文京区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(6ページ目)

白子は絶妙な火の通り加減で悶絶しました（笑） ウォッシュチーズソースはクセもなく、意外とあっさりめのソースに仕上がっています。 #ソース #炙り焼き #ディナー

#蕎麦 #そば #たぬき丼

#ラーメン #まぜ麺 #まぜそば #汁なし麺 #ランチ

#うどん

#アリゴ

#根津 #ラーメン

中も外もチョコレート尽くしのエクレアです！ とても濃厚でおいしかったです！！ #ケーキ #ショコラ #エクレア

いわゆる蕎麦味噌ですね。 蕎麦の実と紫蘇が実に香ばしい。 #焼き味噌

埼玉県久喜産のそば粉を使用した物。 そばの実の皮の部分も挽いている為に色が黒っぽい。 香りが強く、これはおつゆが良く合いますね。 #そば #せいろそば

・カスベのトマト煮 ・白インゲンマメのイカスミソース和え 生ウニのせ ・ニシンのマリネ ・桜マスのコンフィ #盛り合わせ #前菜

#やきとり

八角はあのゴツイ体をした白身の魚ですが、白身のわりに脂が乗っています。 つぶ貝もコリコリッと良い感じ。 そして、２種類とも違うソースが掛かっていて、特につぶ貝のソースはニンニクが利いていて美味しい。 #カルパッチョ #ディナー

要は鶏の唐揚げです。 鶏肉は醤油ベースたれで下味を付けているみたい。 揚げ立てなのでアツアツ。 #ザンギ #唐揚げ #ディナー

小骨までカリカリで食べられますよ。ただし、小骨は先が鋭いので要注意。 ちょっと酸っぱいザワークラウトみたいな物が添えられています。 #コンフィ #ディナー

ローストした根菜にモン・ドールチーズ絡めて食べると、もう、最高！！ #ロースト #盛り合わせ #ディナー

フジッリは超アルデンテ。硬くて多少芯がありますが、これが実に美味い！！ ソースは牛頬肉たっぷりのラグーソース！！ #パスタ #フジッリ #ディナー

現在、人気爆発中の１杯。そのキッカケを作った人物によれば、「つけ麺塩」の「かき油」又は「えび油」が特におススメとのこと。素晴らしい啜り心地を誇るストレート麺を、この上なく味わい深いつけダレにディップし、ひたすら食らう。確かに、私が頼んだ「塩つけ＆かき油」の組合せは「中毒性があるのでは!?」と疑ってしまいたくなるほど美味い。限界まで滑らかにチューニングされた麺肌も、スープを存分に持ち上げ口元へと運び込んでくれる。引き算を徹底的に突き詰めた１杯。もう一度言う、激烈に美味い！#つけ麺

これ、凄い！！　蟹ミソの旨味が全体を支配している。 味付けはシンプルに塩味みたい。 #あんかけ #ディナー #中華料理 #炒めもの

#やきとり

#カルパッチョ

#もつ煮 #煮込み

フリルチーズは小さなハード系チーズで専用の道具”ジロール”で薄く花弁のように削るのが特徴でつ。 お皿の真ん中にあるのは押し潰して焼いたパン。 鹿サラミは意外とあっさりしていますが、しっかり旨みがあります。 #サラミ #ディナー #チーズ

ペペロンなのでちょっとピリ辛でつ。 鹿肉は粗挽き。行者ニンニクが意外に合う♪　合う♪ #パスタ #ペペロンチーノ #ディナー

生ハムはホエー豚の生ハム。脂身が多めで口の中で溶ける感じですよ。 ストラッチャテッラはモッツァレラのようなフレッシュチーズで、モッツァレラより濃厚な味わい。 イチゴやチェリートマトにこのストラッチャテッラを絡めて食べます。 #生ハム #ディナー #盛り合わせ

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば #冷しきつねそば

#アジフライ #ランチ

ごはんがツヤツヤで食欲をそそる見た目。秘伝のスパイスを使用ということだけあって、他にはないおいしさのドライカレーです。

根津にある、鷹匠は7時30分から9時30分までの朝営業があります。せいろは二八蕎麦です。 #そば #せいろそば

なかなか特徴の多いつけ麺。購入した食券を手渡す際、スープに入れる油の種類を聞かれます。塩の場合カキ、アサリ、エビの3種から選択となりカキをチョイス。熱々状態で提供されるスープは、なるほど、温度が下がるにつれカキというか魚介な風味が増してきますね。麺は昆布水に浸された状態で着丼。デュルンデュルンに粘りのあるタイプではなくサラッとした昆布水。レンゲですくって口に運べばハッキリした旨味にびっくり。麺は中太平打ち。厚みがあって重量感のある昭和なつけ麺の麺を思わせるもの。いまどきのつけ麺のようでいて、随所にこだわりを感じさせるのが嬉しいです。