大神宮下のエビ(温かい)を使ったメニューBEST4
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こちらは、大神宮下で食べられるエビを使ったメニューのランキングページです。
大神宮下では、4件のエビを使用したメニューが見つかりました。
4件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日11:00~00:00
大神宮下駅から764m
千葉県船橋市本町1-10-7 優芳舞ビル1F
今日11:00~00:00大神宮下駅から764m千葉県船橋市本町1-10-7 優芳舞ビル1Fレビュー一覧(1)
kouhei01作る時に、半分盛り付けを終えてからバーナーを使っていたのが見えたのですが、その時は、刻みニンニクをバーナー焼くのは珍しいなと思いましたがチーズですね、バーナーで焼かれたのはチーズです。↵ その後温玉、チャーシューをトッピング。↵ 小松菜はこの中では浮いた存在感。↵ 温玉の左側にはコリコリとした食感の低温チャーシュー。↵ 低温サイコロチャーシューは日本酒か、もしかしたら洋酒入りの調味料で味付けされていて変化球。↵ まぜそばの汁には香味油（海老油だと思います）、あとは白湯スープとタレが使われていて、意外にもあっさり系。↵ 麺はコシのある平打ち気味の太縮れ。
今日11:30~14:00,17:00~22:30大神宮下駅から845m千葉県船橋市本町4-4-7 船橋ＮＴビル 1階レビュー一覧(0)
今日不明大神宮下駅から827m千葉県船橋市本町４丁目４４-３
レビュー一覧(1)
「鶏と海老（甘海老）を極限まで煮詰めました」と書いてあります（趣意）。↵ 粘度の高いドロッとしたスープ、海老は煮詰めても粘度が出るとは思えないので、ということは煮詰めた鶏（鶏白湯）と海老スープを合わせたものではなく、一緒に煮詰めたんですかね。↵ 作るところを見てたわけではないので、想像ですがそんな感じです。↵ 例えていえば、吉永小百合と栗原小巻が共演したドラマのよう。↵ ※主役が二人いるという意味です。海老だし、鶏だし、共に濃厚であるからか、鶏白湯らしさはやや後退してますかね。↵ 海老油が使われていて、海老の風味豊か。↵ 具は、（上から時計回りに）青ネギ、チャーシュー、そぼろ状の鶏肉、小松菜、海苔。↵ ほぼ中央に玉葱のみじん切り、あとおろした柚子が隠れています。