下総中山駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい,ガッツリ)(2ページ目)
45 メニュー下総中山駅周辺の人気メニューランキングページです。
45件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
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- kouhei01
スープからいってみますと、おいしいですが普通に食えば普通な感じ、出来がいい方の普通の中華スープ。↵ 前回との違いはややしょっぱいこと。↵ チャーシュー(5枚)もややしょっぱいので、全体的には20~30%塩分濃度が上がった感じ。サイドメニューがないので一気に食べきってしまった。冷めるとおいしくなる不思議なスープですが、冷める前に食い終わってしまった感じです。
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- kouhei01
国産とんこつと厳選した数種類の煮干し、↵ 鯖節、北海道の昆布、↵ その他香味野菜を加え↵ じっくり煮込んだ↵ 極旨スープとのこと。うん・・・前述の素材のうちどれかが突出している感じはなく。↵ 極旨・・・すごくうまいです。↵ あっさりすっきり滋味じわり。↵ チャーシューは肉の旨味しっかり。↵ メンマは柔らかめで存在感あり。↵ 麺は細めでコシしっかり、最後までたれず。↵ ★★★☆(85点)↵ たっぷりのスープ、全部いただきました。↵ チャーハンはシンプルな味付けでふわり玉子の風味を感じることの出来るつくり、こちらもオススメです。
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- kouhei01
蕎麦は二段盛りで、量的には合わせて1.2人前くらいかな?↵ 細めで更科っぽい蕎麦ですが真っ白というわけではなく色がついています。↵ 適度に冷やされていてコリコリとした食感は◯↵ つゆは甘辛ともに強め、好みの味でした。↵ 天ぷらは三種類でその意味で貧弱ですが、海老は車海老でデカイ。↵ 全体的な満足度は高くない(★)ですが(^_^;)味のみで採点すると、75点といったところでしょうか。
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- kouhei01
スープから・・・↵ 背脂が使われているので、いくらか和らいではいますが、ショッパー。↵ やや尖りのある塩分を先に感じ、背脂の甘味がそれをカバーできていない。↵ スープ自体は、豚メインなのか鶏メインなのか、それとも・・・自分的には判定不能なタイプ。↵ 麺は中太縮れ127.467g、つるりとしてコシ有りなかなか良。↵ チャーシューは専門店クラスのおいしさ、よくできてます。↵ 味玉はしっかりと味が染み込んでいる熟成タイプ。
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- kouhei01
葱は辛ネギのようなので、なるべく離れた場所のスープを飲む。↵ あっさりとしてほんのり甘味のある優しいスープ・・・あれ?これは中華料理店のスープと違う。↵ 意外にも和風なテイストを感じる。↵ 鰹節でも昆布でもなく、椎茸っぽいが、その内に辛ネギと混ざってしまって、中華系のスープ↵ になってしまった。↵ うまいスープだったのに、辛いやつ入れてしまうなんてもったいない・・・。↵ 麺は弱さを感じる。少し柔めに茹でられた、普通の中華麺。↵ 4枚乗っている肉は、チャーシューでなく叉焼。↵ ほどよい弾力があり、肉の旨味が逃げていないので、ほとんど煮ていないかもしくは↵ 「焼き」で仕上げたものかもしれない。うんまいです。↵ 辛ネギにはキクラゲやモヤシも少量使われている。
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スープと麺と薬味の葱だけの「かけそば」です これが今後の醤油ラーメンのパイロット版になるそうです では、まずはスープから 鶏油が若干過多のような気もしますが、名古屋コーチンからとった分厚いスープになっています カエシとのバランスはなかなか 麺はこのメニューのためのものだそうです あっという間に完食・完飲です