秋田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)

今秋田で最もオススメできる夜来香の人気メニュー。 甘・辛・酸がバランスよく刺激し合う餡仕立てのスープに食感の良い自家製麺。 本格的中華料理のスキルを現代風のラーメンに落とし込んだ若き店主のセンスの良さは他のメニューにも随所に現れています。 #醤油ラーメン #酸辣湯麺

秋田県有数の人気実力店であるこちらの看板メニュー。 ラーメンのうまさももちろん、接客や手際の良さ等素晴らしい点ばかりで正当なランキングがあるとすれば間違いなく県内トップクラスです。 #酸辣湯麺 #醤油ラーメン #ラーメン #中華そば

酸っぱ辛いスープに豚バラや豆腐の餡が乗り、ピーマンを散らしてあるという、個性的なヴィジュアル。 中辛なのにけっこう辛めだが、優しい餡がうまく中和してくれる。 実はピーマンが意外にいい仕事をしていて、苦味や甘味が加わり、より複雑な味になっている。 密度高めの麺はギュッと噛みしめると小麦粉の甘みを感じれる秀逸な出来。 筍のシャキシャキ、ピーマンのサクサク、豆腐餡のトロトロなど、食感の変化も多く飽きさせない。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #酸辣湯麺

唐辛子の辛さも強めだが、なにより花椒の圧倒的な痺れが後引く。 街中華の日式担々麺とは一線を画すインパクト。 辣油の層は厚めだが、しつこくなくサッパリ食べられる。 ナッツ類の食感のアクセントも、飽きずに食べ進められる一つの要素。 ランチではライスか杏仁豆腐がサービスなので、残りの具をオンザライスしてもよし、杏仁で口の中をリセットするもよし。 #ラーメン #まぜそば #汁なし担々麺 #担々麺

醤油ベースのタレはラー油、唐辛子、山椒がガッツリ効いた痺辛でオイリーな味わい。単調ではなく多方向から押し寄せるスパイス感が秀逸！

しっかり混ぜていただくと、コシの強い麺にガツンとスパイシーなタレが絡みつく。 オイリーだがスパイスの効果かそれほどもったりした印象はなく、軽く食べすすめられる。 ナッツのカリカリ、青菜のシャキシャキの食感のアクセントもいい。 デフォでもけっこう辛痺なので、本格派の方にオススメ。 #担々麺 #汁なし担々麺

先日の分。写真は味付玉子100円トッピング。4/3から全メニュー自家製麺にリニューアル。店主さんの修行先である鳴龍の味がフラッシュバックする素晴らしい一杯！

自家製麺に切り替えが評判のこちら。 酸味のあるスープにゴマペーストが絶妙なバランス。そこに麺の器に忍ばせているトマトジュースのようなスープが徐々に効いてくる素晴らしい仕掛け。 #ラーメン #担々麺 #つけ麺

何処か和風なあっさりスープにナッツペーストを浮かべたつけ汁は一見濃厚そうだがサッパリと頂けて美味。 #つけ麺 #担々麺

追い飯無料で辛さは小辛・中辛・大辛・紅から選択。食べたのは紅で、10種類以上の香辛粉を使った自家製ラー油、辛痺醤などを加えたまぜそばの上からスーラー餡＆花椒を掛けた、レギュラーのスーラータンメンの汁なしバージョン。中毒性のある酸っぱ痺辛なまぜそばにリピーター続出！

仙台にあったスーラータンメンの名店「夜来香」の味を受け継ぐ店。このスーラータンメンのまぜそばバージョンがこちらのメニュー。心地よい酸味と自家製辣油の香ばしさが活きたスーラー餡はクセになるような味わいで中毒性抜群！中華料理とまぜそばが見事にクロスオーバーした意欲作。

イタリアンレストランなどで修行を積んだ後、池袋「BASSOドリルマン」を師事してラーメン界に転身した店主さんが、現在は夜のみ営業の「十割そば とんぼ庵」を利用して、2018年4月11日より昼のみラーメン提供の二毛作営業を開始。 ドリルマンDNAを継承する鶏、豚、魚介のバランス系醤油清湯ながら、先にオープンしたBASSOどりるまん商店＠秋田県羽後町の中華そばよりも、醤油感強めな秋田県民好みの味のカスタマイズ。オープニングメニューは「醤油らぁめん」のみ。

