善通寺市の肉を使ったメニューBEST30

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  美味しかったです。 うどんは私の基準で好みの太めで、冷系ならではのコシと、 太さならではの硬さがありました。 ぶっかけ出汁は太めのうどんでも美味しく絡む味で、 肉はちと甘過ぎた感はありましたが柔らかく量も充分でした。 #肉ぶっかけ

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  merry_crab_ea8

  安定の🤤#香川 #善通寺

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  ichitra

  #うどん #肉ぶっかけ #肉うどん #さぬきうどん #香川 #善通寺 #ランチ

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  うどんは私の基準でやや細めで、滑らかさを感じる食感と、冷系ならではのコシ…コシも感じるし、もちッと感もあるように思いました。これは美味しい、好きな食感だと思いました。ぶっかけ出汁がよく冷えていて美味しかったです。これぞ肉ぶっかけ”冷”です。量が多めでぶっかけ汁のようでしたが、好きな味だったので美味しく味わい飲みました。ぶっかけの薬味は別皿で提供でした。カットレモンに大根おろしで、かいわれ大根が添えてありました。いずれも加えない薬味ですが、かいわれ大根を添えるお店の心遣いを感じました。肉はやや硬めでしたが美味しい味でいした。甘めな味の肉で美味しいとは思いましたが、この食感で冷えたぶっかけ出汁が注がれたらもしや…と、思いましたが、その辺はきちんと調理しているのでしょう。ラーディーにはならなく美味しく食べれました。 #肉ぶっかけ

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  enjoy_yellow

  しっかりコシのあるうどんとやわらかい牛肉、あっさり目のぶっかけダシでさっぱりいただけました。

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  enjoy_yellow

  まだお若いご夫婦の新店ですが、冷たい麺だとかなりの剛麺が楽しめます。柔らかき仕上がった牛肉とのバランスが楽しめます

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  heizou

  うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。 2019年2月4日に、うどん県香川県内の別の地域から移転しました。 うどんは私の基準でやや細めで、角がハッキリした冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。いい感じにまろやかさも感じる味で、おろし生姜が美味しく馴染みました。肉は甘めな味で量が多めでした。程好い柔らかさの肉でぶっかけ出汁との味相性も良かったです。

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  enjoy_yellow

  甘辛く柔らかい牛肉と玉ねぎとつるつるのうどんバランスが取れています。製麺七や・麺通堂グループのお店なので安心できますね。こちらは7日がサービスデーです。

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  うどんは細めです。それは分かった上です。喉越しの良いうどんで、細めでもこれほど美味しく食べれるとは思いませんでした。ササッと吸い込める…ではなく、すすッとか、喉越しの良いうどんは直ぐになくなりました。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。細めのうどんに美味しく絡み、かけ出汁に比べれば味は濃いですが、私には普通に飲める美味しい味でした。肉は程好い甘さで硬くもなく柔らかくもなく、肉ぶっかけ冷にして食べて存在感を充分に感じる美味しい味でした。 #肉ぶっかけ

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  enjoy_yellow

  安定のかけうどんに別皿100円の牛肉トッピングで肉うどんになります。 #うどん #かけうどん

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  heizou

  うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。瀬戸内讃岐工房さんが2018年10月4日に新たにOPENしたお店です。2018年7月に同じ善通寺市にOPENした丸宮製麺さんも瀬戸内讃岐工房さんが営むお店だと聞いたことがあります。数ヵ月間で2店の新規OPENとはパワーがあるものです。 驚きました。何が出てきたのかと思ったと同時に、注文を間違えて持って来たのかと思いました。目の前には想定外の丼に盛られたうどん、卓上コンロ上の鍋に肉、ぶっかけ出汁、炊き込みご飯、天ぷら類、天ぷらはちくわ天、 さつまいも天、人参天でした。即座に店員さんへ間違いがないのか確かめました。炊き込みご飯は注文したけれど、天ぷらは注文をしていない…天ぷらはデフォで付いているとのこと…状況を理解してから食べました。 うどんは私の基準でやや細めで、細めなれど弾力を感じる美味しいうどんでした。国産小麦を使用した低温二段階熟成麺だそうです。ぶっかけ出汁はきっちりした味で美味しかったです。四角い器から直接飲みました。うどんに美味しく絡み、肉との味相性もいい感じでした。肉は甘めな味で美味しかったです。ご飯にも合いそうな味の肉で、量がとても多かったです。程好い柔らかさで美味しく食べれました。鍋から肉をうどんに盛り付けるとうどんが見えなくなりました。 #肉ぶっかけ

