で、鶏ガラ、豚をベースに魚介は煮干、鰹、椎茸、昆布でカエシは鶏醤を使用していて、まろやかで、しっかりと引き出された鶏、豚の旨味に適度な魚介の風味とのバランスがとれた濃厚な中にコクと深みがある、ほんのりと鮪節の風味をアクセントにした美味しいスープです♪ 麺は「池村製麺所」の、ややウェーブがかかった中細ストレート麺を使用。 スープとの絡み具合は良い感じで、程良くコシがある麺です。 店主さんは「麺や拓」の出身だそうです。

#つけ麺 #ラーメン #ランチ

広島の百貨店、福屋八丁堀本店の物産展、 お江戸東京うまいもの大会は大盛況なのですが、 もう1つ気になっているお店が出店しています。 それは品川区旗の台のブンブンブラウカフェさん。 ミシュランのビブグルマンに選ばれているお店です。 今回はかき氷とラーメンで出店されていてお昼に ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺をいただきました。 写真や食べるまでわからなかったのですが 麺がなんと緑色！ この麺はスーパーフードのスピルリナが配合されていて アンチエイジング効果や抗酸化作用があるそうです。 鶏をじっくり煮込んだ醤油ベースのスープはコクが あって優しい甘さで最後まで飲み干せました。 とても柔らかくて味の濃いゴールデンポークも スピルリナの麺もスープとぴったりあっています。 さすがビブグルマンだなぁと思いました。 福屋八丁堀本店のお江戸東京うまいもの大会は明日の 5時までです。ぜひお越し下さい！ http://www.ddr3rdmix.com/article/449913991.html #広島県 #広島市 #福屋八丁堀本店 #お江戸東京うまいもの大会 #BumBunBlauCafe #ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺 #iPhone7PLUS #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

極太麺に変更 無料 麺かため、野菜多め、刻み玉ねぎ入り 多めにすると、横から見てもすごい盛り。増しはさすがに食べ切れなさそうです。 野菜の盛りに目が行きがちですが、2枚入ったチャーシューも、実は結構大きいです。 味噌豚骨味のつけ汁には、背脂、揚げネギがたっぷり。 極太麺とたっぷりのモヤシを、しっかりつけ汁につけていただきます。ボリュームたっぷりな食べ応えのあるランチです。 マイルドな味付けなので、インスパイア系の中では食べやすいです。

トリトン中華そば【麺藤田】@山形県山形市香澄町。箱根や東京のフランス料理店で勤めていた経歴の持ち主であるラーメン店。つけ麺が人気だが汁派の小物は中華そばを選択。澄んだ鶏ガラ豚骨で塩角が立つスープは、積層ある旨味が複雑な様で一体感を持たせ、気品ささえも感じる異色の技法が輝く一杯。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏ラーメン #山形 #山形駅

カレーにキムチの禁断のトッピング！ 更に野菜とほうれん草をトッピングしてみました。 たっぷり野菜の摂れる一皿です！！ #カレー #漬物 #キムチ #ポークカレー

サラダ、スープがおかわりできます。ボリュームがあって美味しかった。

ジューシーな豚肉が食欲をそそります。お肉が柔らかい！ #生姜焼き #豚肉炒め

手際よくお父さんが焼いてくれてマヨネーズ、ソースを塗ってさらにキムチのトッピングです♪熱々鉄板からコテを使っていただきま～す♪ジューシーな豚肉が入って柔らかめのお好み焼きの生地が絶品です♪ほんまこれは旨すぎます♪

京都千丸 しゃかりき 『豚濃魚介らーめん』 少しとろみとザラつきのある濃厚魚介豚骨スープは魚介の香り高くひと口飲めば豚骨の濃厚な旨味と魚介の風味のバランスが良く濃厚ながら飲みやすく美味い‼︎モッチリとしてコシがあり中太麺はスープがよく絡む‼︎大判のチャーシューはとても柔らかい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン

中華そば 豚玉盛り【中華そば 葉隠】@滋賀県甲賀市水口町名坂。鶏ガラ醤油のベースにかなりの量がある豚バラ肉と白菜を加えて卵とじをした甘辛めな濃い味わいのスープで、ご飯が凄く欲しくなる。派手さもない地味な美味さだが、また違うメニューを試してみたくなる真面目に作られた一杯。 #醤油ラーメン #中華そば #盛り合わせ

中華そば 豚玉盛り【中華そば 葉隠】@滋賀県甲賀市名坂。鶏ガラに魚介を合わせ甘味のあるカエシを使った所謂、王道な中華そば。それにアレンジしているのが豚玉。豚バラ肉を合わせたスープで軽く煮たて卵とじにし、野菜をふんだんに使用したボリューム満点の一杯は、柚子皮の爽感を持たせたアクセントもいいし、後半から特製の下田産の自家製弥平唐辛子を掛ける事で風味が増して最後まで飽きをこさせずに美味しくいただける。 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン

安定の吉成ランチ。 早い時間にいかないと人気のメニューがなくなってしまいます！

お肉が柔らかくて優しい味がする #生姜焼き #定食 #豚肉炒め

ボリュームがあってサイドメニューも美味しかったので満足。肉がしっかりしていた。

こちらは、佐野氏のお弟子さんのお店との事です。 白い割烹着姿で流れる様な動きの店主さんに背筋が伸びる様な気持ちになる店内は、張り詰めた空気とはまた違うどこか独特な雰囲気のある良い感じのお店です。 店主さんの華麗な平ザルでの麺上げに見惚れていると、何やら麺量が結構多そうで少し不安に(^^;; 刻みネギが珍しくて印象的な一杯。 じんわりした鶏と魚介系の味わいに結構しっかりした塩ダレが引っ張る感じの予想より強い味わいのスープでこれは旨いな〜(^^) 麺は細ストレートでしなやかな伸びのある麺。やや柔らかめな茹で加減ですが後半もダレない感じでしっかりした美味しい麺。 具材のコリコリメンマが美味しく、刻みネギの辛みと揚げネギのアクセントがナイスで美味。 ここまで刻まれたネギが入ってる一杯は自分的には結構珍しく新鮮！ 卓上にあるコショウは醤油用にブラックペッパー、塩用にホワイトペッパーがあってこれを後半スープに振りかけると予想以上の相性の良さに個人的にはコショウありだと思いました。 佐野氏の一杯を知らない自分ですが食べれて本当に良かったです(^^)

優しいお味。量多め。

豚と蛤の清湯スープには白トリュフオイルに トスカーナ地方の世界最高峰ラードと言われる塩漬けラルド。貝の旨味にハーブの香りと複雑であり繊細。うまく調和されています。 麺は中細の全粒粉。噛むほどに肉の旨みが感じられるチャーシューは4枚と、葱と水菜にメンマとピンクペッパー。

たっぷり入った豚生姜焼き。カリッと揚がった鶏唐揚げには、しっかり醤油が染み込んでいて、美味です。両方楽しめるお得なメニュー。 ご飯と豚汁がおかわり自由ということで、おなかが空いている日にはガッツリいただけそうなランチです。

#生姜焼き #定食