秋田県で今1番注目を集めているお店。期待通り、期待以上の満足度。言葉無しです！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

シンプルな構成ながら複雑怪奇に感じ、重厚ながらスルスルと飲めてしまう口当たり。 この矛盾がたまらない！ 確実に秋田県トップクラスの一杯‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

食べたのは味玉トッピング。旨味たっぷりな濃口の醤油ダレはニンニクがガツンと効いていてインパクト大。卓上のおろしニンニクと酢で味変してジャンク感MAXに！

ねっとりとした濃厚まぜダレがモチツル太麺にまとわりつくのが圧巻。 そして圧倒的ボリューム感！ このお店のコスパは一体どうなっているんだ？ #まぜそば #油そば

たっぷり「あんかけ」に近いスープが表面張力を巧みに使って丼に蓋してます！！モッチモチの太めなちゃんぽん麺、スープと良く合っています。

#ちゃんぽん

#ラーメン #ちゃんぽん #秋田

鶏ガラ、モミジ、香味野菜などから抽出した出汁に味噌ダレ、酒粕をブレンドして、トマトペーストやバターで仕上げた一杯。しっかりとした鶏出汁の下支えがありつつも、コク深い味噌の風味が軸になったまろやかな味わいで、フワリと香る酒粕の香味が絶妙なアクセントに。表面に浮いたフライドガーリックの香ばしい風味が中毒性を付与！

トマトペーストやバター、酒粕などが使われたスープはやはり多むららしい洗練された味わい。 甘口なのは好みが別れそうだけど個人的にはどんぴしゃり。 #ラーメン #味噌ラーメン

麺が切り替わりスープがブラッシュアップされたと聞きつけ早く食べたくてしょうがなかったこの一杯。 間違いなく言えるのは県内屈指の醤油清湯と言える極上のスープ。 #ラーメン #醤油ラーメン

いつも前回よりもうまくなったのでは？と進化をし続ける秋田県屈指の人気実力店。 蔦仕様の丼は伊達じゃありません。 #醤油ラーメン #ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

今の秋田スタンダードと言っても過言では無い大人気店。 芳醇な香りと複雑な口当たり。 自家製麺に切り替えたことでそれに合わせたスープも進化をし続ける一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏そば

スープはややビターな煮干しが程よく主張する「うっとり系」で、「美味しい」など一言で済ませられない美味しさ！！

煮干と醤油の切れ味がいいスッキリしたスープで、油浮きが多いと思いきや意外とあっさりいける。 歯切れのいい細ストレート麺との相性もいい。 具材もしっかり作り込まれていて、バーで食べれるクォリティを超えている。

スープの濃さと辛さ、更に醤油、味噌、塩から選べて、痺れもトッピング出来ます。

スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋煮干し、節、昆布などの魚介乾物系と思われる白湯ベースで味は味噌を選択。通常はブレンドスープの辛いラーメン750円に50円を追加で濃厚スープに変更した辛味噌ラーメン。今回は味玉80円をトッピングで、選べる辛さは5辛で痺れも追加しました。 #ラーメン #辛味噌ラーメン

甘めで、どこかクリーミーなスープはクセになる味わい。 味噌の旨味でグイグイ引っ張るタイプだが、不思議と飽きは来ず、気付けば一口また一口と飲んでいる。 中細縮れ麺はばっちり固茹でで、ボソッとした独特の食感が個人的にこのスープにはマッチ。 野菜ダブルを注文されるときはもやし、人参、玉ねぎがどっさり乗るため、スープを濃い目を推奨。 むっちり食感のチャーシューも印象に残る。 #ラーメン #味噌ラーメン #メンマラーメン

醤油感よりも豚骨感のあるラーメン♪ こってりだが、しつこくなく思わず替え玉したくなる1品😋 春よ恋の麺も(・∀・)b

豚めんに味玉トッピング

東京店のみで頂けるそう。

美味しい！！グリーンカレー感もある。でももう少しボリューム欲しい感じがした。。。

秋田県内で九州豚骨ラーメンと言えばここ。 泡立ったスープは塩分は強だが、どこかまろやかで髄の旨味がガツンとくる。 そこに合わさる細麺はポキポキ食感でまさに九州の麺。 Ｗバカとは、岩のりとネギをハーフずつトッピングしているもので、ハーフで十分な量。 どちらも豚骨スープとの相性は抜群で、個人的にはここでのマストトッピング。 #豚骨ラーメン

