河内永和駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい,ガッツリ)

【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●鶏の厚みある旨味が広がる中で醤油のキレと微かな魚介の風味がクリアなのに深み感じるスープに、滑らかな口当たりの多加水ストレート自家製細麺がプリッとした抜群にマッチした見た目鮮やかな極みの１杯！ #極汁美麺 #umami #大阪 #東大阪市 #ラーメン #濃厚 #鶏だし #清湯 #醤油らーめん #塩らーめん #ラーメンブロガー #麺スタグラマー #麺スタグラム #鶏ラーメン #醤油麺

【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 醤油ら〜めん ¥780 ●表面が鶏油輝く以前に増して香りと鶏の旨味が分厚い醤油の程良いコクがキレと円やかさを醸し出すスープに、やや加水高めの麺線綺麗な噛む程に旨味増す中細ストレート麺がバチッと纏まったトピも含め拘りが詰まった充実の一杯！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

コクのある香ばしい醤油ダレに鶏の厚みのある旨味が溢れ出す様に感じるスープに、小麦の風味が広がる心地よい歯応えの細麺がバランス良く纏まった深みを感じさせ、菊菜が更に美味さの奥行きを広げる醤油ラーメン！ #醤油ラーメン #醤油麺

このお店の名物メニュー うどんファンには嬉しい、年中ひやかけが食べれるお店です。 #うどん #かけうどん

【極汁美麺 umami (大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●圧縮させた程の濃厚さを感じるアグレッシブに飛び込んでくる鶏出汁に、 旨味をしっかり支える醤油のキレとコクがボディを構築するスープに、 菊菜を沈めると爽やかな風味に加えて鶏の旨味の輪郭が浮き出る様に上がり、 スープの旨味を吸い、 程良く纏う事により綺麗な麺肌が輝く、 プリッとした口当たりと歯切れの良さから噛む程に風味と旨味も加わる自家製麺がマッチした極上鶏醤油ラーメン！ 外側が炙られた肉の旨味を活かした下味が良くしゅんだチャーシューは増し必須です！ #ラーメン #醤油ラーメン

【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 umami✖️布施丿貫 コラボ uma貫 『Mad Swallow』 ¥1000 ●マッドクラブオイルとキロ1羽の鶏ガラ詰まった鶏白湯と途中から溶かすとまろやかになる鮟肝のアクセント、幅広平打ちの張りとコシある麺がマッチした極みの一杯！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

瀬戸内の高級煮干しを更にスライスして出汁をとってます。黒烏龍茶などにも拘りが見られます。机の下の引き出しには箸、蓮華、髪留めバンドなとや香辛料が5種類用意されてました。山椒もあればなあ？#東大阪ラーメンスタンプラリー #醤油ラーメン

大阪の高井田系中華そばの中堅処は、既に14年の歴史を刻んだ。オリジナルメニューの創作も意欲的で高井田系のみそラーメン、冷やし高井田系など食べ飽きさせない。バランスから言えばチャーシュー麺大が尤も人気が高い。 #ラーメン #醤油ラーメン

極汁美麺umami 限定『淡海地鶏丸鶏と水と醤油だけラーメン』 鶏と水と醤油だけのスープはとてもクリアで一切の雑味無く、鶏のふわっとした旨味と丸みのある醤油、鶏油の円やかさとコクが口の中に広がり美味い‼︎自家製麺は風味、歯切れが良く喉越し抜群‼︎チャーシューも肉厚で柔らかい‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

ラーメンに丸っ子飯がついて790円。 最近のラーメン屋にしてはめちゃお手頃価格です。 こちらのラーメンはこってりをチョイス。 臭みの全くない豚骨スープはクリーミーでめちゃ美味い。ニンニクを追加するとまたジャンキーさが加わってたまりません。チャーシューもいい感じやしこれはやります😄 #ラーメン #丼もの #肉丼 #豚骨ラーメン

らぁめん たむら 『豚骨魚介つけ麺』 魚介の風味と豚骨の旨味がしっかり効いている濃厚な味わいのつけ汁はネギの少しビターな味わいと一味のピリ辛具合がいいアクセントとなり美味しい‼︎中加水の強靭なコシのある極太麺は外は歯応えがあるが中はモチモっとしていて小麦感もありつけ汁との相性抜群 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

