酒田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)

非常に魚介＆動物系のダブルスープの芳醇な香りが鼻腔を突き抜けていきます。↵この濃厚で旨味の詰まったスープは、まるで和製ポタージュのよう。↵そこにカンフル剤としての【ゆず】が加わることで重厚かつ、あっさりとしたテイストで楽しめることが出来ます。↵麺も太麺でこの辺では珍しいストレート麺。↵麺肌もツルツルしており、食感はもちもちしています。↵この濃厚なスープにはちょうどいい感じ。↵逆にチヂレ麺だと絡まりすぎるのかもしれません。↵このスープにはモッチリストレート麺が非常に良く合いますね。↵チャーシューもシットリしており、油を削ぎ落とした角煮の肉を食べているような感覚。

ゆず塩らーめん 高濃度のこってり白湯に柚子の皮だけでなく、果汁も使用していてさわやかな酸味を感じるスープ。 もっちり中太ストレート麺は小麦のうまさがしっかりと感じられる。 トロトロチャーシューとコリコリメンマも丁寧に仕込まれていて隙のない一杯。

このエリアでは珍しい豚骨魚介スープ。なかなか濃厚な筈なのに柚子果汁の爽やかさで驚く程にさっぱりと頂けます。女性人気が高いのも納得の一杯。 #ラーメン #塩ラーメン #柚子ラーメン

ワンタン麺と言ったらココ！ 薄く伸ばしたとろけるようなワンタンと、あっさりスープと自家製麺の相性が◎ 懐かしく、じんわり体に染みわたる一杯です。

優しい魚介出汁に動物系の下支えがあり、どこか洋風のテイストも感じられるスープ。 甘さは控えめだが、丸みがあって優しい味わい。 細縮れ麺の食感もよく、スープの持ち上げも良好。 二種のチャーシューや、まさに雲を吞むと表現されるチュルチュルのワンタンもどれをとっても素晴らしい。 #ラーメン

真っ赤なスープは辛みと甘みの両方が味わえ、おろしニンニクの風味でグイグイ引っ張っていくストロングスタイル。 ベースのスープははあっさりだが、味わいは驚くほどガッツリ。 合わせる麺もブリンブリンの太縮れで、まさにストロング。 具の紅ショウガや生卵は一見奇をてらっているように見えるが、存在する意味というのをしっかり感じ取れる。 山形には二郎系にも劣らないインパクト大の一杯がある。 #ラーメン #スタミナラーメン

「スタミナ麺」との表記もあり。動物系主体のピリ辛な味噌ベースのスープに紅生姜、おろしニンニク、生卵がトッピングされた破壊力のある一杯。スープに負けない極太ブリブリ麺もベストマッチ！

麺、スープ、具材全てにおいてワンコインのレベルではないと思っています。 #ラーメン

豚骨100％のスープは確かにこってりなんですが、後味はしつこくありません。 玉ねぎやニンニクのような甘さ、コクは味噌ダレに混ぜてあるからでしょうか？ 以前と変わらない甘めのこの味…好きだなぁ(＾～＾) 麺は細縮れで味噌にはアンバランスに思えますが、食べてみるとそれほど違和感がないから不思議(笑) 量が多いので、個人的には固茹で注文がベストです（＾∇＾） #チャーシュー麺

麺は緩いウェーブの熟成麺で、細いわりに強い食感が特徴的でした！ チャーシューもメンマもしっかり仕込まれていて、新店としてのレベルはかなり高いです。 #ラーメン #中華そば

あっさり系ラーメンが好きな方は恐らく好きかなと。↵ダシ感もほどよく、老若男女に受け入れられるようなラーメンでした。↵恐らくは無化調でしょう。↵こってり派にはちと物足りないかな～。↵麺もいい感じの茹で加減で、細麺の割にはしっかりした噛みごたえで美味しかったです。

スッキリしていて旨さがあと引く醤油ラーメン。 御当地の酒田のラーメンとは違う魅力が素敵なお店 #美味しいラーメン #酒田 #山形 #ラーメン

スープの土台は清湯のはずですが、程よくこってり、でも油浮きは少ないのでさっぱりです。 知らない人が「ライト豚骨です。」と言われて食べれば勘違いしそうですね(^∇^) 始めての太麺チョイスでしたが、ブリンブリンでさすがのクォリティ♪ シャキッとしたたっぷりの野菜が食べれるのも嬉しいです!! #スタミナラーメン

豚の旨味、脂の甘味、ラー油の辛味がいい塩梅に混ざり合ってます！ 意外に玉ねぎのみじん切りがいい仕事してるんですよねぇ。 個人的に生玉ねぎは嫌いなんですが、これに関しては合うと思います!! モチツルの太麺も食べ応えがあったうまいですね♪ どっさり入った肉、味玉も抜かりなしです(＾～＾) #ラーメン #まぜそば

