大阪府の肉を使ったメニューBEST30(8ページ目)

お肉が柔らかくジューシーでとても美味しい。玉ねぎの甘みの利いたソースも最高！

#サーロインステーキ #炙り焼き #焼肉 #ランチ #定食 #ステーキ #大阪

まろやかな白湯醤油ラーメン。 しつこくなく、あっさり頂ける逸品です！美味しかったです。ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子#大阪府#大阪市

生醤油を全体に2周かけ、白い山芋にまみれたうどんを口に運び味わいます。コシがあるというよりグミ感が強い麺でツルッとした食感。次から次へスルスルとのどを通ります。やはり噂通りの美味なうどんに感激します。 すき肉は、甘味が強いもののよく味が染みていてうどんに良く合い、惜しげなくたっぷりと入ってます。真ん中のトロッとした黄卵を崩してかき混ぜると、釜玉風に味がまろやかになり、さらに美味しさが増してあっという間に完食しました。 #うどん #牛すき

お肉柔らかすぎる #牛ほほ肉の煮込み #ビール煮込み

つけダレからも、そして麺の丼からも松茸の香りが。ベースはトロミのある濃厚な鶏白湯。スジ肉は柔らかく口に入れると直ぐに溶けてしまうほど。 平打ち麺はモッチリとしてつけダレとの絡みも良い。 一足先に秋を満喫。 #つけ麺

チャーシューではなく、厚切りハムのようなトッピングが個人的にザンネン。少し麺が茹で過ぎだったかも。

#ラーメン

鶏と水だけでじっくり炊かれた濃厚なつけ汁は粘度は高すぎず適度で鶏の鶏の旨味がギュッと凝縮されていて甘味も程よく油分でややこってりしているがしつこくなくカエシの風味も効いていて、啜り心地とモッチリとした弾力がある瑞々しい太麺にしっかり絡む

つけそば並950円＋肉増し200円 隠れた名店…そんな言葉は使いたくないが、これだけ旨いのにギャンギャン騒がれないのが不思議なくらい。 つけ汁は鶏の香りがクリアで濃厚な旨味の鶏白湯。 キリっと醤油ダレも強調する味わいだが、麺と出会ってちょうどのあんばい。 麺は京都の麺屋棣鄂、平打ちストレート。 ムチっと、ガシっとしっかりした食感でつるっと良い喉越し。 増さずには、いられない炙り豚バラ肉。 これ、どんだけ柔らかいのに弾力心地良いねん！と。 つけ汁を多めにまとわせて頬張ると豚の油とつけ汁が相まってとんでもなく旨い。 思い出すだけで腹が減る一杯。 ぜひ、実食を！ #JMA2023 #関西xつけ麺 #らーめん工房麺作 #つけめん

#ロマン亭　#ロマン亭錦重 #肉飯　#ビフテキ

#肉飯 #大阪 #ディナー

#大阪 #大阪天満宮#絶品グルメ

言わずと知れた木津市場にあるうどんの行列店。オムレツみたいな大きな玉子焼きに甘辛な和牛の牛肉がこれでもか、これでもかとぎっしりと詰まったまさに絶品の牛肉巻き。鰹出汁にひたされた肉汁との競演。並んでも食べてみる価値ありです。 #定食

まぐろの希少部位。右の「脳天」、左の「ホホ肉」どちらも美味この上なし。とくに、脳天は、スジが独特の食感で、大トロよりも口溶けが早く甘い。まぐろ一筋この道40数年の大将が握る立ち寿司の醍醐味。 #寿司

肩ロースチャーシューをめくると、背油がびっしりとスープに浮かんでいるものの見た目の脂っぽさがなく、上品な和風な仕上がり。長時間煮込んだ背油を濾してから昆布だしで煮込んでいるので、あっさりとコクのある味わいになっています。これぞ、珠玉の一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #油ラーメン #肉ラーメン #味玉ラーメン

大阪の夏の旬の味の鱧を梅肉でいただく絶品のお造り。

ブリューパブ センターポイント / Brewpub CenterPointで、肉盛りとビールの呑み放題プランを満喫しました。ビールは全種類制覇しましたが、これで¥4000-は素敵です。 #大阪 #天神橋筋六丁目 #中崎町

肉巻き玉子はタレがたっぷり掛けてありますので、少し濃い目の味になります。食べてみると、玉子はふわふわで肉も柔らかくて美味しかったです。どうやらこのお店は肉にこだわっているようです。なかなかよい感じ。

#定食 #大阪 #難波 #近鉄日本橋 卵焼きの中に甘辛く炊いた美味しい牛肉がたっぷり入った定食です。

#煮込み #赤ワイン

お肉が箸で切れます。 #赤ワイン #煮込み #肉

器いっぱいに牛肉のバラの赤身と脂身、豆腐がたっぷり出汁に投入され、底に沈んでいる玉子を箸で割って、牛肉と絡めつつ甘い鰹出汁といただく一杯はまさに至極の味わい。さらに七味を加えることでピリッとした味変も楽しめます。これは絶対！オススメニューです。

豆腐入もあり、うどん入もありますよ。 #肉うどん

#旨味たっぷりな出汁が絶品です。

ホント、肉と半熟玉子しか、入いっとらん　とよ～肉、ご飯、ほぉばって　ダシをズズゥ～～～と　うまかぁ～

すじ肉がゴロゴロ入っています。食べ応えがある一品です。 #ねぎ焼き

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ネギと牛すじが良かったです。 ポン酢とゴマだれで食べたのですが、どちらも甲乙つけ難かったです。 #ねぎ焼き #粉もん

