新宿区の鶏肉を使ったメニューBEST30(18ページ目)

行ったことのなかったアフリカ料理。 ナイジェリアの代表的なメニューとのこと。 エグシとは何？ どうやらメロンの種らしい。 すり潰されて粉になったものがシチューの中にたっぷり入ってます。 それとホロホロに煮込まれたチキン。 ちょい軟骨混じってます。 ナンプラー的な少しクセのある匂いがして、初めて食べる味でした。 エグシのつぶつぶは感じとしては焼たらこを崩してしまったような感じと似ています。 そしてほうれん草に似たシナっとした葉物が少量。 唐辛子的な辛味が強く、カレーでいうと中辛以上でした。 シチューとセットでついているのがエマ。 ヤム芋を餅状にしたナイジェリアの主食とのこと。 手食用にフィンガーボウルも出されるけれど、 このエマはべとつかず食べやすいです。 ただアッツアツ。 食べた印象は、蕎麦がきmeetsマッシュポテト。ポテトのようなホクホク粉っぽいお芋感がありつつ蕎麦がき的なむっちりした弾力とまとまりがあり、クセも匂いもないです。 これ旨いしはじめて食べました。 面白い。 おいしく感じるかは好みかな。 #ナイジェリア料理 #エマ #エグシシチュー

最強キーマカレー

#ラーメン #丸鶏 #悪魔肉

鶏にこだわるこちらのお店で、２日間限定で鶏、豚、魚介の超濃厚トリプルスープのラーメンを提供していたのでいただきました。 レギュラーメニューにもある鶏白湯ラーメンのアレンジ形とも思えますが、どれほどの変化があるのか楽しみ。 スープを一口飲んでみると、明らかに普段と違う節系の味を強く感じます。でも、豚骨魚介にありがちなエグみ、雑味は感じられず、上品な旨味が口の中に広がります。さらに、豚と鶏の旨味が多層的な厚みを与えています。旨いです。 トロミが強く表層に少し透明な油膜のようなものが見えるため脂っこいと思いきや、不思議とそうでもありません。聞くと、昆布を大量に使用しているからのようです。深みのあるスープ全体を、昆布のトロミがまろやかに包み込んでいるような味わいです。 麺は平打ちのモチモチ食感の太麺。濃厚なスープに負けない力強い麺で、スープがよく絡みます。 チャーシューは、5種類もの豚チャー、鶏チャーが載っています。 足し算と掛け算を駆使したチャレンジングな一杯で、今後の進化も十分に期待できると思いました。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン#豚骨ラーメン #頑張れ飲食店

夏野菜（ズッキーニ、茄子、パプリカなど）とチキンステーキに別提供のチリーズをかけていたただきます。汗かく辛さになって美味しい。 オーダーしてからチキンを焼く様で提供までは少し時間がきりました。 #カレー #チキンカレー #カレーライス #C&Cカレー #チリーズ #夏野菜 #ラタトゥイユ #ステーキ #期間限定

#カレー #チキンカレー #スパイスカレー

辛さは、かなり控えめ！ ミニポテトサラダ＆ラッシー付でワンコインなのも嬉しいね！ #朝活 #新宿 #カレー #駅ナカ #エキナカ #モーニング #ワンコイン #新宿グルメ #チキンカレー #スピードメニュー

新宿駅南口地下街にあるカレースタンドです。ロースカツも大きくてボリュームあり。なかなか美味しいですよ。 #カレー #チキンカレー #ロースかつ #とんかつ

#ラーメン #麺活 #ランチ

実店舗オープンしては初訪問になるエピタフさんでカレー2種盛りをライス少なめ、半熟たまご、なすのアチャール付けて🍛 カレーは💁🏻‍♂️ 🍛ケララ風チキンカレー 🍛ビーフコルマカレー レトルトにもなっているエピタフそんのフラッグシップメニュー的なケララ風チキンカレー🐔🇮🇳 トマト、玉ねぎの旨味が存分に引き出されており、それを濃過ぎないココナッツの存在感と、マスタードシードでまとめた食べやすくもしっかり南インドの風を感じられるヤーツ🥰 具材のチキン含めてとにかく旨いっ❤️ ビーフコルマカレーは「コルマ」の名を冠してるだけにめっちゃ濃厚ぉ〜🤤 ビーフメインに組み立てたリッチな旨味＋シナモンやスターアニスの香りで濃厚ながらも重くなり過ぎない絶妙なチューニングがステキっ😍 ジャスミンと日本米とかのミックスかしら🤔 米も旨いっ🙌🍚 食べやすさの中にしっかりとインドの素晴らしさが濃縮されたカレー達でしたー＼(^ω^)／ #カレー #jma2023 #エピタフカレー #チキンカレー #ビーフカレー #ケララ風チキンカレー #ビーフコルマカレー #あいがけ #新宿カレー #新宿ランチ #ランチ

久しぶりの五穀米。トマトソースだと洋食風、ソースで食べるとチキンカツでご飯が進みます。

鶏のいい出汁のタンメン。上品な美味しさでした。 #タンメン #ラーメン

ライブ後なのでもうガツンと ターリー屋といえば、やはりキーマケバブ このありそうで意外とないセットがずっとお気に入りだ ケバブでご飯を食べるってもっと流行っていい #ケバブ #定食 #新宿西口

シンプリチキンカレー #カレー #チキンカレー #下落合

チキンホロホロ(*´꒳`*) #新宿 #カレー屋ボングー #芳醇チキンカレー #欧風カレー

今週の2種限定カレー。 納豆鶏なんこつキーマfeat.梅干しと紫蘇に9周年記念アサリと豚バラの極辛カレー。 #カレー

店内連食で、引き続き、MIX系の「濃醇重ね鰹の鶏中華そば」を実食。アッサリ寄りの鶏白湯に、鰹の和風味を優しく重ねた構成は、魚介をしっかり利かせるタイプが(MIXの)主流である中、中々珍しい。そういう意味で、特に、鶏白湯好きに受け入れられそうな１杯だ。#ラーメン

懐かしかった。タレの選択が不可 #ステーキ #ハンバーグ #チキンステーキ

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エビフライ1本150円お得 ＃定食 ＃ヒレカツ ＃チキンかつ ＃エビフライ ＃にいむら ＃西新宿

ひとり分のオムライスに、使われる卵は2個半。 ソースは、甘めのチキントマトソース。

ランチコースのメイン。 チーズのおかげでパサパサせずに食べらました。付け合わせのポテトも太めカットでホクホク:) コース自体は食前の飲み物/カプレーゼ/カルパッチョ/生ハム/サラダ/ピザ/お肉/デザート/食後の飲み物 となかなかボリュームありました。

直久の期間限定メニューから鶏豚骨らーめん。なかなか濃厚なスープに中太麺。ご飯が欲しくなるような家系風の一杯。 #ラーメン #中華そば #鶏豚骨ラーメン #直久 #東京 #新宿

チキンをメインにミニポークカレーとラッサムスープに玉子のアチャールを。 #カレー

甘酸っぱいオレンジソースとジューシーな唐揚げがベストマッチ！

鶏肉がふっくらしています！ご飯大盛り無料です。

香味野菜の味わいでコクのある鶏出汁スープがちょうどうよい塩梅ですね。

見た目より辛くないです タバスコの味がしました