新潟県のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(5ページ目)

#ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン 店名に負けてはないが、もーひと押しのパンチが欲しかった

麺はちぢれ麺でコシがあり、もやしとチャ―シューたっぷり。スープは醤油ベースです。美味しかったですが、好みが分かれる味だと思います。

14時に行ったのに5人待ち。けど回転は早くてすぐ入る。鶏しおらーめんはすっきりしたスープと鶏肉、鶏そぼろを楽しむ。もう少しインパクトがあってもよいのでは...「濃厚」もあったので、次はそれにしてみようかと。

あっさりだが、少し脂が浮いてる！スープが美味い！チャーシューが食べ応えあるチャーシューで、これも美味い！歯に挟まる系だけど！次はこってりだな！ #ラーメン #醤油ラーメン

#中華 #ラーメン #ワンタン麺 #街中華 スープが透明で美味。

並盛だけどボリュームすごい #長岡 #チャーシュー麺 #ラーメン

セルフのトッピングで白髪ねぎと刻みネギがあるのが良い！これは本店しかないサービス！長岡の元祖三条系！ #ラーメン #醤油ラーメン #背脂

味濃いめの二郎系！しょっぱめのものを食いたければ、かなり有り #ラーメン #醤油ラーメン #背脂

お店の看板メニューらしいですが・・・ うーん、味の落ちどころが無い。

しっかりとした辛さのラーメン、美味しかったです。ただ、ちょっと塩味がきつく感じました。

シンプルだからこそ美味しい！

今流行（？）の煮干しダシ！ 優しいお味です( ´∀｀)

では 先ずはスープをジュルリとな！！ う～ん 鶏ぃ～･･･っ (笑) あっさり塩味の鶏清湯スープは 実にスッキリとした味わい･･･ そこに浮かぶ 香味油としての鶏油も 実に軽いですね！！ それでいて コク・旨味はしっかりと･･･ とても美味しいスープかと思います^^ 麺は やや加水率低めのパッツンタイプ･･･ 以前は ツルシコの加水率高めの麺が主流だった新潟ですが･･･最近 このタイプも増えてきましたね！！ この様に バリエーションが増える事は嬉しい事かと思います^^ 他の具材としては この長～い茹でチンゲン菜・メンマですね！ いずれの具材も このあっさりスープを邪魔しない名脇役かと思います！ いやぁ～･･･旨かった(笑)

こちら 味を あっさり・こってり（背脂入）から選ぶスタイル･･･ で　普通は こってりの方が豚臭いと思うでしょ？ でも あっさりの方が豚本来の香りが強目なんですよね・・・ こってりの方は 背脂効果で むしろマイルドに仕上がってます！！ 豚臭いタイプが合わない方には こってりの方をお薦めしますね^^ では 先ずはスープをジュルリとな！！ う～ん･･･コレコレ^^ コレが この日の私が求めていた豚臭さ！！(笑) 麺は やや加水率低めの細麺ストレート･･･ スルスルっとパツッと･･･ 美味しい麺かと思います^^ チャーシューの部位は バラで　トロトロ薄目が２枚･･･ レンゲを使用しても リフトはコレが限界ですね･･･ これ以上持ち上げると　崩れ落ちてしまう位のやわやわタイプ・・・ 歯がいらない位・・・ とても美味しいチャーシューかと思います！！ 他の具材は メンマ・海苔・薬味としての万能ネギですね！！ ま シンプルに豚の香りを堪能させて貰いましたとさ^^

では　先ずはスープをジュルリとな！！ 濃厚な動物系に　合わせ味噌？重さはさほどではないですが・・・ うま味・コク深い　濃いゆ濃ゆスープ♪　そして生姜の香りがキリリと・・・ うん　とても美味しいスープかと思います。 麺は　中太の縮れタイプですね。 正直　前回同じ麺を食べた時は　仕上がりに不満があったんですが、今回は　全く問題なし！！　イイと思います＾＾ そして　こちらの生姜味噌には　デフォでチャーシューが２枚！！ 味噌にチャーシュー付きは嬉しいサービスかと思います＾＾ てな訳で　後はズルズル＆ハフハフと食べ進み・・・ スープ？生姜？のお陰で　もうポッカポカ・・・てか　汗ダラダラ・・・最後は　Ｔシャツ１枚になって食べてたという・・・(;´･ω･) そんな訳で　充分堪能させて頂きましたとさ＾＾

#ラーメン #醤油ラーメン 食べログの評価程ではなかった！頼むメニュー間違えたかな？こってりの方だったかな？次回にこってりを

背脂ラーメンの王道 いこい食堂のねぎラーメン

イオン2階のフードコートにあって、気軽に注文することが出来ます。 スープは醤油味。あごだしが効いていて、すっきりした味です。新潟市内はこってり系のお店が圧倒的に多いので、あっさりスープのお店はとても新鮮に感じます。 麺ももちもちとしていて、スープに合っています。量も多すぎず、女性にも食べやすいです。 チャーシューは薄めで、ふわっとしていて口の中で溶けていきます。 場所がフードコートなので、気軽に立ち寄れるのもいいと思います。

モーニングです

#燕三条 #燕 #新潟

あまりエビのこくはなかったですが、普通に美味しいラーメンでした。

まさかの女店主！ しっかりだしが効いてておいしかった。

チャーシュー、小松菜、鶉の玉子、唐辛子、白髪葱、ノリ、ピリッ子が載った一杯です。 米粉と背脂を使った米白湯スープでとても美味しい。

具沢山です