横浜市鶴見区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)(2ページ目)

#チャーハンスープ #スープ #横浜市

凄いのが出て来ました！！モヤシ多めの野菜がたっぷりのった上に　脂多めのロース系の豚3枚とサイコロ状の豚5個　そしてニンニクがたっぷりとかかった　見た目超ジャンキーな一杯ですね。脂多めの大きいロース系の豚はロースターでタレをつけながら炙っていました。そしてゴロっとしたサイコロ状の豚はタレをつけながら、バーナーで炙っていました。　お味については普通に美味しかったです。

スペシャルの具はチャーシュー3枚、煮玉子、海苔3枚、うずら、ほうれん草とネギと家系の基本スタイルですね。麺は大橋製麺多摩の中太ストレート麺で、茹で加減はキモチ固めです。　モチモチの麺の食感もよく、うましっ！！肉厚なチャーシューは、脂の乗りも最高で、やわらかな食感でとろけます。　味付け加減も素晴らしく、うましっ！！最高の具合の　とろ～り半熟煮たまごです。　黄身のトロトロ加減が　絶妙でとても美味しかったです。うましっ！！乳化したスープはクリーミーな味わい。　甘みもある濃厚なスープで　コクもありとても美味しです。ご馳走様でした「大変猛烈に美味しかったです♪」非常にバランスの良い、美味しい１杯です！！

昔ながらのラーメン！！　具は　ハム、海苔、ほうれん草、ナルト、ネギ。チャーシューではなくハムはご愛敬w食堂のラーメンですから　おせじにも麺やスープが旨いとはいえませんが、懐かしの醤油ラーメンって感じで、うましっ！！

具は、巻き豚チャーシュー2枚、牡蠣2個、グリーンアスパラ2本、半玉、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子です。大粒の牡蠣は　ぷりっぷりで美味しいです。低温調理のチャーシューから、関内二郎の神の豚に似ている巻き豚チャーシューに変えました。　これまたうましっ！！　麺は中太麺ストレート。　牡蠣、鶏、ベジタブル3種の濃厚スープに　中太麺がよく絡んで、　美味しいです。牡蠣、鶏のWスープは美味しくって飲み干したくらいです。ここはスープを呑ませるらーめんを提供しますね。

本日の限定5食の『創作らーめん』は、鶏とマッシュルームをペイストしたスープの『鶏マッシュルームらーめん』です。具は　チャーシュー3枚、半玉、スライスマッシュルーム、白髪ネギ、万能ネギです。　低温調理のピンク色のしっとりしたチャーシューは　まるでローストビーフのようで　肉々しく美味しいです。　麺は菅野製麺所の中太の縮れ麺を使用。　まるで天下一品のような　ドロドロクリーミースープによく絡み、うましっ！！　鶏の旨味が濃縮されたスープには　スライスマッシュルームがたっぷり、　身体が温まる最高の一杯ですね。

基本の具材は　デカチャーシュー･キャベツ･モヤシ･ニンジン･玉ネギ･漬けニンニク･メンマ･肉団子・揚げ玉。そしてトッピングをしたデカチャーシューと味玉です。　写真からも伝わると思いますが、この『背脂らーめん』のチャーシューは巨大です。厚さも4～5㎜あります。デカチャーシューは豚バラ肉で、やわらかく煮込まれていて口の中でほろほろと崩れ、美味しかったです。硬めに茹でられたムチッとした太麺をワシワシッといただきます。もっちりとし麺はスープとの絡みもよく、うましっ！！最高の具合の　とろ～り半熟煮たまごです。　黄身のトロトロ加減が　絶妙でとても美味しかったです。うましっ！！　甘味のある背脂を浮かべたスープは、見ため以上にくどくはなく、　魚介の風味も効いて　後味スッキリで、うましっ！！

具は、ねぎ、海苔、もやし、メンマ、チャーシュー。　そして「ほうれん草」と「タマゴ」はトッピングいたしました。チャーシューは、分厚い肩ロースで　味付けもよく、食感も肉々しく　ワイルドで食べ応えあり美味しいです。麺は北海道ラーメンお馴染みの西山製麺の中太縮れ麺。　激辛の濃厚スープに　しこしこした麺がよく絡んで、うましっ！！スープは真っ赤で辛いけど　味噌のコクも残ってて　辛いだけじゃなく　辛さの中に旨さを感じるスープです。うましっ！！

暑い夏にピッタリな激辛の「冷やし中華で」す。　具はネギ、赤いチャーシュー、キュウリとシンプルです。旨味がある激辛タレが細麺に良くからみ、食べ始めは辛くないですが、後から辛味がお口の中に広がって、うましっ！！細切りにされた赤い焼豚がたっぷり入っていて　赤身と脂身のバランスがよく、豚肉の旨味が凝縮されて、うましっ！！

ラーメン+餃子3個+半ライス。美味い。中華の王道セット。美味いですよねぇ。麺。美味い。ちょっと魚介系の香り。鰹節？？？。でも昔ながらのラーメン。シンプルで飽きない。あまり魚介系が好きではないのですが！！。スープまでしっかり頂きました。餃子。もちもち系の餃子。パリッとしてない。餡はじゅーしー。ご飯と一緒は美味い。ネットで見たら担々麺が人気だったらしい。前もって見ていけば！！！。担々麺セットににしたのになぁ～。残念(^_^;)。次回また食べに行きたいです。ケースにおかずもあったし～。夜も来てみたいお店ですね。大大満足

サンマーメンは北海道では聞かない名前ですが横浜では何処の中華やさんでもある定番メニューです。スープに野菜の味が染み出してて凄く美味しい！麺は焼きそばと同じ太麺です。

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ご主人が試行錯誤で作った胡麻とラー油が入った自慢のつけ汁と山盛りの米粉うどん、海老天はトッピング。艶々で真白な綺麗なおうどんですね。　小麦粉麺とは一味違う　しっとりモチモチの新食感のうどんです。つけ汁は　鰹だしにワインビネガーを入れ酸味がきいたもので　表面にラー油と大量の胡麻が浮いています。米粉と小麦粉半々で作るうどんは、つるつるとしてのど越し良く、 噛めばもちもちとした食感、ほどよいコシもあり、とっても美味しいです。海老天は揚げたてで、プリプリ。　甘みとうまみの凝縮した美味しい海老天でした。うましっ！！

このお店は、横浜家系ラーメンが有名なお店ですが、セットのしょうゆラーメンは、まるで違う店のような全く家系ではないラーメンが出てきました。 このラーメンもなかなかおいしく、素朴なラーメンでした。この店では家系が主流ですが、食べ飽きたらしょうゆラーメンもおすすめです。チャーシューが美味しかったですよ。

濃厚で深い味わい。出汁がきいてて、おいしい。