千葉市中央区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい,ガッツリ)(2ページ目)

千葉では知らない人がいないこってり背脂ラーメンです。 背脂の量をあっさり　普通　ギタギタ　の3段階から選べる旨掲示されていますが、裏メニューとして超ギタを頼みました。味はこれでもかというほど不健康なしょっぱい味ですが癖になります。

今回の限定は粋やさんの鶏白湯スープに生姜を合わせた一杯との事。 とろみのある旨味たっぷりな白湯スープに生姜が効いた濃厚ながらもあっさりした一杯。 ガッツリ生姜が先行する感じではなく濃厚な鶏の旨味の中から生姜がじんわ〜りと効いてくる印象の味わいでこれは美味しい(^^) 自家製の全粒粉入り中細麺は歯切れ良くコシのある美味しい麺。細麺なのでスープの絡みも抜群。 チャーシューの代わり入る鶏挽肉の生姜煮とおろし生姜で追いジンジャー。大葉のアクセントも爽やかで具材もスープに合わせて一工夫されていてお見事。 食べ進めるうちに身体がポカポカになって汗を吹き出しながらKK完食。 これからの寒い季節にはぴったりの美味しい一杯でした(^^)ご馳走様でした❗️ こちらは暫くは提供出来そうとの事です。

GW中(5月3日4日5日)に提供しているこちらの限定はたっぷりの練りゴマと九州大分産麦味噌を使い生クリームでクリーミーに仕上げた一杯との事です。 香り味わい共にゴマがガツンとくるゴマ濃度の高いスープ。生クリームと麦味噌が上手くマッチしている感じで丁度良いクリーミー加減で食べやすく美味しいです。麺は少し柔めのもっちりした中細麺で濃厚スープとの絡みも良いです。肉味噌の他にナッツも入っててナイスな食感。別皿での大葉トッピングの爽やかなアクセントがとても良かったです。 店主さんの工夫が色々見られる美味しい一杯で食べれて良かったです(^^)個人的な好みになりますが、辛いの好きな自分にはもうちょっとピリ辛感が欲しかったかな〜。

ドロリとした豚骨スープで、煮干しの効き具合は強すぎず物足りなさもなく。↵ 海苔は海の香りが強いものです。↵ 豚骨の甘みに欠ける感じあり＝やや単調なところありですがまあまあおいしかった。↵ ★★（70点）麺は茹で加減良好ですが、硬さを選べないのかな？↵ 聞かれなかったので言わなかったせいもあるかもですが。麺量は120gくらいに感じました。↵ 値段的には、替え玉の分がはじめから加算されているですね。↵ チャーシューが2枚なのはうれしい。

ホテルに帰ったんだけど〆たくなって1人で来ちゃった(*^^)v #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

熱々の餡掛けと大きなエビも入ってて美味しい #ラーメン #千葉 #千葉寺 #蘇我 #ランチ

千葉市中央区生実にあります手打ちそば おゆみ庵に行ってきました。 このところおゆみ野に出掛ける機会が多いのですが、私はこの場所が大好きなんですよ。 とにかく環境が抜群に良いです。 本市の住環境では好みもあると思いますが、1･2を争うくらいだと個人的には思っています。 それくらい素晴らしい住環境が揃っているのがおゆみ野という街。 ただ一口に「おゆみ野」と言っても結構広いです。 例えば住所の「おゆみ野」はJR外房線の鎌取駅を中心にして東西に長い町。 西は京成千原線の学園前駅手前の線路上から東はJR外房線の誉田駅手前まで。 他にも「おゆみ野有吉」･「おゆみ野中央」、おゆみ野駅周辺の「おゆみ野南」があります。 また同じ”おゆみ”でも、おゆみ野が緑区などの対し、中央区の生実は漢字表記。 土地に詳しくない方は混乱してしまうかもしれませんね。 少し話しが脱線してしまったので「おゆみ庵」に戻ります。 私が入店をしたのは午前11時30分前。 ちょうどお店が開店する時刻の直前でした。 この日は私が最初のお客さんでしたが、開店直後から続々とお客さんが入店。 その時点で「このお店は美味しいんだろうな」と感じました。 注文したのは鴨せいろ。 お値段もそこそこするので期待感が高まります。 味の評価は専門家ではないので差し控えますが、美味しかったことは間違いありません。 ～味にこだわるのはあたりまえ･･･～ という表題に、味に対するこだわりの強さを感じます。 江戸伝統の「二八そば」が好きな方ならきっと気に入ることでしょう。 個人的にもオススメのお蕎麦屋さんです。

お値段もそこそこするので期待感が高まります。↵味の評価は専門家ではないので差し控えますが、美味しかったことは間違いありません。↵江戸伝統の「二八そば」が好きな方ならきっと気に入ることでしょう。

