鹿児島市のマダイを使ったメニューBEST30
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こちらは、鹿児島市で食べられるマダイを使ったメニューのランキングページです。
鹿児島市では、46件のマダイを使用したメニューが見つかりました。
46件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- takahiro_m
真鯛のお椀の極上だしで炊いた大絶品の真鯛の潮汁仕立のおじや。 #雑炊 #鹿児島市 #ディナー #和食 #懐石料理
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- takahiro_m
艶っぽい貴婦人のキャミソールを思わせるレタスの外には煮詰めたフォン・ド・ボー、中には #天然真鯛とシャンピニオンデュクセルのタントマリー風 に絶品ヴァンブランソースのバスタブ仕立のポワソン。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ
- takahiro_m
大絶品のポワソン😍!艶っぽい貴婦人のキャミソールを思わせるレタスの外には煮詰めたフォン・ド・ボー、中には #天然真鯛とシャンピニオンデュクセルのタントマリー風 に絶品ヴァンブランソースのバスタブ仕立! #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #必食
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- takahiro_m
素材を活かしたサッとした煮付けの塩梅。美味い! #煮付け #鹿児島市 #和食 #ディナー
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- takahiro_m
潮風の流れを感じるもっちりとした#真鯛 #お造り#刺身 #海鮮 #海鮮料理 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #会席料理 #懐石料理
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- takahiro_m
白ワインで蒸した真鯛の旨みが染み出したフォンに、バターのコクとたっぷりマッシュルームにとフレッシュなトマトの甘酸っぱさ。 乳化したソースをバゲットでスクープ🥖 洋食の青空さん 真鯛のデュグレレ 🐠🍅🍾¥1,680 旨いなぁ…😋 #真鯛 #ポワレ #デュグレレ #トマト #マッシュルーム #白ワイン蒸し #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #洋食 #夏のひとさら
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- takahiro_m
しっとりとした舌触り、噛むと滲み出る熟成された旨み。鹿児島錦江湾の真鯛。🤤 九州では噛むのに苦労するほどコリコリ、ブリブリの魚が出てくる事があります。 それを甘い醤油につけて食べています。 鮮度抜群と言えば聞こえは良いのですが、捌きたての魚は味が薄く、それを甘い醤油で味を補う。 もはや魚の味なのか醤油の味なのか分からない。😅 六本木帰りの大将はそんなことはしません。☺️ #鹿児島市 #ディナー #鮨 #寿司 #握り寿司 #真鯛
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- chubby
#天然真鯛白子天ぷら #白子の天ぷら #天ぷら #ディナー #真鯛 #しらこ #白子 #贅沢ウィーク
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- takahiro_m
アスペルジュソバージュ、鯛のエキスを吸ったリゾットが添えられた真鯛のポワレ。美味い…! #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #鯛 #ポワレ
- takahiro_m
焼き目、脂のノリ、ホクホクしっとり具合。全て秀逸でした! #鹿児島市 #ランチ #ポワレ #鯛 #フレンチ
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- takahiro_m
4kg超えの錦江湾の活き真鯛なもっちりした歯応えの食感にあっさり胡麻だれ。 手打ち十割蕎麦が付いてこの価格。 茗荷と紫蘇が良い仕事。 #丼もの #海鮮丼 #真鯛 #鯛 #ごまだれ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #和食
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- takahiro_m
熟成されてねっとりした旨みが口の中に広がる #平目 と #真鯛 のお造りを、日本酒とたっぷりの鰹節で沸かしアクセントに梅干を使用した煎り酒で頂くと堪りません🤤 #お造り #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮 #海鮮料理 #刺身
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- takahiro_m
刺身のツマが角切り大根。なるほどこれの方が水々しくて旨い😋 志布志産地蛸🐙、種子島産石蟹🦀、富山産蛍烏賊🦑。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #前菜 #寿司屋のツマミ
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- takahiro_m
正しい大人の町の寿司屋。 あえて米の匂いと味を残しているシャリに季節のネタ。柑橘は酢橘とレモンでシャープで爽やかなお鮨です。 #寿司 #鮨 #鹿児島市 #ランチ #和食
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- takahiro_m
錦江湾産3日間熟成の真鯛の昆布締め #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮 #寿司屋のツマミ