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  heizou

  美味しかった。＆満足出来ました。うどんは私の基準で普通の太さで、コンデションの良いうどんに当たりました。冷系ならではのコシを充分に感じ、弾力もある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も好きな美味しい味でした。ちと濃いめな味だと思います。そこへ甘めな味付けの肉が混ざり 美味しくまとまったような感じでした。肉は量多めでご飯にも合いそうな肉でした。

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  肉ぶっかけ冷を食べました。 うどんは私の基準で細めで、コシよりも好きな硬さを感じる 美味しいうどんでした。タイミングも良かったようです。 ぶっかけ出汁…もしかすると間違えたのかもしれません。 薄味のポン酢のような味で、飲んだ瞬間に感じた酸味に驚き 辺りを見渡してしまいました。 ここの肉ぶっかけにはポン酢のような汁を かけるのかもしれません。 それが好みの方もいるとは思いますが、 私は普通のぶっかけ出汁の方が断然好みです。 肉は甘めの味で柔らかく美味しかったです。 #肉ぶっかけ

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  うどんは私の基準で細めのうどんでした。ちとざるうどんの盛り付けが残念でしたが、普通に美味しく食べれるうどんでした。ざるうどんの盛り付けは重要で、讃岐うどんならではの綺麗な盛り付けは食欲を増させます。肉汁には充分に思える豚肉と長ねぎが入っていましたが、私的にはもう少し味が濃い方が好みでした。豚肉はちと煮込み過ぎと言うかバサバサというか…長ねぎは好きな野菜ですが、そばではないので要らないような気がしました。肉汁つけうどんにはご飯と温玉が付くようです。ご飯は美味しく炊けていました。画像にはとり天も載っています。むね肉のとり天で、美味しく揚がっていました。 #つけ麺

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  うどんは私の基準で細めで、コシよりも、もちっと感を感じるうどんでした。角はやんわりと見える程度で、喉越しが良い美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁はしっかりした味で美味しく、そのお陰でデフォで盛られた天かすによる味の油分薄まりにはなりませんでした。因みに私は肉系うどんに自らは天かすを加えません。肉は甘めで量も充分にありました。 #肉ぶっかけ

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  うどんは私の基準で細めで、程よいコシのある美味しいうどんでした。 ぶっかけ出汁も丁度良い濃さで美味しかったです。 肉は多少脂身が気になりましたが甘めの味がする肉でした。 #肉ぶっかけ

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  うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。うどん県香川県内と、マレーシア、系列には讃岐天ぷらと称する天丼が売りのお店、カレーうどん専門店を営むこだわり麺やさんが、2018年10月1日に新たにOPENしたお店です。 うどんは私の基準でやや細めのやや平ためで、茹で立てではないことは分かりましたが、冷系で食べても充分に美味しく思えるうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。食べ慣れた好きな味です。うどんに美味しく絡んでいました。肉は豚肉です。程好い甘さがいい感じで、そのまま食べてもぶっかけ出汁に浸けて食べても美味しく食べれました。 #肉ぶっかけ

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  うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。硬さもありました。コシと硬さを感じる食感が美味しく、冷系を食べて正解でした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。量多めで私には飲みやすいぶっかけ出汁でした。肉は程好い甘さで量多めでした。硬くもなく柔らかくもない肉で、肉ぶっかけ冷としていい感じのうどんと肉の相性に思えました。 #肉ぶっかけ

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  うどんは私の基準で普通の太さで、いい感じの硬さとコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しく、うどんへの絡み具合も良かったです。肉はよぉ～く煮込んだような食感で程好い甘さがありました。この手のタイプはラーディーになるかなぁと思いましたが、そうはならずに美味しく食べれました。 #肉ぶっかけ

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  私の基準ではやや細めのうどんでしたが、 茹で後のタイミングも良かったのか、 冷系ならではの美味しいコシを味わうことが出来ました。 ぶっかけ出汁はしっかりした好きな味で、 肉は程好い甘さに糸こんにゃくと玉スラも混ざり とても美味しいと思いました。 #肉ぶっかけ

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  うどんは私の基準でやや細めで、冷系で食べるにはギリギリのコンデションに思えました。ぶっかけ出汁は好きな味です。肉も同様で、こがねさんならではの味わいでしたが、なな何とラーディー気味になってしまいました。まさかこがねさんの冷系の肉がラーディーになるとは思いもしていなかったので慌てました。そうなれば一気喰いです。ラーディーになっているところを除けて速攻で食べました。こがねさんのぶっかけ出汁は好きな味ですが、そんな事情で飲むことは出来ませんでした。 #肉ぶっかけ

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