味が染みてて美味しい

見るからに濃厚なスープです。これは間違いなく人気店の味。千葉県でもトップクラスの味でしょう～スープなんてあっという間に飲み干してしまいます。

スープも麺もトッピングの小松菜も炒めたてで熱々で美味しいただね・・・チャーシューがチョットねでした

魚介とんこつつけ麺が看板メニューらしいです。 麺も中麺でモチモチとしています。

濃厚ドロリとした鶏白湯スープで、なんというかすごくシンプルな味付け。↵ 鶏の旨味をダイレクトに味わえる仕様だと思う。↵ 粘度もかなりなもので、中～中細の縮れ麺によく絡む。↵ 具のメンマは穂先サキサキ(^_^;)↵ 鶏のチャーシューは3枚あったように記憶しているが、2枚しか見えてないので2枚ｗ↵ しっとり柔らかくてパサツキは全くなく、ほんのり甘辛の味が付いていて、スープとの相性がすごくいい。↵ 味玉は薄味で、やや平凡。↵ 揚げネギは風味よく、すごくいい仕事をしている

きくらげとネギを増し増しで注文。 体が温まりました。路地裏の幸福です。

雰囲気の良いラーメン屋さんで、子連れでも食べに行けるとても家族連れには嬉しいラーメン屋さんです。 子供の食器、椅子等も用意して貰え店内も雰囲気よく、リピート率が凄く高いお店です。 鶏塩ラーメンはその中でも一番のお気に入りでサッパリとした味で女性には受ける感じです。

スープがどろっとしていて、美味しいんだよね。え・・・っと飲み干したいところを我慢して残してました～。

おすすめは龍秘伝のタレ!!味噌とニンニク、ゴマ、あとなんなんだろ。とにかくうまいっ・・友達にも大好評でした

チャーシューはさっぱりでスープもコクが深い。

濃厚で濃い～～～　幸せ！

オーソドックスなあっさり系、どちらかというと醤油味強調型のスープで、麺量が多め（160g位）↵ なところはいいと思う。

牛骨スープらしいです。↵ そう思いながら飲んでみると確かに、鶏でも豚でもない風味があります。↵ 見た目ほどあっさりではない、どっしりとしたスープ。↵ 素材由来と思われる甘味、深みがあっておいしいですが、癖がないとはいえない、つうかありますね。↵ かすかに骨臭さがあってちとオイリー、味はやや濃い目。↵ 味玉はしっかりと濃い目に味が染みていて激ウマ。↵ （トッピ推奨、極塩らーめんは半味玉付きです）

普段食べれない珍しいメニューです。 名の通り水炊きにつけた唐揚げです。 柔らかくて味がしっかりありとても美味しかった。

分厚い角煮が3個のった醤油ラーメン。↵ 普通の醤油ラーメンが520円なので、角煮は500円、まあそんなものかも。これはまったく普通に感じましたが、次はチャーハンかあんかけ系のやつをいただきに参ります。

やわらかーいです。焼き加減は、レアミディアム。惜し気なく一皿ずつサーブしてくれるのだけれども、なかなかいけますた。ソースはジャポネーゼなおろししょうゆ。

具は白菜、豆腐に灰汁抜きをしたすっぽんです

本格的な辛口タンタン麺。辛いスープの上に辛い油の層があり、混ぜ加減で味のテイストが変わりおもしろい。麺の甘みが際立って楽しめる。

かなりうまいスープ、麺もすごくイイ感じでしたが、饐えたような臭いがありました。↵ 最初、スープに傷んだ油を使ってしまったのかな？と思いましたが、正体は、韓国海苔（みたいなやつに使われている油が酸化したもの）でした。↵ 海苔は早い不段階で食ってしまったので後半は問題なしでしたが、たまたまだったのかもですがそこは残念です。↵ 次回訪問の際には海苔抜きでお願いしたいと思います。↵ 台湾料理のお店ということで予想はしておりましたが、チャーハンの味付けは（平均より）かなり薄いです。↵ 比較的シンプルな塩味で、米の硬さは普通ですが味はお粥に近い。

スープから行ってみますと、あれれ、味がうっすい・・・。店員さんに言って塩ダレを追加してもらおうと思ったが、ここで塩分濃度計が登場ｗ↵ スープ上部、中部、底部と深さを変え3回測ってみたのですが、0.5、0.6、0.7（％）で、平均は0.6％。微妙ですね・・・台湾ラーメンだとこのくらい味が薄いことも、ないことはないし。ちなみにマイデータベースでは、ラーメンスープの塩分濃度平均は1.2～1.3％の間（もうちょい上かも）なので、これは半分かそれ以下になります。↵ 醤油をドボドボドボッと入れてみる。う～む、「ま*いラーメン」が、「おいし**いラーメン」に変わった（笑）具は結構おいしかったですね。

とんこつあじが美味しい

つくねがおいしい！

薬味たっぷりでおいしい