いりこ風味がガツンとくる冷たい出汁に透き通ったコシあるうどん、どんぶりからはみ出す冷たくてジューシー。暑い夏にもってこいのうどんでした

自家製のコーレーグースをふた振りすると、辛増しよりも、ぐっと幅の広い旨さが広がりました。#東大阪ラーメンスタンプラリー #ラーメン

鶏ガラと豚骨の動物系に加え、 煮干しの香りが広がりをみせ、 全てが均等にバランスを保った旨味が、 時間経過と共にじんわりと一体化していく、 口当たりさらりとしたスープに、 プリッと弾力ある食べ応えに、 艶肌の綺麗な麺線描く小麦の風味伝わる中細麺が程良くスープに溶ける様に馴染む、 丁寧に作り込まれた人柄迄もが伝わる煮干しらーめんっ！ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #鶏ラーメン #煮干しラーメン

太麺のカレーうどん 出汁が効いて、うまさ抜群です。 #うどん #カレーうどん

出汁は甘みがあってゴクゴクと飲みたくなるタイプ。関西風の味付けできつねからもええ旨みがでてます。ネギもよく出汁にあってていい感じ。アゲさんについてもしっかりと煮込まれてて噛むとジュワーッと甘みが口の中に広がる。これでもうちょっと大きいという事ないかな。

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギメンマナルト海苔を使用。↵ このお店は近鉄布施駅周辺に2月23日にグランドオープンするお店です。プレオープンに参加させていただきました。豚骨出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せたまろやかな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、肉の旨味がよく味わえとても美味しく頂けます。

わてみたいに家に帰ってからも食べるとか飲んだ後の一杯にはちょうどええ量かも。ここでガッツリにはちょっと物足りないかな的な量。

実は家系の限定情報をしり　たぶんまだやってるかな～　なんて思って来たのですが・・・　入った限定メニューが書かれたホワイトボードには・・・燕三条の文字のみ　あれ・・・しくったｗ　まあいいや・・・と自分に言い聞かす。。。　さて・・・店員ｓが２人と店主ｓで営業中！　店主ｓに後で聞いたところ、家系げは１日限定だったそうな・・・　さて・・・何食べましょうかな～　そうだ！　極中がレギュラーになったんだったね～これにしよ！　しばし待ちまして～　きました！　これこれ～　パラッとかかったﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰが　アクセントでグッとしまりますね　スープはﾁｮｯﾄ酸味があるような　見た目よりはスッキリした醤油系　麺は極太らしく、固めですがモッチリ！　ん～やっぱり美味しいな～極中～　ﾁｬｰｼｭｰは、ほぐしと太厚・・・これもたむらの代名詞ですな！　あっという間に、全汁完食～　いやいや・・・たむら堪能ｗ

うん、これまた濃そうにみえますがミディアムな感じ。なんのクセもなくまろやかさとコクがあって美味しいです。自分はマー油が得意ではないのだがこれはこれであり。香ばしさがでるので食欲はソソられます。

大ぶりな胸肉の鶏天が３個入ってて、真ん中で切れ目が入っており食べやすくなってます 鶏天には生姜醤油で下味が付いてるんだけど、この下味がカレー風味と喧嘩をしてうっとうしいんだよね。ぶっかけうどんなどのトッピングなら、うどんの薬味にもショウガが入ってたりするんだろうから纏まりも出るんだろうけど、カレーうどんには生姜が変な主張をして、うどんと合ってない。 両方のカレー出汁は同じで、ルーを出汁で伸ばしてるタイプの昔っぽいタイプじゃないカレーうどん出汁なんだけど、お出汁が美味しいから出汁にカレー粉を混ぜ、とろみをつけたタイプに似てて好きや（愛してるで） 美味しいんやけど、根本的に讃岐系統のうどんにカレーは重くないか？ご飯も重いと言うか邪魔。 ランチセットの温玉はどう扱えばいいのか。ご飯に？うどんに？小皿に入れて客に委ねるのは狡いわ。 俺はご飯に乗せて書きまぜ、カレー出汁を掛けて食ったけど失敗やった。

《布施》トッピングの新潟県栃尾産のジャンボ油揚げ #大阪府 #大阪グルメ #布施 #純愛うどんなでしこ #うどん #ぶっかけうどん #あげジャンボ #百名店 #大阪うどん #東大阪グルメ

