八千代中央駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)

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  mayonee

  千葉内房のご当地ラーメン、竹岡式ラーメンという醤油ラーメンです。黒い醤油スープと玉ねぎ、そして炙りチャーシュー。 #竹岡式ラーメン #千葉県内房ラーメン #炙りチャーシュー #玉ねぎラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #麺リフト #道の駅グルメ

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  sarichiiiii

  #ペースト #レバーのペースト #白レバーのペースト #ワイン煮込み #赤ワイン #ゴルゴンゾーラ #ムース

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  kouhei01

  スープは豚骨ベース。↵ 以前はトロリとした粘度のあるものだったはずですが、さらっとしたものに変わっている。↵ 粘度は落ちていますが、動物系濃度はほどよくしっかり。↵ マー油の香りがいい感じ。

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  pualani

  ちぢれの強い山形ラーメン！最高に美味しいです！すぐまた味わいたくなるスープです

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  kouhei01

  ひとことで言うと、淡麗系の味噌ラーメンですね。↵ この味噌ラーメンをどう思うか、それは人によって違うだろうけど、この写真（上の2枚）をどう見るかに似ている。何だかぼやけた写真だな？と思う人もいるだろうし、下手くそだけどなかなかに味のある写真だな、あるいは、上手にキレイに撮れてると思うかもしれない（笑）自分的には、けっこう衝撃的でした。↵ ガツン系の味噌ラーメンよりも好きかも。

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  user_73940478

  醤油はあの竹岡ラーメンで有名な富津の宮醤油　味噌は袖ヶ浦の露崎味噌！！↵自分は宮醤油が好きなので「醤油味玉こてメン」を注文！！↵ 竹岡式のような玉ねぎと、やわらかチャーシューが麺を引き立ててくれました。

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  kouhei01

  スープは鶏ベースの少しだけ濁りのある清湯で昆布だし。蓋をして煮出すと完全に濁ってしまうのはずなのでおそらく、蓋をせずに沸騰ギリギリの火加減で長時間煮出したもの。水分が少しづつ蒸発したことにより旨みが凝縮されている感じ。塩加減は真ん中へその位置。麺はコシが強くコリッとした食感で中細縮れ平打ち気味・・・アレ？？？以前の細麺はストレートでほぼ四角だったはずですが、それとこれはあまり細くない。少し太くしたかもしかしたらお店のほうで太麺と間違えたのかもしれませんね。まあ美味い麺なので無問題。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。↵ トロ肉チャーシューは6.8×3.7センチで厚み4.5ミリ比較的大判のもの６枚。脂身がとろけ赤身もギリギリ食感が残るほどの柔らかさ。甘味のあるしょうゆ味がつけられていて、周囲を焼いてあるようで香ばしくめちゃめちゃ旨い。今年になって食ったものの中では一番旨かったかも。大判で薄いロースチャーシューがもう1枚。こちらもおいしいのですがトロ肉チャーシューの前では完全にかすんで見える。とはいえ２種７枚ものチャーシューを味わえたので大満足。↵ メンマは前回と同じイナリ寿司程度の甘さのもので少なめ、あとは小口切りのねぎと小海苔。食べ進めるうちにトロ肉チャーシューの脂、風味が溶け出しスープの表情が変わるところも見逃せません。

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  kouhei01

  スープから飲んでみたところ濃厚な胡麻味噌味で動物系のコクも感じます。↵ いちばん強く感じたのは「鹹」、塩分濃度2.5％を超えている感じで、許容範囲ギリギリ。↵ 次に感じたのはほのかな酸味。味噌由来のものか酢を使っているのか･･･↵ 同時に花椒？の香りでしょうか、山椒のような爽やかな感じ。↵ 辛味は額にジワッと汗をかく程度で激辛ではなく大辛くらい、子供にはおそらく無理～↵ 肉味噌を混ぜてみたところゴマの風味が強まり、甘味も増していくらかマイルドになりました。↵ 麺はいつもの太くて縮れコシコシ。強烈なスープに負けないすぐれもの。↵ 具のキャベツはさっと茹でられたもので、茹でるときに砂糖を使っているんじゃないか？と思うほど甘くて、おいしいです。↵ 肉味噌はたっぷりでうれしいのですが底に沈んでしまう。全部食べるためにはスープを飲まなきゃいけないので自重。あとの具はニラだけなのでちょっと寂しい。