あっさり醤油スープにキャベツや豚肉等の具材が乗っています。 塩気のあるスープと甘い餡が後引きますねぇ♪ 絶妙な茹で加減の中細縮れ麺に絡むと火傷確定ですが、それでも啜ってしまう(笑) 肉細切りとのことで青椒肉絲が乗ってると思ったんですが、ピーマンとラーメンの相性を考えてキャベツにしてるんでしょうか？ 個人的にもキャベツの方が合うと思います!! #ラーメン #肉ラーメン

庄内地区レジェンド的なこちらの看板メニュー。 官能的な食感のワンタンを求め記録的な豪雨の下でヤバイぐらい並びました(笑) #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #支那そば

美味しい麺とスープ#ラーメン #酒田ラーメン #酒田市#山形

つけ麺より粘度を抑え、魚介出汁が少したってるでしょうか。 抑えたと言っても旨味やコクはしっかりあります(^∇^) 白肌の麺はツルシコにも関わらず、むっちりとした柔らかさもあり、スープの絡みのいいですね♪ このお店はやはりトッピングにも抜かりなし!! デフォのレベルが高いからこそ、その他のレベルも高いのだと改めて実感しました！ #ラーメン

トロっとした豚骨ベースのスープはこってりでありながら後味はスッキリ。 後から追ってくる節の風味がレンゲを動かす手を加速させる。 自家製の中太ストレート麺はツルシコで歯切れがいい。 柔らかいチャーシューとメンマの仕上がりも抜かりなく、高水準でバランスのとれた1杯。 #ラーメン

アゴの風味と油の香ばしさがいいですね！ 鶏の出汁がしっかりと出たスープに油のバランスがちょうどいいです。 麺の茹であがりも相変わらずのプリプリ固麺♪ #ラーメン

まぜダレは魚介系の旨みがギュッと詰まったカエシに、煮干し油が合わさったスッキリとした汁なしニボ醤油味。エグミや引っ掛かりのない煮干しの風味が香ばしく、具材とのバランスもバッチリ！

#ラーメン

すっきりとした塩スープは雑味がなく、身体と一体化するような感覚！ 食感のいい多加水熟成麺の縮れがしっかりスープを運んできてくれます(^∇^) 薄皮のフワトロワンタンは中身がチャーシューの切れ端なので、しっかり下味がついていてうまし。 #ラーメン

細縮れで柔らかくも歯切れの良い感じです。 この地方はやはり煮干しベースで、私見ですが、チャーシューの煮汁か、つけた醤油がスープには入っていて、ただあっさりしているのではなくコクを感じさせています。 ワンタンは小さめですが、 ここの肩ロースのチャーシューもいい感じに脂の部分があるので美味しいです。 ただ、シナチクは微妙ですが（笑）

一面白くなるほどの背脂が乗ったヴィジュアルはインパクト抜群。 しかし、ただのインパクト重視のラーメンではなく濃厚過ぎない豚骨と背脂のバランスが絶妙。 中縮れ麺はプリモチの茹で加減。 野菜をしっかり摂れるのも嬉しい。 #味噌ラーメン

背脂がどっさり乗っているヴィジュアルは圧巻。 あっさり豚骨スープと背脂の相性がよく、濃厚だけど濃すぎない絶妙な位置取り。 今回の麺は少し固めだったが、スープがアツアツなので、伸びも考えると個人的にはこのくらいが好み。 たっぷりの野菜はシャキシャキ、チャーシューの出来も抜かりなし。 #味噌ラーメン

豚のうまみ全開のスープにちょい甘めのカエシが合います！ あえて麺肌に細かい凹凸をつけることで、スープの絡みや食感の違いがすごくわかります!! 味濃いめの豚、大量のもやし、がっつりニンニクにピリッと生姜。 久々の力強い1杯に満足です♪ #ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

酒田特産のアゴを使ったさっぱりしている味わいのスープが美味しい！

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魚介の香る優しいスープは、飽きのこない塩分濃度も自分好み！ 細縮れ麺もばっちり固めで、クキッとした食感が楽しいです(^∇^) スープの持ち上げもよく、伸びも少ないいい麺ですねぇ♪ #ラーメン #ワンタン麺

ベースは一般的な中華スープだと思いますが、強めの味を入れてはっきりした輪郭になってます。 麺は細めの縮れ麺で、しっかりとスープを持ち上げてくれますね(^∇^) 筍、青菜、ザーサイの炒め物は単体でも麺と一緒でもうまいです！ #ラーメン #ザーサイ #ザーサイラーメン

シンプルながらも美味しいラーメンでした。↵ただ一つ言うなれば、チャーシュー炙るよりそのままのほうが美味しいような気がしました。↵なんだか油の酸化した匂いがせっかくのスープを邪魔してる気がしたんですよね。↵でもアッサリしたスープはやはり酒田ラーメンといったところ。

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優しいスープは王道ではないものの、酒田ラーメンライクで飽きのこない味。 魚介系と動物系のバランスがいいですね。 細縮れ麺がたっぷりとスープを運んできます(^∇^) チュルチュルとした食感のワンタンもスープを吸ってうまいです！ #ラーメン #ワンタン麺