淵野辺駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい,ガッツリ)

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  adukipapa

  丁寧な仕事。こだわりの一杯。美味しかったです。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば#神奈川#相模原市#淵野辺

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  ramen

  こちらはTRY新人大賞のお店で店主さんは麺の坊砦出身との事です。 僕がチョイスした白湯らぁ麺は地鶏のガラ、丸鶏、豚骨、香味野菜、鯖節、煮干し等のスープに国産小麦を数種類ブレンドした自家製麺を合わせた一杯との事です。 黄金に輝く白濁した一杯。 とろりとした中間的な濃度で割と飲みやすい白湯スープは動物系の旨味がしっかり出ていて美味しいです。個人的には鶏が強く節系の魚介が効いてて濃厚だけどクセを抑えた味わいに感じるスープだと思います。 麺は中細ストレートでやや固めで歯応え良い茹で加減。濃厚なスープに良く合っていて美味しい麺です。 具材は鶏と豚のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、青ネギ、揚げネギ。どれも高レベルな文句無しの美味しさでした。最後まで飽きる事なくサラリと完食です(^^) 濃厚だけど丁寧な感じが伝わる万人受けする食べやすいバランスの美味しい一杯でした。 自分的には淵野辺は中々来れない遠い場所なので今回の遠征で来る事が出来て良かったです！

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  user_19011437

  クリーミーなスープに変わってきたような気がします

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  user_19011437

  ラーメンの味も懐かしさが込み上げてくる

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  user_16259049

  スープは、ほどんど乳化していない。巷では・・・二郎よりも二郎らしいと評される學のスープですが、ラーメン大山時代から通っている人に言わせるとこれはいかにも“學らしい”スープ。ラーメン大山～学初期時代の海老ラーメンを彷彿させる香ばしい醤油がきりっと利いています。麺は、極太Ｄａｙということで、時間を掛けて茹で上げた麺は、もちほぐっとしてうどんともほうとうとも違うラーメンの極太麺としてのおいしさを見せてくれます。ヤサイは、モヤシ＆細切りキャベツ。比較的よく茹でられたタイプで、量はそれほど多くありません。ブタは、しっかりめでやや薄めのブタが２枚です。結局ねぇ・・・旨いんだよねぇ何だかんだ言っても・・・（＾_＾；）

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  user_16259049

  スープは、背脂が入りつつも、鶏ガラが前面に出た優しくあっさりとした『塩味』です。塩らーめんということで、こちらはカラメボトルならぬ、『基塩』です。海藻由来の『基塩』は、ミネラル感が高いですね。悪い意味ではないのですが旨味があって“化調”っぽい。スープ自体の塩加減は、個人の好みの差もあるのですが、比較的控えめで、食べ進むうちに、しっかりとした塩味が蓄積されていく感じがします。無料トッピングの刻みにんにくと刻み生姜の醤油漬けが加わると、かなり変わるかな？と思いきや、どちらもちょいワルな顔などは見せずに、仲の良いいたずら小僧たちがこちらを見てクスクス笑っているような、楽しげな味わいになります。特に、生姜の風味が心地良く、にんにくとの相性も、かち合うことなくいい関係って感じ。伝わりにくいけど・・・麺、やさしいスープの印象は対照的、なんだか暴れん坊な予感。きじとらの基本は、この山梨のほうとうのような、超極太平打ち麺なのです。

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  user_16259049

  スープは、とろみを感じるくらいに濃厚な横浜塩豚骨です。濃厚ですが、べたつくようなアブラっぽさはなく、くるくるっとした旨味を感じます。他店も同様ですが、醤油のときよりもクリーミーな豚骨の感じはしっかりと感じるのが塩の特徴です。麺は、今回“麺かため”で注文したことで、ぷりもちっとした口当たりとなった太縮れ麺です。通常のもちもちっとした感じとの違いが明確に現れる素直な麺ですね。具は、ほろっと柔らかいロールバラチャーシュー、大きめの海苔が３枚、冷凍戻しのほうれん草、ウズラの茹で玉子です。

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  kurikuri_910

  見た目濃厚で重そうなのに、スープを飲んでみるとけっこう軽い。とろみはあるけれど油っぽくなくて結構さらっといただけちゃいました！とはいえボリュームはばっちり☆チャーシューも大きくて満腹です。

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  kurikuri_910

  天ぷらの華やかさに「おぉ～」としばし見とれ。 さくさくの天ぷらと腰を感じる細めのそば。 珍しい山菜のほろ苦さがアクセントを添えて、良い感じ。 暑い夏にもさっぱりといただけました！

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  syokupann

  シャキッとしたてんこ盛りの野菜に、塩スープが相性抜群！量を選べるところも良いです！

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  shiro_king

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  kurikuri_910

  魚系と鶏のだしが効いてさっぱりだけど旨味がしっかり。刻みゆずが散らされていて、よい香りと風味♪しっかり肉厚のチャーシュー、柔らかいメンマ、ねぎ、刻みたまねぎ、つるつるの卵麺、全体のバランスが良いので、途中で食べ飽きることなく完食～！

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  kurikuri_910

  “生クリームソース”と“うま辛ソース”を選べたのでクリームをチョイス。想像していたのとは違い、ミートソースをクリーミーにしたようなさらさらのソースで重た過ぎずGood！ハンバーグを割ると中は桃色でミディアムレアな焼き加減。お肉の旨味がしっかり詰まってました～(＾＾)

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  user_16259049

  スープは、ベースは『塩』と同じ清湯スープ。丸鶏＆鶏ガラベースに、豚骨、牛骨、鰹節、煮干し等の魚介系をそして醤油ダレには、４種類の醤油を調合し魚介出汁を合わせているという。かちっとした酸味と香ばしさが感じられます。麺は、国産小麦のみを使用した中太ストレート麺です。味ごとに太さを変えているとのことでしたが・・・見比べてみても微妙すぎてよく分からない太さよりも若干、加水が高めに感じたのは気のせいかな？いずれにしても、全粒粉使用で麺の香りは素直でおいしい麺です。具は、コレが食べたくて来たと言っても過言ではない海老ワンタンが３個。とぅるっとした皮の食感と刻んだゆり根のようなシャキシャキとした根菜が練り込まれたエビ餡の風味が濃厚で美味しい。本当は『塩』で食べたかったのですが『醤油』にも負けてはいません。さらに、それぞれに異なる風味付けがされている豚三枚バラチャーシューと鶏むね肉チャーシューが１枚ずつ、細長～い穂先メンマ、薬味ネギです。

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  boogie

  スープは、濃厚な豚骨ですが臭みや癖は無いですね

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  boogie

  ちょっとしょっぱいけど、旨いスープです

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  navier_stokes

  家系ラーメンてたまに食べたくなる。ライス無料おかわり自由で嬉しい。味玉トッピングおすすめ。あと野菜も別皿でたくさん来るのでおすすめ。 #ラーメン

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  huge_pear_xd2

  美容院後に友達とラーメン🍜食べに淵野辺まで電車に揺られて行ってきた！ラーメン大好き23時だろうが気にせず食べる🍴笑

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  manchi_kis

  麺の固さ、脂の量が選べる。 醤油とんこつスープが美味しい。

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  manchi_kis

  麺の固さ、脂の量が選べる。 ピリッと辛いネギがアクセントになって美味しい。

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  goot3

  こんな味だったかなぁ… お湯みたいな出汁にカエシ入れたような感じ… いやぁ〜味足してみたけど… そんな変わらなかった… 家系たくさん食べてるけど、今日のコレは無いわ… 接客は良かった… #ネギラーメン #上溝 #ラーメン

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