高松市の鶏を使ったメニューBEST30

欽山さんのチャーシューは鶏肉です。特製鶏めしに盛られていた鶏肉チャーシューも旨かったです。テリヤキのような味付けがしてあり、それが鶏めしと良く合っていると思いました。 #鶏飯 #ごはん

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 先ずはぶっかけ出汁を飲みました。このうどんは温ぶっかけのようです。程好い濃さで好きな味の旨いぶっかけ出汁でした。盛られている鶏肉＆玉スラを移動させて食べやすくしてからうどんをすすりました。うどんは私の基準で普通の太さで、嘉の家さんならではの硬さのある旨いうどんでした。ぶっかけ出汁との相性も良かったです。鶏肉は親鳥を思わす食感でした。これがまた旨いなぁと思いました。胡椒の風味も少ししたように思います。玉スラはとりうどんの時と同様に、名脇役ぶりを発揮していました。

程好いコシのある美味しいうどんでした。つけ汁も好みの味で、はじめはうどんだけをつけて食べ、中盤からは鶏天をつけて、つけ汁にとり天の油分を混ぜてうどんをつけて食べます。美味しく食べる事が出来ました。 #ざるそば #天ざる #天ぷら

私には少し細めに感じるうどんでしたが、 程よいコシのある美味しいうどんでした。つけ汁も美味しく、 とり天を浸けて食べても油分で薄まらずに 最後まで美味しく食べれました。とり天は好みの問題だと思います。 細かい紅しょうがを混ぜて揚げたとり天でした。 #うどん

高松の名物と言えば、うどんですが、次はやはり骨付き鶏。三大骨付き鶏名店の一鶴ではなく寄鳥味鳥さんに飛び込みました🎶 雛を頼みましたが、やはり親鳥との食べ比べお勧めです✨ この後会社仲間きて親鳥頼んでくれました✨ 鳥のジルをキャベツで味わう御作法知りました‼️

骨付鳥　若鶏と親鶏 #鶏料理 #高松市

#ロースト

鶏むね肉を低温調理でじっくり作ったチャーシューと高たんぱくの温玉が載ったヘルシーなメニューです。健康を考えている方もぜひ！

ひなの骨付き鶏を食べました。美味しかったです。食べる前までは焼き立ての方が美味しいのではと思っていましたが、そんなことはなく美味しく食べれました。ニンニク風味がいい感じで、塩と胡椒がガツンと利いた美味しい焼き加減でした。

肉ぶっかけ冷もトリ天にも満足出来ましたが、炊き込みご飯を食べて満足度が更に上がりました。超好みの炊きあがりで、味も好きな味でした。醤油系の味がいい感じで、きっと炊飯器の中にはチョイ焦げ部分があるんだろうなぁ～食べたいなぁ～と思いました。驚くべきの具沢山でした。これでこの値段？良心的な値段設定のお店で、お店の心遣いを感じました。 #炊き込みご飯

いつもこれを頼んでしまうくらい美味しいです！ごま油がきいたタレやタタキの甘みが最高です！

讃岐タンメン… タンメンという分類に詳しくない私としては、 多少の戸惑いの中で、鶏濃厚、赤、黒、魚と、 4種類の中から鶏濃厚タンメンの肉入りを食べました。 　美味しかったです。 麺は中太平打ち麺で好みの茹で加減でした。 麺には香川県産のさぬきの夢2009を使用しているそうです。 これはうどんにも用いられる粉です。 食べた麺の食感がとても美味しく感じました。 スープは鶏系のようで、深みがある美味しい味でした。 ”野菜沢山のラーメンでしょ”程度ですが、 タンメンがどんなものなのかを大凡は知っています。 それと、今までにあまり良い印象がないのがこの種です。 だがしかしです。野菜類がいい感じでした。 個々に存在感がある食感と、野菜類により薄まらず 一定の美味しさを保つスープが美味しかったです。 それとおろし生姜です。何これ？と思い食べるとおろし生姜です。 これにこれが合うの？と思いましたが ドンピシャだと食べて思いました。 美味しい食べ方を知っているお店で食べると満足出来ます。 肉入りの肉は欽山さんが関係しているお店なので鶏肉です。 これまた美味しかったです。 #ラーメン #タンメン #鶏ラーメン #肉ラーメン #鶏肉ラーメン

