滋賀県のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(2ページ目)

食券を購入し、渡す時に味の濃さ、スープのあぶらの量、麺のゆで加減を伝えます。麺は平打ちちぢれ麺、スープは豚骨醤油。誰もが好みそうな安定のおいしさです。

スープは、濃度と油の量は普通で注文。鶏油と豚骨の甘味があり、しっかり乳化しているからまろやか～♪その甘味に醤油の塩気がマッチして、これは旨い！豚骨の味が７：３の割合で勝っている感じで、スープの色合いも白っぽいのが特徴です。↵麺は、愛知県の家系の店舗でもお馴染みの酒井製麺の麺。茹で加減は、硬めで注文しました。強い弾力に、豊かな小麦の風味、ウマイですね～♪↵具材は、家系らしいトッピング。大きくて分厚いチャーシューが特徴的で、脂身が少なく肉の旨味をしっかり感じられました。３枚の大判の海苔もスープを染み込ませたり、麺に絡めて食べたりしました。

#家系ラーメン #滋賀ラーメン

唐揚げセット（天然塩ラーメン）【守山塩元帥】@滋賀県守山市水保町。半濁の黄色いスープは鶏ガラ豚骨の塩味。香味油で油分を持たせ、動物系の旨味は軽やかであっさりとした、積層な旨味の形成が混沌とし、塩カドの立たない丸みある輪郭の無加調。 #塩ラーメン

暑い夏にスパイシーなカレーうどん、美味しかったです。

#カレーうどん #うどん #ランチ

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このお店の看板メニューといってもいいのではないでしょうか。 近江牛入りと普通の焼きカレーがあるのですが、せっかく滋賀に来られるのであれば、是非近江牛の方を試してほしいです。大きい近江牛が上にのっていて、とろけます。

美味しい手作り焼きカレー！ #クラフトビール #滋賀 #長浜 #長濱浪漫ビール #手作り #焼きカレー

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中華そば 肉多目 白【新福菜館 石山寺店】@滋賀県大津市。新福そのものは1年ぶりで、このお店自体はオープン初日以来、5年ぶりの再訪。醤油の尖りは無く、仄かな甘味や苦味のある漆黒のスープは鶏ガラ豚骨を軸に、脂身の多いチャーシューからの脂がスープに溶け広がっていて美味い。絶妙な歯応えの中太麺も◎。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

カレーラーメン【ととち丸ラーメン】@滋賀県大津市大江。前回は、カレーラーメンのオーダーの仕方を間違え、サービス分が全部追加料金となる素人みたいな事をしてしまったがニワカだが、今回は桶。鶏ガラ豚骨に少し醤油の効いた濃いめな味わいのカレーは、とろみがあり、バキボキの中細麺にしっかりと纏う。後半は生卵やご飯をダイブし、完食。 #ラーメン #カレーラーメン

カレーラーメン・ライス【ととち丸ラーメン】@滋賀県大津市大江。辛味は控えめで醤油っぽさが強いので生卵を投入したかったが、セットで頼んだつもりが全て単品扱いに生卵なし。麺もハリがあって美味かったけど、会計は1230円也。 #ラーメン #カレーラーメン

カレーラーメン 生卵ご飯付【ラーメン ととち丸】@滋賀県大津市大江。うん、やっぱり醤油が少し刺す感じだけど、生卵を投入すると円やかさで角に丸みを持たせるから丁度いいのかな。 #カレーラーメン #ラーメン #ランチ

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チャーシュー麺並・やきめし小【山さんラーメン】@滋賀県守山市古高。鉢一面に敷き詰めたチャーシュー麺は意外に提供数が限られたレアメニュー。昔懐かしのあっさりとした豚骨醤油に少量の背脂が浮く。程よい歯応えの中細麺がしっかりとスープに寄り添う。やっぱり3姉妹が揃うと安定するのかな。美味しかった。 #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

豚骨しょうゆラーメン【百饅馬力】@滋賀県近江八幡市。無化調だが、全く物足らなさを感じない琴線の太さ。臭みも皆無で円やかな豚骨スープ。合わせている縮れ麺も、よく絡むし丁度良い塩梅の歯応え。 味玉まで付いて安い。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

旭ちゃん（ラーメンver.）【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。所謂、旭系の豚清湯と、それに似合わせた麺。うん、美味い。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

チーズご飯【ゑび寿】@滋賀県近江八幡市鷹飼町。フレッシュな野菜と鶏肉に粉チーズの掛かったアラビアタータテイストなラーメンの〆に、たっぷりチーズが乗ったご飯にトマトスープを掛けてトマトチーズリゾット。ラーメンよりこっちの方が美味い。 #ごはん #トマトリゾット

