横浜市神奈川区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)(4ページ目)

極太麺　シャキシャキのネギ　うれしいうずらの煮玉子　とろとろチャーシュー　クリーミーな豚骨スープ

肉のボリュームで選択・ビッグ150g 1900円・メガ 200g 2600円・MAX 300g 3800円 ローストビーフもも肉を使っているので、脂肪が少なくあっさり。 食べやすいサイズにカットしてある ゆずわさびを付けると一層ウマかった ご飯はもう少し欲しかった 上品なだしは昆布と鰹節がベース だし汁は少し冷めてしまった

#チャーハンスープ #スープ #横浜市

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味噌汁でした。 #チャーハンスープ #スープ #横浜市

グラタンLOVE～↵表面はパリパリ、とろ～り♪チーズの下には↵とろとろのベシャメルソースが↵マカロニやほうれん草も入って美味しいです～

これはかなり辛いです

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スープは、牛すじ＆魚介＆野菜のトリプルスープに塩をあわせたもの。とてもきれいに澄んだスープはすっきりと飲みやすく、くるくるっとした旨味が感じられます。塩加減は、ややしっかりめですがスープの旨味にのせて最後まで飲み干せるような仕上がりです。麺は、ぷりっとしたかなり細めの縮れ麺です。塩らーめんにはよく合っていると思います。具は、しゃきっとした青梗菜、濃いめの味付けの細メンマ、刻みネギ、揚げネギ、さらに、匂いを気にするほどではないほんのわずかな隠し味程度の小さなニンニクチップ、そして・・・鶏肉好きにはたまらないチャーシュー代わりの『蒸し鶏』が７枚入っています。追加トッピングの『煮玉子』は、しっかりと醤油味のついた垂涎の一品。

#チャーハンスープ #スープ #横浜市

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成都とは、中華人民共和国。辛いもので有名な四川省の州都です。四川料理の大きな特徴である『麻』・・・しびれ『辣』・・・辛さこれを楽しむのが今日最大の目的。スープは、汁無しとはいうもののどんぶりの下のほうに醤油ベースのタレがあって、麺に絡めていただきます。スープ自体には、あまり辛味や大きな特徴は少なくて、口当たりやのど越しの補助が役割のメインのような感じがします。見た目はあまり良くありませんが汁無担担麺は、とにかくよくかき混ぜて麺とスープと具をよーっく絡めて食べるのが流儀です。麺は、弾力のあるもっちもちのやや平打ちの太縮れ麺です。びよ～んとした、ある意味粘り強い『コシ』のあるおいしい麺だと思います。もちろん、出してもらった“山椒”もたっぷりと振りかけて『麻』・・・しびれを存分に堪能します。具は、濃いめの醤油味が付いた半熟味付玉子が１個、砕いたカシューナッツ、揚げねぎ、挽き肉味噌、青菜、刻みねぎ、そして、胡麻や鷹の爪を使ったと～っても辛い具材が入ります。辛さのレベルは、正直言って『辛いものが大好き』っていう人じゃないとダメなんじゃないかっていうくらい妥協無しのシビカラ上級者向けの超辛旨です。

豚骨、鶏ガラベースに瀬戸内産白口煮干し、宗田鰹、真昆布、鯖節、枯ムロ鯵節等７種の魚介類で取った出汁。鰹節、煮干しは大阪の老舗鰹問屋から仕入れています。麺はフランスパン用の強力粉を配合した自家製麺。熟成させずにその日その日で打ちたてを提供。舌触りが滑らかながらもしっかりとコシがあります。硬さ調整は不可です。 具はなると、筍2、鰹の出汁に漬けこんだ半熟の味玉、なると、そしてチャーシューが２枚。 柚子の皮がまたいいですね。

豚頭をじっくり炊き込んだスープ。 雑味もなくクリーミーで優しい味ですね。 良くも悪くもクセがないです。 優しくて飲みやすい半面、物足りなさを感じる人もいるかも…。 麺は中太麺。 具は葱、揚げ葱、メンマ、半熟味玉、もやしたっぷり。そして炭火焼の炙り豚トロが４枚。この豚トロは美味しいですね～。 酒のつまみにもなります（笑）。

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手軽で・・・↵安い！↵うましっ！

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お粥のお供に注文。たっぷり美味しい汁が潜んだ小籠包。蓮華にのせて汁をちゅっと吸った後、酢醤油をつけて一口でぱくっといただいちゃいました。

大判海苔≫五枚とほうれん草、葱にチャーシューと半熟卵が！ チャーシューは柔らかく味わい深かったです。 麺もコシがしっかりあってスープも深みの中にコクもかんじられました。

赤ワインビネガー風味で、程よい酸味で鶏肉はよく煮込んでいてとっても柔らかいです。ランチなので、サラダ・パン・ドリンク付きです。コスパ高いです。

#神奈川新町

湘南といったらシラス！シラスと青ネギたっぷりの厚焼き玉子