- takahiro_m
六本木で一番と言われ世界のセレブを感嘆させてきた鮨一さんの大将は鹿児島出身。 屋号と東京の奥様を連れて故郷に錦を飾っています。 #ディナー #鹿児島市 #和食 #懐石料理 #海鮮 #刺身 #寿司屋のツマミ
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- takahiro_m
3日熟成させた鹿児島産の真鯛。 やり過ぎないお仕事が小気味好い町のお鮨屋さん。 #ランチ #鹿児島市 #鮨 #寿司 #握り寿司
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- takahiro_m
熟成1日の大振りの真鯛の握り。 #寿司 #鮨 #鹿児島市 #ランチ
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- takahiro_m
ガーリックの風味が立つオイルソースがスパゲッティーニと良く絡みます。 #鹿児島市 #パスタ #スパゲッティ #ランチ #鹿児島市 #ペペロンチーノ #イタリアン
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- takahiro_m
甘く熟成された歯応えの良い真鯛🐠、鮮度も油乗りも良いとろける寛八🐟 鹿児島に蔓延る不自然に甘い醤油風調味料だけが残念だけどこれは仕方ない。 #刺身 #お造り #定食 #刺身定食 #鹿児島 #平川 #五位野 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理
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- takahiro_m
長崎産クエ、北海道産ニシン、鹿児島産真鯛のカルパッチョ🐟🥗に新筍🎋と 音樂とまと🍅のピクルス添え🥒にマスタードが効いたヴィネグレット #カルパッチョ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ
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- takahiro_m
真鯛とホタテのポワレのブールブランソース w/リーゾのトマトリゾット風。 海老と白身のムースが心憎い😍! #真鯛 #ホタテ #ポワレ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ
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- takahiro_m
昆布がふわりと香り鯛はねっとりの軽い昆布締め #鹿児島市 #ディナー #刺身 #海鮮 #和食
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- takahiro_m
立派な真鯛はピンとしていて品の良い脂が乗って。 #和食 #握り寿司 #寿司 #鹿児島市 #ランチ
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- takahiro_m
胡麻と紫蘇と胡椒の香り漂う出水産真鯛。 #ランチ #鹿児島市 #寿司 #鮨
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- takahiro_m
・熟成真鯛と新玉ねぎの生姜風味のレモンホイル蒸し焼き🐠🧅🍋 「作楽定食」¥1,100に真鯛を付けて「作楽セット」¥1,600。 #真鯛 #ホイル焼き #鹿児島 #朝日通 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #和食 #ヴィーガン #マクロビオティック #ベジタリアン
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- takahiro_m
鹿児島錦江湾の真鯛の塩〆🌋 鮨屋の寿司前はこうじゃなくちゃ。 そこはかとなく酒が進む肴に恍惚となる。 #お造り #刺身 #和食 #海鮮 #海鮮料理 #鯛 #ディナー #鹿児島市 #寿司屋のツマミ
- takahiro_m
桜島を擁する錦江湾の3日寝かせた真鯛 #お造り #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #刺身 #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #寿司屋のツマミ
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- takahiro_m
3日寝かせた鹿児島の天然真鯛 #鮨 #寿司 #にぎり #にぎり寿司 #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ランチ
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- takahiro_m
鹿児島串木野沖の天然真鯛の香ばしいポアレに兵庫産豆烏賊の甘いイカ墨🦑で炊いたリゾットのセコンドピアット。 #イカスミリゾット #ポワレ #リゾット #鹿児島市 #ランチ #鯛 #魚料理 #イタリアン
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- takahiro_m
女性のしなやかな指先でも2本で摘める極小サイズの上品な女郎鮨。 #鹿児島市 #ディナー #寿司 #鮨
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- takahiro_m
ネタは抜群! …シャリ…🤔 #鹿児島市 #ディナー #寿司 #鮨
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創業80余年。初代は昭和天皇の料理番。絶品だしにたっぷり松茸!かぼすの香り真鯛の一番美味しいひれ周りの極上の真鯛の潮汁のお椀。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #懐石料理 #必食