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田原町のバイ(温かい)を使ったメニューBEST13

13 メニュー

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こちらは、田原町で食べられるバイを使ったメニューのランキングページです。

田原町では、13件のバイを使用したメニューが見つかりました。

13件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 味玉貝塩らーめん

3.6
味玉貝塩らーめん(らーめん 改)
今日11:00~15:00,17:30~21:00
田原町駅から611m
東京都台東区蔵前４丁目２０-１０

レビュー一覧(8)

  • kenh
    kenh

    貝出汁の効いたあっさりスープ もっちりとした中太縮れ麺の食感も堪らない #貝塩#縮れ麺#塩ラーメン#あっさり#蔵前ランチ#浅草橋ランチ #ラーメン #味玉ラーメン

  • #さっぱり #チャーシューがすごく美味しかった #ラーメン #味玉ラーメン #塩ラーメン

  • kouhei01
    kouhei01

    トッピングは低温調理のチャーシューが2種2枚、わかめ、三つ葉、タケノコ、味玉。↵ チャーシューは塩加減強すぎず弱すぎず絶妙、タケノコは採れたての香り。↵ 味玉は黄身トロ度10％でやや残念な出来具合、それ以外の具に穴はない感じ。↵ 房総あたりでは貝出汁のラーメンはそう珍しくないし、昔から結構食べている方だと思いますが、文句なしの濃度。↵ そのわりにしょっぱくない（とはいっても塩分濃度はやや高めです）のにまず驚く。↵ 細でない、太くてもちもちした麺と合わせたのは斬新な気がします。↵ 汁を程よく吸い上げているようでイイ感じです。↵ ★★★☆（86点）↵ お宝（貝）の詰まった、宝箱のようならーめんっすね。↵ うますぎてクラクラします＾＾

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2位 - 貝のジュと野菜ポタージュ

3.5
貝のジュと野菜ポタージュ(稲荷屋 （イナリヤ）)
ランチ
ディナー
今日11:00~22:00
田原町駅から592m
東京都台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • ms98
    ms98

    稲荷屋さん 7・8月の限定メニュー『貝のジュと野菜ポタージュ』つけ麺 900円をいただきました。 フレンチベースの店主ならではの一杯ですね。貝のジュ（ジュレ）が皿の全面に敷かれ、そのジュを麺と絡めてポタージュ（ビシソワーズ）に。ラーメンの域を超えてますね。 添えられたマイクロトマトも良いアクセントになります。 美味かったッス #つけ麺 #ラーメン #ポタージュ #ヴィシソワーズ

  • esuya
    esuya

    ビシソワーズのような冷製スープに平打ちストレート麺を合わせた、洋風の冷やしつけ麺だ。　普通のつけ麺のように、麺をそのままスープにつけて食べても美味しいが、麺の器の底に敷き詰められたゼリー状のモノが面白い。これは貝のスープを冷やし固めたもので、これを麺に絡めてつけ汁にくぐらせれば、クラムチャウダーのような味に変わる。麺を食べ終えた後は、レンゲでゼリーをすくってつけ汁に放り込んで飲み干してきた。冷たくて美味いッ！トッピングは野菜が中心で、肉系の食材はない。ビーツ（？）などのスライスに、マイクロトマトのコンポート（？）など。これらもいつものように凝っている。今回も期待通りの楽しい1杯。美味しゅうございました。

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3位 - 貝塩らーめん

3.5
貝塩らーめん(らーめん 改)
今日11:00~15:00,17:30~21:00
田原町駅から611m
東京都台東区蔵前４丁目２０-１０

レビュー一覧(12)

  • 貝を使った塩らーめん。 麺は平打ち麺。スープはゴクゴク飲める優しい味。低温調理のチャーシューとタケノコもいい感じです。

  • tatsunoritak
    tatsunoritak

    飲んだ瞬間に口いっぱいに貝の旨味が広がるスープ。小麦感の強い太麺とかなりレベル高いっす。

  • bobu
    bobu

    うおー！貝出汁全開！塩梅もパーフェクト。こりゃ、うまいスープだぞ。。。

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5位 - 貝塩ラーメン大盛り

3.0
貝塩ラーメン大盛り(らーめん 改)
今日11:00~15:00,17:30~21:00
田原町駅から611m
東京都台東区蔵前４丁目２０-１０

レビュー一覧(2)

  • oto_shu
    oto_shu

    もちもちの太麺は、ザクザクとした食感の細ストレート麺に変更も可 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号

  • newluke0414
    newluke0414

    メニュー名にある通り貝の出汁がしっかり効いているそのまんまのスープ。表面には脂が浮いていますが、その脂感が殆ど感じないくらいですが、優しくなめらかにもっていっているみたいです。しじみの味噌汁の味噌を入れる前の出汁の味に近いですえ。ただあそこまで強くはなく動物系の味とやんわり融和させているところが匠なのかもしれません。塩味で味を調えていますが、口の中の味わいは貝としてものど越しで感じるコクは全くと言っていい程ありません。スープだけであれば塩味も軽く優しい感があって、ふんわり温かスープというところでしょうか。引き際にも貝の味をほんり残してゆくところはスープそしては悪くはないと思います。縮れた太麺。適度の硬さでコシはばっちりあります。スープにはからむ方かなー。すくいあげた時は結構はっきりした味ですが、咀嚼が始まるとさっとスープを振り切ってしまう感も否めないところ。麺というよりはスープの方が原因のような気もします。

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