とり塩そば (はなぶさ （HANABUSA）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_49583142

  4.52016/5/9

  では 先ずはスープをジュルリとな！！

  う～ん 鶏ぃ～･･･っ (笑)

  あっさり塩味の鶏清湯スープは 実にスッキリとした味わい･･･

  そこに浮かぶ 香味油としての鶏油も 実に軽いですね！！

  それでいて コク・旨味はしっかりと･･･

  とても美味しいスープかと思います^^

  麺は やや加水率低めのパッツンタイプ･･･

  以前は ツルシコの加水率高めの麺が主流だった新潟ですが･･･最近 このタイプも増えてきましたね！！

  この様に バリエーションが増える事は嬉しい事かと思います^^

  他の具材としては この長～い茹でチンゲン菜・メンマですね！

  いずれの具材も このあっさりスープを邪魔しない名脇役かと思います！

  いやぁ～･･･旨かった(笑)