作草部駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい,ガッツリ)
20 メニュー作草部駅周辺の人気メニューランキングページです。
20件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
レビュー一覧(1)
kouhei01チャーシューは分厚いのが6枚(7枚だったかも)でウマウマ。↵ うまいけどスープを冷やす効果があるので、半分の量にしてくれれば嬉しいなと思いながらいただく。↵ スープは鶏ベースと思われる端麗系白湯で、少しとろみを感じます。↵ これは一般的な鶏白湯とは違うです、濁りあるけどイメージ的には濃厚清湯といったほうがいいかも。↵ あとは4種類の削り節、昆布、シイタケなどが使われているそう。↵ ★★☆(77点)↵ チャーシューの炙ったところ?の香りがスープに移り、それがすごくいい感じ。↵ とてもおいしかったです。




レビュー一覧(1)
スープのバランスとしては、蕎麦屋系ですと醤油>和出汁>動物系となるのが普通かと思うんですが、これは醤油≧和出汁≧動物系といった感じ。↵ 甘味のある醤油味は気にならぬ程度に濃いめ、ショウガの香り。↵ あっさり系ではありますが油分の効果もあり物足りなさはなく、後味がいいという意味でキレがあるスープ。↵ 食堂系としては考えられぬ、というか他で食べたことのない味です。麺は細めでコシのあるタイプ。↵ チャーシューは適度な弾力があり肉の旨味残る↵ メンマは固くなく柔くなく、丁寧な仕事がされている様子です。