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  kouhei01

  鶏メインと思われる動物系がしっかりと出た、コクのあるスープで、ちょうどいい味の濃さ。↵ 旨し。↵ 油分はやや多めですが、気になるほどではない感じ。↵ 麺はチョイ固めで、しっかりコシコシ。↵ この麺なら柔めでもいけそうな気がしたので、ゆっくりと撮影す。↵ しかしけっこう根性のある麺でして、食っている間にはそれほど柔らかくはならなかった（笑）↵ メンマはしっかりとした食感のもの、チャーシューは脂身の少ないあっさりとしたもので、味付けはスープより濃くおかずにちょうどいいくらい。

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  taruo

  スープは、昔ながらの優しい醤油味で、コクと旨みがあって後を引きました～♪ ワンタンは お肉がやや多めで、ショウガ （ かな？） で ほんのり味付けしてありました。 ＃ワンタン麺

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  taruo

  こちらのお店の本店が赤湯温泉の近くにあるということで、辛みそが付いてくるタイプでした。 スープは旨みがあり、香りも良く美味しくいただきました。 ＃味噌ラーメン

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  kouhei01

  スープは動物系もしっかり。↵ やや濃いめの味付けで、煮干しの香りふわり。↵ チャーシューは厚さ1.1～1.2ミリ薄くてホロホロとしたタイプ。↵ 麺は少しポソッと感あり、茹で加減やや堅め、チープ感は全くなし。↵ ネギはきちんと（水に晒すなどの）処理がなされているが風味が抜け切らない程度の良い加減。

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  user_73940478

  見た目はコッテリですが、食べてみるとそれ程くどくないです。↵麺は太麺、細麺が選べます。↵量的には　もう少し食べたいって感じですかね～～♪

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  kouhei01

  豚骨濃度はそこそこ、粘度は低め、どちらかといえばさらり系。↵ うーん、うんまいんだけどこれは前回と比較すると汁が水っぽい。↵ けっこうあっさりしていて香味油を入れ忘れているような気もする。↵ 麺はポソッとした食感の細いストレート麺。↵ 湯切りが不十分だったか？細麺なので切るべき水は多めになると思うけども。↵ チャーシューはうまかったが感動は薄れた。↵ 連れが食っていた中華そば塩もやはりスープが薄い、前回とは別物だ。↵ しばらくの間を置き、土日は避けて食いに行こうとおもぅ。

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  taruo

  スープはコクと旨みがある、昔ながらの優しい醤油味。 チャーシューは しっとり噛み応えのあるタイプで、噛むたびに 旨みがジュワ～っとなり、美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン

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  kouhei01

  盛り付けは、よくいえば豪快、自分的には？マーク。↵ 麺は珍来製のもので、よくいえばもっちりとした食感、普通にいえば1分ほど茹で足りない感じ。↵ チャーシューは煮豚タイプかと思いますが、煮すぎてはいない感じで、肉の旨味適度に残る。↵ やや味が濃いかな・・・しかし厚みもあり、けっこうおいしい。それにしても・・・肝心のスープがショッパすぎ。↵ 塩分濃度は2％前後か、けしてまずくはないですが身体に悪そうなので飲みたくない。

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  kouhei01

  味付けのバランスがいいので全体的には味はそこまで落ちていなくって、家族連れが入りやすい大箱としてはかなりのレベルにあるという印象。しかしトロ肉うまいっすね！↵ 食うたびに味付けが違うのが玉に瑕ですがｗ

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