本八幡駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(3ページ目)

出てきた麺面は「え、ラーメン？」うちわ海老の圧倒的フォルムに目を奪われる。店主山西氏の故郷長崎県平戸市から直送された珍しい具材はレアそのもの、ラーメンには前代未聞なのではないだろうか。そのレア素材に合わせるのはレアとは真逆な昆布出汁、その昆布がただですまないのがこの限定。羅臼、利尻、日高、真昆布の4種から成す味わいは地味じゃなく厚い旨味。恐らく使用の麺は稲庭中華そば、ツルツル喉越し麗しい麺。最後にうちわ海老の身をしゃぶりついて完膚無きまでに完飲完食

スープは飴色で、想像以上に優しい醤油です　角の無い、甘めの醤油ですね　チャーシューは箸で持ち上げることが出来ないほどホロホロです　麺はスルスルと入る中細タイプ　パツよりはモチっと系かな　今回は味玉もトッピングしました　まあまあ固めの仕込み　こちらもちょっと甘めの味付け、下総醤油の甘みと同じです

スープは青森シャモロックをベースに比内地鶏などで取った油が眩さを醸し出している。そんなスープはとても上品に、スーッと喉を通る感覚で、旨味が後から嫌味なく広がる。しみじみと旨いやつだわ。 麺は平打ちで、2016年新品種小麦粉 「春のかがやき」をブレンドしたもの。ツルツルとした麺肌に平打ちのモチっと感がいい。 雲呑はツルッと、プリっとしており、この雲呑大好きだなぁ。これを皿雲呑とかでいただいて、ビールをプハーっと(*￣◇)=3 やりたいわい。 いや〜、12周年おめでたいし、美味しいし、幸せだなぁ！

ワインにぴったりです

お肉が柔らかくておいしかったです

濃厚だけどさっぱりしていて、美味しかったです

〆にぴったり！量もちょうどいいです。

〆に最適です。いつもうどんを頼みます。

スープは塩分強めだけど、たっぷりのったモヤシのおかげで濃度がちょうど良くなり、美味しくいただきました♪ ＃醤油ラーメン

トマトが新鮮でおいしかったです。

身体が温まります♪

お肉が柔らかくて驚きました！

具沢山でおいしかったです。

本格的でおいしかった。

具沢山でおいしかったです。

スープは魚粉たっぷりで、表面にアブラがあるけど しつこさはなく、香りや旨みが じわ～ん と口内に広がる感じ。　卵は やや半熟マロヤカ。　麺は、極太の自家製麺でモチモチ食感でした。 ＃醤油ラーメン

濃厚なスープに麺が絡まって美味しく頂きました。ランチには小ライスが付いてきます(＞＜)

※閉店しました※ 旨みとコクがあり、ほんのり甘みの後にコショウが効いてて、あとを引く味でした。 ワンタンはお肉少なめで、皮は厚めでモチモチ食感でした。 ＃閉店

スープはほどよいトロミのある濃厚豚骨魚介で、鶏もしっかり使われている印象。↵ 魚介の方は鰹節と・・・あとは・・・普段家庭では使わないやつだから、鯖節などかな、↵ バランス型ですね。↵ なめらかなスープだったので、魚粉は使用してなかったと思います。↵ 同系のラーメンの中では塩加減穏やか、上品系つうかほぼベストな塩梅で、↵ むちゃうまいです！断面は丸っこくツルリコシコシ、麺自体に少し味が付いているかな、↵ これもかなりいいですね。↵ さきほど200g位と書きましたが、体感麺量ではあと５％ほど多いかも。チャーシューは低温調理のようです。↵ ほど良い柔らかさで肉の旨味たっぷり、スープの邪魔をしない程度に↵ きちんと味付け。優しい味付けの、濃厚豚鶏魚ならーめん。

麺は程よい硬さに茹でられているし、スープは水で薄めたような感じがほとんどないです。↵ 半固形の背脂がビッシリなのと、油ギッシュな割には味やや薄めなところは一緒。↵ 麺は酒井製麺のもので、モチっとコシあり。おいしかったです。↵ でもやっぱり、スープは少しだけ薄めた感がありました。

