千葉寺駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(1ページ目) | おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」

今日不明

千葉寺駅から999m

千葉県千葉市中央区末広１丁目１５-７シャトール末広

今日不明

千葉寺駅から999m

千葉県千葉市中央区末広１丁目１５-７シャトール末広

今日不明

千葉寺駅から310m

千葉県千葉市中央区末広４丁目２３-１０

今日不明

千葉寺駅から999m

千葉県千葉市中央区末広１丁目１５-７シャトール末広

kouhei01
作っている時に寸胴の中が見えたのですが、はみ出そうなほど大量の背ガラを使っていました。↵ 鶏ガラらしきものは下のほうなのか、見えませんでしたが、飲んだ感じでも豚がメインのザ・家系スープと言えるもので、最近食べたものの中では王道家＠柏に近い濃度、武蔵家＠東船橋よりも明らかに濃い。↵ 味付けですが、昔は皆このくらいのしょっぱさだったですかね、王道家の味薄めよりちょっとしょっぱくて、武蔵家よりはしょっぱくない、自分にはちょうどいいです。↵ （塩分濃度推定1.8％）具のチャーシューはパサカチ系ですが、かなり濃い味が付いているので食えるｗ↵ 味玉はこれは、黄身の状態はコンビニのゆで玉子と同じくらいで、しっかりと濃い味が染みています。↵ ホウレンソウは家系御用達の冷凍もので、やや多め。↵ 麺は酒井製麺の麺箱に入っていたもので、ツルリモチモチ。↵ 硬めにしないでよかったな～と、しみじみ思いました次第です。