京都府の鶏肉(温かい)を使ったメニューBEST30

昆布水に浸かった麺と醤油のつけ汁との出会い #そば #つけ麺 #醤油つけ麺 #鶏つけ麺

太目のストレート麺です。醤油と鶏のスープが美味しいあっさりラーメンです。

スッキリとした醤油スープですが旨みがあり味わい深い一杯です。麺がスープによく絡んでとても美味しかったです。しなちくが極太なのも嬉しいポイントです。

こってりドロドロスープです＾＾ 最後はスープが無くなるくらいに麺とよく絡みます＾＾ 天一よりも濃いですよ～

超超濃厚な鶏白湯🎶どろっどろです！！笑 クセになる〜

本当にドロドロ、濃厚、ラーメンとは思えない感じでした。でも、胃もたれすることもなく食べれてしまいます☆いつも行列ができています‼

キリっとした香り高き生揚げ醤油に、丹波黒どりに名古屋コーチンを使った鶏清湯醤油。出汁は力強い鶏の凝縮した旨味と、更には鶏油により増すコク、上質なブレンド醤油のキレと上品な味わいがバランス良く同居した無化調スープです。その出汁の厚みに線の細さを全く感じさせないくっきりとした輪郭は、力強ささえ感じます。小麦の風味が豊かで無添加の自家製麺は、艶やかな麺肌でツルツルと喉越しも良く、モチッとしたコシの強い歯応えのある麺です。低温調理の豚肩ロース肉と鶏ムネ肉に、鰹の風味付けされた材木メンマとトッピングにも丁寧な仕事が施されており、有料トッピングのワンタンもマストアイテムです。 #ラーメン #わんたん

こしの強さととり天の脂っこくないサクサク感。絶品です。

鶏と野菜だけでとった出汁というのに、豚骨のようなコクがある。ただの白湯とはちょっと違う、まろやかで奥行きのあるスープは飲みの後、女性でも思わずぺろりといけてしまうやさしいおいしさ。

京都烏丸蛸薬師、麺匠たか松！期間限定の塩鶏つけ麺！ #つけ麺 #塩つけ麺 #鶏つけ麺

アッサリやけどコクのあるスープにほんのり柑橘系のメンマが良い感じヽ( ´ ▽ ` )ノ

つけ汁は鶏の印象が薄くサラッとした粘度。 かといって魚介が強いわけでもない。 インパクトは薄いけれど、こなれた雰囲気があって食べやすい。

普段食べるジャンクなまぜそばではなく醤油のしっかりとした味

サッパリかと思ったら鶏のコッテリもあり良い感じヽ( ´ ▽ ` )ノ

チキンラーメン #ラーメン

ゴッド↵来たコレ濃厚ドロドロが麺に絡むぅ↵色んな旨味がゴイスー↵らぁ祭のＨＰで見たときは「ザ･豚骨醤油かぁ」みたいに思ってたけど、全然ちゃう↵鶏、豚骨、魚介、野菜、食べ進めていくにつれて色んな旨味が感じられて昇天に導かれるぅ↵玉ねぎがまたグッジョブ↵自家製辛味を投入すると、味が引き締まって更に美味し

京都では有名なつけ麺屋さん。 座席数が少なくカウンターしかないのでタイミングによってはスープが売り切れで食べれないこともあります笑 期間限定メニューの鶏豚骨つけ麺は、豚骨を凝縮したような濃厚でどろどろで濃くて熱々のスープが、太めでコシの強い麺によく絡んでおいしいです。 スープに数枚だけ入っているチャーシューはとても柔らかく、味がしっかりついています。 濃い味好きでどろどろ派の人にはたまりません！ 最後にテーブル備え付けの熱々の出汁で割って飲むスープも最高*\(^o^)/* トッピングに味玉をのせるのがおすすめです。

京都・烏丸のキラナスパイスにてカレーチャージ！( ^ω^ ) この日のカレーは「チキンボールのスープカレー」。 トマトベースの中にゴロゴロと鶏団子と刻み野菜。 仄かなスパイス感でミネストローネ的な印象で旨い！( ^ω^ )

しっかりお出汁のきいたおうどん屋さんもビックリな本格カレーうどん(^^) #カレーうどん

平打ちで少し縮れた中太麺

平打ちのストレート麺、少し粒？があるので全粒粉？

平打ちのストレート麺はあっさりスープもしっかりと持ち上げてくれる

お野菜がとろとろ、チキンもとろとろ、きのこやじゃがいもと具だくさんでおいしいです。

完璧な醤油らーめんです^ ^

出てきた瞬間から優しさが伝わってくるような中華そば。 白髪ネギがこんもりと中央に盛られ、そこへ鶏、青ネギ。 ネギ2種というのもカラダによさそうでうれしい。

鶏は何十時間もかけて炊きだしたとのことで さすがに濃厚でしっとりしたスープ。 奥のほうから出てくる風味が鶏骨ならでは。

本日のおすすめ

鶏の切り身がしっかり、あっさり塩味で〆に最適な一品。おいしいんだけど、淡白すぎてやや物足りないかも…？

とろとろのあんかけになっているので最後まで熱々。とろりとしたスープの出汁がとにかく美味しい。

ラーメンはチキンとポークのどちらか、サイズは小さいものから大盛りまで幅広くあります。辛さもお好みに合わせて選んでいただけます。 ラーメン自体は少し太めの麺でココナッツの香りがするスープです。まろやかなスープで辛香辛料の香りもほのかにします。 据え置きの調味料などで辛さをいろいろ組み合わせて楽しんでいただけたらと思います。

箸で持ったら崩れるくらいの柔らかチャーシューヾ(´∇｀)ﾉ

タレによく絡まるウイング麺