チャーシューは間違いなく県内トップクラスのうまさ。↵ 麺も、かなりいいですね！↵ そいえば、いつも楽しみにして読ませていただいていたブログ（主さんはお休み中なのでリンクせず）では、限定しか食ってないっすねｗふーむ、申し訳ないですがこのスープの味付けはNG。↵ 塩分濃度は3％を超えていると思われますが、ラーメンでこれは・・・↵ たとえていえば、つけ麺のつけ汁よりも濃くって、なりたけの味噌ラーメンに近いレベルです

醤油味のスープで塩味の餡がかかっています。↵ スープからいってみますと、優しめの味、ジワリジワリ系で、塩分濃度でいうと1.1％位の感じ。↵ おいしい！↵ ちなみに他店平均が15％ほどですので、通常、ここまで低めですと化調に敏感になり、自分の場合は「オエッ」となってしまうのですがそれがありません。↵ 麺を食べてみてビックリ、「え、デフォ470円のラーメンにこれ使っちゃうの？」って感じの、（コシ）しっかりもので専門店レベル。天津麺の天津の部分はご覧のとおり平均の2倍かもしかしたらそれ以上のボリュームあり、カニもしっかりと入っていて、↵ 本物のカニ玉っすよ～↵ ★★☆（75点）天津麺好きのかたにおすすめ致します。

ラーメンの単品価格は500円。↵ ★↵ どうやってダシをとったのか想像できない、浅めの出汁感で、化調の嫌な感じはあまりなく。↵ さすが開化楼の麺というべきか、完全に麺が勝っている(^_^;)半チャーハン（セット価格＋200円）↵ ★↵ 困ったなぁ・・・特にこれといった特徴がないというか。↵ 強いて書くならちょっとだけオイリーで、味の濃さはちょうどいい。↵ ボリューム的には0.4人前。

これまた素晴らしいビジュアル　濃口にぼしよりもニボ感が高い　塩が煮干に侵食されているって感じ　細かい泡が煮干を象徴　塩とのことであっさりをイメージされていたら負けです　塩分濃度高し　塩をベースとした、煮干のパンチがドスンと味覚を刺激する　麺はつるモチしててこれも良い　チャーシューもしっかりして、肉を感じられる逸品で満足

わお！真っ赤(笑)こりゃ辛そうだ。しかし、その辛そうな見た目が食欲をそそるのなんの。スープは通常の鶏ベースにあじめこしょうのラー油が惜しみなく投入されている。炒めたネギによる香ばしさと甘みが加わり、味に厚みが加わる。辛味はとびきりなもので、後引く辛さなのだが、じわじわ痺れる。途中から汗だくになりながら食べる。 麺は山西店主が打った自家製麺。何でも、今回の麺は水を投入するところを、焼酎を投入したらしく麺の香りが良いらしい。辛味で気づかなかったけど…(^_^;) いやぁ、まさに辛旨な一杯でした！

赤い揚げ玉みたいなのが印象的　中には筍が入っているのも珍しいポイント　濃厚なつけ汁はドロンジョタイプ　麺はやや太の丸いつるつる仕様　麺は揃えた方が綺麗ですね

シンプルな見た目だが、中央の刻み玉ねぎの白さが際立っている。スープのベースは塩と同様に青森シャモロックなどを使用し、醤油はヤマロク醤油、弓削多醤油を使用。鶏の旨味に、醤油の香ばしさ、キレがありつつも鶏の優しさで包み込む味は周年限定に相応しい美味さ。 醤油は細麺で合わせており、細さ以上にプリっとした食感が感じられるしっかりと旨い麺。 やっぱり雲呑は美味しく、この雲呑好きだなぁ。ツルッとしていて種の肉も美味しい。12周年限定、魂だけに、心の中でウルトラソウルを叫ぶ美味さでした！

スープにコクがあり、モヤシの おかげか塩分もちょうど良く、背脂も適度にコッテリしていて美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン

スープは塩分濃いめだけど強すぎるほどではなく、背脂が多めだからか甘みあり。　バターは、背脂で すでにアブラぎってるからか？ 印象薄め。　味玉子はマロヤカ、チャーシューは薄切りで柔らか。　麺は中太でモチモチ食感でした。 ＃味噌ラーメン

チーズたっぷりで、美味しかったです