舌触りの良い豆腐で、あんがとても好きな味で美味しいと思いました。 あんには鶏ミンチの他に青葉のみじん切りやしいたけが入り、 それらも美味しさを増させ、丁寧に調理しているなぁと思いました。 ご飯と味噌汁も美味しかったです。これは炊き方かもしれません。 とても美味しいご飯でした。白菜の漬物もいい仕事をしていました。 #真丈 #豆腐 #あんかけ

いい感じの柔らかさがあり食べて正解でした。

サイドオーダー的なメニューですが しっかり美味しさがあります。 鶏飯と一緒に食べるのが好きな食べ方です。 #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ

珍しいので食べてみました。 美味しかったです。 #ソーセージ

冬季限定の鶏坦々うどんです。やはり鶏肉の扱いは慣れているようで、これも美味しいです。ラー油も一緒に出してくれますので途中から追加もいい！

鶏天のお持ち帰りもあるほどに、おいしい鶏天が人気のお店です。スパイシーな味付けにうどんがすすみます。

うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 うどんは私の基準で普通の太さで、もちッと感と、冷系ならではのコシがある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しいと思いましたが、もう少し味が濃い方が鶏天の油分に負けないと思いました。鶏天は揚げたてで、衣はサクッと中は食感良く美味しく揚がっていました。うどんも鶏天も美味しく満足出来る鶏天ぶっかけ冷でした。

あっさりなのに、しっかり食べ応えもあり梅干しがまた隠し味。炭焼き鶏チャーシューも美味しい～～！とっても柔らかいので子供たちも食べやすいです。

じゃが芋の鶏そぼろ煮ともやしと卵の甘酢炒めも、 料理の工夫と言うか、美味しい発見がありました。 とても美味しい料理でした。 #炒めもの #酢炒め #鶏肉炒め #たまご炒め #モヤシ炒め #鶏の炒め物

老舗のうどん屋さんの特製メニュー。鶏モモチャーシューを香ばしく炙ってネギ油をかけて渡されるのでダシ醤油をかけていただきます。ネギ油の香りと香ばしい鶏チャーシュー味わい、つるつるのうどんの食感が面白いです。

はなまるさんのうどんは普通に美味しいと思います。私の基準ではやや細めなれど角がハッキリしていてコシもあるはなまるさんならではのうどんは、常に一定したレベルを保つ美味しいうどんだと思います。ぶっかけ出汁も同様です。鶏の唐揚げは冷食で見るタイプでしたが、醤油風味がする美味しい唐揚げでした。但し、唐揚げぶっかけ冷として食べての話です。

骨付き鶏おや #骨付き鶏

鶏天は 1個ですが大きさがあります。 注文を受けてから揚げられているので、衣のサクサク感も良く、お肉もしっかりと味付されていて、とても美味しかった！ #香川 #瓦町 #天ぷら #とり天 #鶏天

中華料理店の料理だなぁと思える味…あっさりとした中にきっちり味わえるスープと、麺は中国料理店で〆に汁そばを注文すると出てくるような上品さがありました。鶏も美味しくごはんのおかずになりました。漬物も美味しかったです。いい箸休めになりました。デザートは杏仁豆腐で、相方も私も好みの味の杏仁豆腐でした。 #そば

サクサクぷりぷりで柔らかくてジューシーな胸肉使用のとり天が5つのっかっています。麺は弾力があってもちもちしていてコシがあります。途中から大根おろしを混ぜれば大根の程よい辛さが加わってまた少し違った味を楽しめます‼︎出汁にとり天を染み込ませるとまたさらに違った味になりますよ〜♡

骨付き鶏ひな #骨付き鶏

天道さんは骨付鶏を売りにしているようです。骨付鶏は香川県の名物であり郷土料理的存在だと思います。大抵のお店は親鶏と雛鶏が用意されていて、私達は親鶏を好んで食べます。ただ親鳥は硬いです。カットしたものがあったのでそれを選びました。骨を持ってかぶりつくのが骨付鶏を食べる醍醐味ですが、食べやすいのでそうしました。にんにく＆塩胡椒味が美味しいと思いました。

#うどん

白ご飯か五穀ご飯選べます。 #定食 #ランチ