あつあつのうどんは、すでにこだわりの玉子「蘭王」でからめてあり、甘辛く炊いた黒毛和牛のバラ肉が覆っています。揚げたての鶏天も存在感あって、真ん中に鎮座している「蘭王」の色鮮やかに輝いている黄身に目が奪われます。 麺はモチモチとした、しなやかな弾力がある極太麺で蘭王としっかり絡みまろやかで美味しいうどん。最初は生醤油を少量かけて、後半は和風テイストなかけ出汁をかけて味を楽しめます。 #うどん #釜玉うどん

8月2日に豊中市小曽根にオープンされた ラーメン 哲史さん 写真は 肉醤油ワンタンに鶏焼霜（200円）をトッピングしたものになります。 ちぢれ麺 鶏ガラスープに薄口醤油 少し甘めのスープですがこれが非常に美味しい。

#麻婆豆腐 #中華料理 #中華

1人で来たから激辛はガマン。 挽肉歯応えかなり有。 #麻婆豆腐 #肉 #辛口

猛暑続きのランチタイムにオススメなのが「肉ぶっかけ定食」。卵かけご飯か、かやくごはんが選べます。 麺はツルシコのあえて「細麺」にし、さらに山いもをトッピングしてもらい、肉+生卵+山いもという最強スタミナ食材が詰まった一杯で、さっぱり！そして消化にいい細麺なので女性にもオススメです。 #うどん #ぶっかけうどん #山かけうどん

和牛＆黒豚がたっぷり120g入った石鍋カレーうどんで、肉まみれになったカレーとうどんが一緒に食べられるとあって、目の前に現れた黒い石鍋の内側はアツアツに煮立ったカレーでまさに湯気も立って沸騰状態！！ 牛＆豚肉の上にトッピングされた青ネギともみ海苔そしてチーズがグツグツ煮立ったカレースープに溶け込んでいくさまは圧巻です。 #カレーうどん #鍋

出汁は、大阪うどんとあって鰹と昆布からとったやさしい味わいに、細切れの肉が浮かんでいて、海老天1尾、南京天、甘い玉ねぎ、青ねぎと生玉子をやさしく包むように盛り付けられた一杯。 麺は大阪うどんの王道で柔らかくつるつるとしたのど越しでやわやわ。お酒を飲んだ〆の一杯にもオススメです。

全部のせ台湾まぜそば やはり鶴橋という土地柄、吾輩のセオリーではシビカラトッピングは暗黙の掟。 お鉢には、挽き肉・卵黄・ニンニク・魚粉・刻み海苔・ニラ・ネギを添えが咲き乱れ、 そして意味深なボキャブラリーのレンゲなど、時代のニーズに答えた思わず綻ぶディテールにもフォーカスしたい繊細さも忍ぶそのアピアランス。 卵黄を決壊し、流れ出るルミナスイエローのマグマに釘付け。
麺は愛知県「太陽食品」のウェーヴィーな太麺を使用。
具やタレが絡みつきモチッとした弾力がある食感に適度なコシがしっかりあります。
タレは粘度低めの醤油タレで卵黄のまろやかさに濃いめの醤油感とてきどな魚粉の風味が香り唐辛子の辛味とニンニク風味が効かされたパンチのある、まったりとした口当たりとトッピングが渾然一体になり問答無用のジャンク感を形成。 そして特筆すべきは自家製チャーシュー。 ダイスカットされた豚バラチャーシューは大ぶりで、柔らかさと弾力感の度合いが絶妙！ 噛むほどに旨味あふれる必食すべき秀逸チャーシュー。 卓上にある昆布酢で清涼感の味の変化を楽しみ追い飯までが台湾まぜそばということで、丼に残ったタレにご飯をダイブ！ 色々な具材の味が加わり、旨辛、ワシワシと完食。 #まぜそば #ラーメン#台湾まぜそば

もちもちした太麺とゴロゴロチャーシューの至福のマリアージュ。 #まぜそば #ラーメン#台湾まぜそば

毎月恒例で食べに来ているお店。 おまかせコース。 牛ハラミ、ミスジ。

毎月恒例で来ている 串揚げ屋さん 良いカルビ・お肉が入ったという事で 頂きました 柔らかく美味しかった

混ぜ合わせてお食べください！ トマトの酸味とチキンキーマのスパイスにラムの独特の旨みが加味し混ざりながら辛さがスパークします。 #カレー #チキンカレー #トマトカレー #ラムカレー #スパイシー

#カレー #大阪スパイスカレー

#カレー #チキンカレー #トマトカレー #ラムカレー #大阪 #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #キーマカレー

#カレー

今宵は 鹿、イノシシ、パクチームール貝、トマトスープ 副菜にはマンニョッカも いつもながら それぞれ素晴らしい♡ #ジビエ#鹿#イノシシ#ムール貝#ジビエカレー#スパイス補給#スパイス中毒#アンブラ#カレー #ごはん #ライス #夜カレー#バーカレー

オリーブ牛もも肉は、表面はしかっりグリルされていて、なかはミディアムレアって感じで柔らかでさっぱりした味わい。 フォンドヴォーのソースで。 人参のピュレ、赤人参・紫人参・白人参など、いろいろな人参が味わえます。