茅ヶ崎市のイカ(ガッツリ)を使ったメニューBEST5
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こちらは、茅ヶ崎市で食べられるイカを使ったメニューのランキングページです。
茅ヶ崎市では、5件のイカを使用したメニューが見つかりました。
5件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
今日不明
茅ケ崎駅から333m
神奈川県茅ヶ崎市新栄町13-6 殿木ビル 2F
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今日不明
茅ケ崎駅から192m
神奈川県茅ヶ崎市元町4-3
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今日不明
茅ケ崎駅から200m
神奈川県茅ヶ崎市新栄町1-6湘南ISビル2F
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今日不明
茅ケ崎駅から492m
神奈川県茅ヶ崎市茅ヶ崎1丁目3-30
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サラダ油でスルメイカを煮出したイカの香味油やイカ揚げをトッピングに加えることで、インパクトのあるイカの風味を演出している。良いスルメイカが入った時だけ登場する不定期メニュー。11月の土・日は販売(それ以外は未定) (2015年12月号掲載) #おとなの週末2016年12月号
これぞ飴色と言わんばかりのスープに、刻んだ紫玉ねぎ、貝割れ、チャーシューのバランスが綺麗。チャーシューの上に乗せられているのは、微塵にした烏賊を揚げたものです。 スープはしっかりとした鶏ベースが下支えし、醤油の香ばしさに乗っかるように烏賊の旨味が広がります。烏賊の全面押しではなくてジワ〜っと主張する感じがスゴく美味しい。烏賊揚げをスープに混ぜると尚、烏賊感が増し、素晴らしい味変になります。 麺は自家製麺とのことですが、しなやか細ストレート麺で、スルっとした舌触りに、細さから想像出来ない弾力性で噛む毎に弾き返す食感には驚き。とても活きが良く、麺がクタッとせずにピンっと!真っ直ぐに伸びる力が強いんです。それも弾力の証でしょう。 チャーシューは低温調理され、とても肉厚で、胡椒で味付けされていた。個人的にはもっと薄切りでも楽しめるかな、と思った。