ザーサイとネギの組み合わせが素晴らしい！ 一度食べたらきっとやみつきになります

#ラーメン#荒磯ザーネギ

豚骨や煮干、昆布などから引いた奥深い和風スープ。そこへ液状油とハードな噛み応えの自家製太麺を併せる事で中毒性が急激にアップし、ケンちゃんラーメン特有の個性を発揮し始める。数店舗巡った中でも秋田店はダシの美味さがピカイチ！ 油量の他に固形の背脂(身入り)の有無も選択できる。秋田店に関しては、卓上のタレで"味の濃さ"を調整。

湯気を出す事すら許さない丼から、恐る恐る麺を引っ張り出してがっついてみる・・・あっち～～～！！そして、美味い！！この熱さにも負けずに緊張感ある麺で、弾力あるので食べごたえもある。

広東麺【桜木屋】@秋田県大館市山館字。オーダーしてからにらそばにすればと後悔したが、これもこれでヨカタ。豚バラ・人参・木耳・筍やうずら卵等の具沢山にコクのあるあんがもっちりとした自家製麺にしっかりと絡みつく。大箱で外待ち出来るのには驚きを隠せなかった。 #広東麺 #ラーメン

#秋田市 #ランチ #広東麺 #おひとりさま #リーズナブル #ラーメン #中華料理 #人気店 #アツアツ

比内鶏の出汁がしっかりと出たスープに、細めの麺が合います。 いわば秋田名物きりたんぽの汁にラーメンを入れたような… スープまで完飲、美味しかったです。

#地鶏中華そば #あっさり系 #ラーメン

注文を受けてから製麺するスタイルの全粒粉細麺は実に香りが良いです。 定期的な仕入れは難しいであろう良質な鴨は期待通りの出汁感。 #醤油ラーメン #中華そば

追い飯無料で食べたのは味玉トッピング。油そばのオーダー率が5割を超える秋田でも稀有な店で、ニンニクが効いた濃口な醤油ダレと卵黄の相性が秀逸。無料の追い飯は鉄板！

ニンニクは入れるか聞かれますが、今回は入りで。醤油ダレが絡められた麺の上には、刻んだチャーシュー・メンマ、ネギ、海苔、そして中央に卵黄と賑わっています。↵一通り眺めて「うっとり」した後、さあ「まぜまぜ」するぞ！って瞬間が至福の時間。↵

中華料理店の昔ながらな醤油ラーメンを意識したというこちら。 中華料理店で修行してきた店主ならではな一杯で、もしかしたら単純な構成なのかもだけど複雑なスープで、昔ながらなようで洗練されたようなやはり感心させられるばかり。 #醤油ラーメン

#ラーメン

味玉 100円をトッピングにニンニクをコール。レギュラーの醤油をベースにコク旨なカレーをタップリと掛ければ、中毒者続出な一杯が完成。Ｇ系＋カレーの組み合わせでジャンク感は数倍に！

#SARAHはじめました

こんなに具沢山なラーメン、なかなかないと思う！スープも美味しく、生卵がまた良いアクセントになります。

#ラーメン

北前船のカツオしゃぶしゃぶ♡

らーめん一本勝負！ 味は、醤油で少し濃いめです。 もともと、麺は柔らかめなので麺硬めがオススメ♩

鶏と魚介の清湯スープに香りの良い香味油、食感が心地いい細麺と今日のゑびすは神バランスでした！ #ラーメン #醤油ラーメン

スープは鶏や煮干しなどと思われますが、主張が優しいんだけど、輪郭がハッキリとしていてとっても上品！ほぼ一直線な中麺は、パツンと切れるタイプ。やや固めの茹で加減でスープとの相性もバッチリ！

#ラーメン #醤油ラーメン

スープは、香りが良くてクセのない味噌と、表層のラードが奏でる美味しい融合！ややスレンダーな縮れ麺ですが、しっかりとしたコシと弾力で自らをアピール！！プツンと切ろうとしてもそうはさせない粘りは、土俵際で粘る「舞の海」を思い出します！

#SARAHはじめました#ランチ