これも近江ちゃんぽん。 野菜たっぷり和風だし。

煮玉子入り、思った以上にドロドロでこってりです、油断してると本当にお腹一杯になりますが、こってり大好きな人にはたまらない味です #豚骨ラーメン #ラーメン

#豚骨ラーメン #滋賀ラーメン

豚とろ柔らかくてほんと美味しかったです。ここだけのオリジナルメニューみたいです。 ネギ、ニンニク、スープ無料で、多めに変更できます。麺も固めにして、こってりで、いただきました。

こってりラーメン・唐揚げセット【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。滋賀県での初啜りはモリン。豚骨に香味野菜を合わせた清湯醤油は、液状油の表層に厚みと背脂が浮かせた豚の旨味溢れるスープ。鉄板のセットはご飯がオートでてんこ盛り。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

チャーハン定食 麺大【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、13種の野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、どんなジャンルにも属さない天下一品だけの確立されたオンリーワンなものです。チャーハンはどもでした。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #定食 #炒飯

チャーハン定食 麺大【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市。天一のクオリティならこれくらいなんかな、って感じのチャーハンはどもです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #定食 #炒飯

ラーメン【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。上司にお誘い戴き、職場付近ね天一へ夜中に訪問。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、多種からの野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、天下一品だけの確立されたオンリーワンな味わい。チャーハンもちゃんと美味い。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

中華そば 豚玉盛り【中華そば 葉隠】@滋賀県甲賀市水口町名坂。鶏ガラ醤油のベースにかなりの量がある豚バラ肉と白菜を加えて卵とじをした甘辛めな濃い味わいのスープで、ご飯が凄く欲しくなる。派手さもない地味な美味さだが、また違うメニューを試してみたくなる真面目に作られた一杯。 #醤油ラーメン #中華そば #盛り合わせ

中華そば 豚玉盛り【中華そば 葉隠】@滋賀県甲賀市名坂。鶏ガラに魚介を合わせ甘味のあるカエシを使った所謂、王道な中華そば。それにアレンジしているのが豚玉。豚バラ肉を合わせたスープで軽く煮たて卵とじにし、野菜をふんだんに使用したボリューム満点の一杯は、柚子皮の爽感を持たせたアクセントもいいし、後半から特製の下田産の自家製弥平唐辛子を掛ける事で風味が増して最後まで飽きをこさせずに美味しくいただける。 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン

ラーメン【博多豚骨ラーメン 三福】@滋賀県守山市古高町。骨感のしっかりとした旨味と甘味あるクリーミーな味わいで、野性味のある臭みは控えられており美味い。日替わりの定食は、カレー粉の掛かった唐揚げと明太子ご飯。ご飯が凄く美味いっていいよね。 #ラーメン #豚骨ラーメン

唐揚げ【博多豚骨ラーメン 三福】@滋賀県守山市古高町。骨感のしっかりとした旨味と甘味あるクリーミーな味わいで、野性味のある臭みは控えられており美味い。日替わりの定食は、カレー粉の掛かった唐揚げと明太子ご飯。ご飯が凄く美味いっていいよね。 #唐揚げ

明太子ごはん【博多豚骨ラーメン 三福】@滋賀県守山市古高町。骨感のしっかりとした旨味と甘味あるクリーミーな味わいで、野性味のある臭みは控えられており美味い。日替わりの定食は、カレー粉の掛かった唐揚げと明太子ご飯。ご飯が凄く美味いっていいよね。 #ごはん #明太子

見た目はくどそうだけど、中身はそこまで濃くない。むしろあっさり寄り？もっと味濃くていいのよ？的な感じでした。

滋賀県ならではのネーミングのラーメン。面白いです。さてさてブラックというからにはどんなパンチのきいたラーメンかと期待。本当に見た目がブラックでした。醤油が主張してきてかなり塩味も効いてます。お肉のトロトロがこの醤油と本当によく合います。ガーリックチップや唐辛子、黒胡椒も入ってるのでピリ辛スパイシーが好きな方には喜ばれるのではないでしょうか。ちぢれ麺も噛み応えありでやみつきです。