見た目よりあっさり。特徴といえば特徴の軽い酸味を伴って後口さっぱり。本場高井田よりライト＆マイルドな感じ。おいちー。http://ameblo.jp/s-machami/

なるほど↵醤油のタレが全面に主張してるこの味わい↵「冷やしオブ高井田系」↵で、キンキンに冷やしすぎてないのがまたミソ↵麺↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵多分、キム玉なんかにも使われてる極太チュルチュルのこの麺は↵タレの効いたプースーに負けるようなヤワなやつじゃない↵ってゆーか、麺と合わせて調度ええ

スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューキャベツモヤシ煮玉子を使用。↵ このお店は布施にあった元『みかえりらぁめん』跡地に、12月1日にオープンしたお店です。TAKAQさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂を加え、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、ニンニク風味豊かなジャンキーな仕上がりになっています。平打ちの太麺はもっちりしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく塩気の強い味わいで頂けます。麺・野菜の大盛無料サービスがあります。

基本、醤油のみ！　塩限定もされているようです　わさびめし…なんか惹かれましてﾁｮｲｽ！　前店では醤油を食べたので、今日は塩ﾁｮｲｽ！　きました！　しんぷるいずべすと！　って感じの一杯ですな～　塩は強く主張せず、魚介がじわじわ感じられるumamiって感じ　麺は中細ﾁｮｲ平　つるっともちっと　細いながら存在感のあるな！　鶏ムネﾁｬｰｼｭｰがなんとも美味しかったですね～　人気はあるようでどんどん来店！　確かに…このエリアで　この上品なラーメンは初かもね～

期待以上!!!やったね!!!このねぎの量で十分価値あるよしかもちゃんと切ったねぎねぎようけ使うんやったらもしかしたらカットねぎ業者から買ってるんかと思ったけど違うねちゃんと自分で切ってるねぎのしっかり活きてるし!!

味噌煮込みうどんは、自家製つくね、豚肉、あげ、玉子、えのき、しめじ、三陸産わかめ、水菜、焼き餅、妙高ゆきエビと超具沢山な具材に八丁味噌、赤味噌、白味噌を独自に配合したお味噌が溶け込んだ感じみたいです。 味ですが、本場の物の様に八丁味噌が強めに効いた、しょっぱい系ではなく、味噌はマイルドですが、しっかりと味噌のコクと風味は香りがよかったです。

ここのお出汁はしっかり利いていて私好みです。また、うどんは毎日手打ちしていて、小麦は香川県産『讃岐の夢』を使用しており、讃岐うどんを東大阪市で食べることができるお得な場所です。

お店にお邪魔した日はらぁめんたむら店主さんの誕生日で毎年２月５日は新作の限定が提供されます☆これは一日限定です！ スープは鶏と煮干しをベースにした魚介のWスープに、醤油ダレと煮干しの香味油だと思います。 店内は食べる前から香る煮干しの良い香りが漂っています♪ つけ汁を飲んでみると鶏と煮干しの旨味は効いてますが嫌味なところは一切無く、マイルドに効かせた醤油ダレに、煮干しの香味油でコクがあり最高！！ 具材は、肉厚のバラチャーシューに、細切りの肩ロースのチャーシューと黄身が濃厚な味付玉子とネギが入った超具沢山で結構サラッとしたあっさり系なので、決して麺との絡みは良くありませんでしたが、ススルと最高においしい一品でした！！ 来年はなんだろう...

こちらのお店では、提供までの調理を出来るだけ最速を　目指されておりますので　混んでいても、それ程待つことなく　基本食べれますよ～　きました！　いや～久しぶりに食べるわ～これ～　細かい背油が表面を覆うスープをいただきましょう～　お・・・こんなに美味しかったっけ？　と思ってしまったスープはｼｯｶﾘ味の鶏豚骨！　色んな限定を作ってきたのは～　デフォのらーめんのレベルUPの為と店主ｓは言う！　具は変わらずの～ﾆﾝﾆｸの芽とメンマと　極厚チャーシュー！　このチャーシューこちらの看板的存在だと個人的に思いますよ～　麺は鶴見製麺所の　中太ちぢれでして　ﾁｮｲプリモチﾑﾁって感じでして　食べ応えのあるタイプ！　シッカリスープにも負けずにいい感じです。　いや～全汁完食！　デフォのらぁめんも進化してましたｗ