千葉県のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(18ページ目)

ヌードルズ&サルーンキリヤにて醤油ラーメン。 金、土、日だけ営業の店で土日は９時からオープンされているということで朝ラーに行って来ました。 店に着くとほぼ満席。人気店でした。 ビラビラの平打ち麺はプリッと感があって手打ち感満載。 魚介が前面に出たスープはややビターな感じがしました。 #ラーメン

スープは、伊勢海老とオマール海老のみを用いた、完全なアニマルオフ仕様。着丼すると同時に華やかな海老香が宙を舞い、鼻腔を心地良く刺激。塩ダレも、５種類の塩をブレンドした上で、煮干し・節・ドンコのうま味を溶かし込んだ手間ひまの塊だ。#ラーメン

こってりしたスープと麺の甘みが感じられる王道の豚骨ラーメンです。

魚介出汁の豪華なラーメン。大きな蟹にも驚くが、アサリの風味が溶け込んでいるスープはさっぱりしていて最後の一滴まで楽しめます。

スープは ややピリ辛＆アッツアツで、焼肉のタレみたいな味わい。塩分もちょうど良く、こうばしい香り♪　玉ねぎ・ニラ・ニンニクがスープに良く合ってました。　麺は中太でモチモチ。　美味しくいただきました♪ ＃ラーメン

雰囲気の良いラーメン屋さんで、子連れでも食べに行けるとても家族連れには嬉しいラーメン屋さんです。 子供の食器、椅子等も用意して貰え店内も雰囲気よく、リピート率が凄く高いお店です。 鶏塩ラーメンはその中でも一番のお気に入りでサッパリとした味で女性には受ける感じです。

見た目も味も、ヨシベー八千代店の中華そば（塩）とほとんど同じです。↵ スープは鶏ベースで魚介系は昆布など、揚げネギの香りとコク。↵ 隠し味に貝系を使っているかも。↵ 麺はムチリとしてちょいポソの太め（細麺も選べます）。↵ チャーシュは大きめで薄いロース肉、普通においしい感じですが、トロ肉（後述）と比べるとかなり見劣りがする。

スープの動物系濃度は家系ラーメンとして標準的かと感じる。↵ 濃くはないけど薄くない。↵ 麺は家系ラーメンにしては細く、ややポソッとした食感。↵ 酒井製麺のものとしては安物っぽいですね。↵ それと「硬め」でお願いしたのですが、「普通」の麺と同じ茹で時間でした。↵ 出来ないことは聞くなよ・・・と思ったのですが、「アブラ少なめ」の注文は通っているようです。↵ チャーシューは脂身とろけ、赤身ふわっと、おいしいです。

お店の雰囲気も良く、味も美味しい！ デミグラスソースとトロトロ卵が相性抜群です！！ #オムライス

やみつきになる辛さでした。

葱たっぷりでシンプルにおいしかったです。

ひとことで言うと、淡麗系の味噌ラーメンですね。↵ この味噌ラーメンをどう思うか、それは人によって違うだろうけど、この写真（上の2枚）をどう見るかに似ている。何だかぼやけた写真だな？と思う人もいるだろうし、下手くそだけどなかなかに味のある写真だな、あるいは、上手にキレイに撮れてると思うかもしれない（笑）自分的には、けっこう衝撃的でした。↵ ガツン系の味噌ラーメンよりも好きかも。

濃度高めのスープはまさに辛旨で、豚骨ベースが深みをもたらしている。中太平打ちの力強い麺はパワフルでボリューミー。チャーシューは鶏で、大きいサイズがゴロゴロ入っている。

はまぐりのお出汁のきいたあっさり味　

合わせ味噌･･･おそらく赤と茶色と白（笑）に鶏豚清湯の組み合わせ、ラードと思われる脂を使いコクを増幅している。味噌の濃度高く、塩分濃度やや高めですがしょっぱさ自体は味噌ラーメンとして普通の範囲内かと思います。赤味噌を使っているようなので、個人的に苦手な酸味があるかな？と懸念しましたがそれはなく、おいしいです。↵ 具のチャーシューは５枚、厚みは普通で2.5ミリほど。しっとりとして肉の旨みが逃げていない、適度な弾力がありやや燻製に近い味と香り、これはうんまい。↵ 炒め野菜はほどよい量で炒め具合良好、適度に焦げ目が付き良い香り。↵ 麺は西山の中麺縮れ。「モチっ」と「コシ」が同居するタイプで、西山の中でも質が良いほうだと思いました。

見た目は真っ赤。 でも中身は野菜にとろけそうな牛肉、 旨みたっぷりのスープでした。

びっくりするほど柔らかいお肉です。ワイン苦手な方でも大丈夫！

チャーシューはさっぱりでスープもコクが深い。

上品な味。 松茸がたっぷり。

見た目よりも結構辛め！でもおいしい！

※閉店しました※ スープは魚介がガツン！と効いていて香りも良く、旨みがあって余韻もイイ感じ。 ・・・なんだけど、食べ進めるウチに慣れてきちゃう感じもするかなぁ？ っと思ったトコロに黒コショウのピリ辛 ＆ ネギのサッパリ感 ＆ メンマの甘み が加わって さらに美味しくなりました～。 麺は太めで ややモチョっと食感でした。 ＃閉店

※閉店しました※ スープはアッサリ＆じんわり～で、ほんのり魚介が感じられて、食べ進めるほどに旨みが増してきました。 野菜は、モヤシ ・ キャベツ ・ ニンジン ・ キクラゲ ・ ネギ ・ 挽肉 で、アッツアツで食感が良く、量も多め。 麺は 中細の自家製麺で、ツルツル＆シコシコ食感。 少しかために茹でてあるのか？ 最初のウチは 麺の印象が強めだったけど、徐々にスープに馴染んできて イイ感じでした～。 ＃閉店

※閉店しました※ 醤油にこだわりをもっているらしく、店内には 使っている醤油のポスターが貼ってあったり、実際の商品が販売されていたりしました。 昔ながらの醤油味という感じで、美味しかったです。 ＃閉店

ベースはしょうゆ味でコク旨ダレとニンニクがプラスされています。 麺は細麺で濃厚なスープによくからみます。

※閉店しました※ スープは、ラー油でクチビルがヒリヒリするけれど、舌にビリビリくるようなカラさではなかったです。 ラー油の下の醤油スープが優しい味わいで、玉ネギも たっぷり入っているからか、カライなかにもマロヤカさがありました。 麺は中細でした。 ＃閉店

スープは煮干しが強めの魚介系と、やや控えめな動物系で トロトロしていて、優しい味わいながら 後を引く感じ♪ 魚粉も多めに入っているようで、スープを飲み進めていたら最後のほうはザラザラ食感でした。 麺は中細の四角い断面のストレートで、最初はシコシコ食感だけど徐々に柔らかめになっていきました。 ＃醤油ラーメン

スープは見ためよりもアッサリしていて、優しい味わいの醤油味。背脂は お上品な感じで甘みが強め。野菜はキャベツとモヤシたっぷり～＋ややしんなり ほうれん草＋ネギ。麺は細いちぢれ麺で、やや かための茹で具合でした。 ＃醤油ラーメン