ラーメンにっこう(ni.co)＠河瀬(滋賀県彦根市)　湖国ブラック800円 祭日14:20着。駐車場8台ほどが店頭に有る。その他は不明。 店内にて順番待ち発券機にて発券。QRコードを読み取りAirWAITに登録。車内待ち30分で呼び出し。店内ウェイティングシートで待つこと7分で着席。その待ちの間に注文をするシステム。着席後8分で提供。 ※湖国ブラック800円 滋賀の新ご当地ラーメンである湖国ブラック。提供店舗はまだ少ないが各店舗で個性的なラーメンを提供しているようだ。 湖国ブラックの特徴は、 ・たまり醤油の黒いスープ(彦根水谷醤油) ・中太ちぢれ麺 ・背脂 ・味玉 ・麩(彦根澤田製麩所) ・バラチャーシュー とのこと。 ラーメンにっこうの湖国ブラックは、そこへもやしとメンマ、一味唐辛子がどっさりとトッピングされる。 縮れ麺は京都麺屋棣鄂(ていがく)のもので風味豊か。物凄い縮れに驚いた。辛さほどほどでコク深い醤油の芳香に酔いしれます。少しスープがぬるかったのはデフォルトか、ブレか、これが湖国ブラックなのか不明。 #ラーメン #滋賀 #河瀬 #南彦根 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #香辛料系ラーメン #滋賀県 #彦根市 #湖国ブラック

あっさりのミニラーメンを頼みました。 総本店と同じ味で、美味しかった(o^^o)

ツルツルのうどんに熱々御出汁で、この時期あったまる美味しい一品でした♡ お好みで、天ぷらやおにぎり、いなりなども追加して、お腹いっぱい500円前後で頂けました✨みなさんご存知丸亀製麺です♪

長浜の名物が彦根でも食べられる。 餡掛けトロトロ、生姜が良い♪

天津飯定食 大ネギ大盛【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、13種の野菜等(テレビの特集で言ってた記憶が…)と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープです。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、どんなジャンルにも属さない天下一品だけの確立されたオンリーワンなものです。天津飯はどもです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #定食 #中華丼 #天津飯

天津飯定食 大ネギ大盛【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。和風出汁にとろみを付けた天津飯はどもです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #定食 #中華丼 #天津飯

天津飯定食【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、多種からの野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、天下一品だけの確立されたオンリーワンな味わい。天津飯まぁまぁ。

ランチについている吸い物。鯛の切り身が入って、魚の旨味がたっぷりの出汁が絶品です。 #お吸い物

近江牛と地元特産の野菜とお刺身も付いた「近江牛すき焼き御膳」は、一膳用卓上コンロの固形燃料に火を点けてじっくりとスライスされたサシ入りの肉を割り下で煮込みます。 ほどよく煮立ったお肉を、地元産の溶き卵に浸していただくととても柔らかく、マイルドな味わい。これぞすき焼きの醍醐味です。割り下も意外とあっさりしてお肉を十分引き立ててくれました。 #すき焼き

近江八幡名物「赤こんにゃく」やお米の滋賀県産「キヌヒカリ」もおいしく、すき焼きに良く合います。〆のうどんでもはやお腹も膨れて大満足の近江牛ランチを堪能できました。また、ランチには、ドリンクバーでドリンク飲み放題とわらび餅のデザートも付くので2,500円はお値打ちランチとしてオススメです！ #すき焼き

コク旨ラーメン【スガキヤ】@滋賀県大津市今堅田。所謂、スガキヤ特有の和風とんこつがデフォルトのスープにニンニクの焦がし油であるマー油を加えた至ってシンプルなものだが、これがイメージ以上に美味くてビックリ。w #ラーメン #豚骨ラーメン

カツ丼セット【ラーメン藤 三雲店】@滋賀県湖南市三雲。豚腿肉に背脂を煮込む一般的な藤系列とは異なり、鶏ガラ豚骨をベースに背脂を煮込んでおり、上澄みに細かな背脂が浮いた藤界の異端児が提供する唯一無二な味わい。近藤製麺のそれとも違う細麺も面白い。薄いカツだが甘辛い味付けも良く美味い。かなり腹は満たされる。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #丼もの #かつ丼

カツ丼セット【ラーメン藤 三雲店】@滋賀県湖南市三雲。薄いカツだが甘辛い味付けも良く美味い。かなり腹は満たされる。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #丼もの #かつ丼

担々鶏そば【麺や 結】@滋賀県守山市勝部。物凄く久しぶりの訪問。デフォである中濃鶏白湯の出汁をベースに辛味を付けているが、辛さは控えめで花椒の痺辛さが後半からだが辛味より駕してくる個性的な形成。 #ラーメン #鶏そば #担々麺 #鶏肉担々麺