肉ぶっかけ冷(善通寺うどん)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  heizou

  3.02018/10/24

  うどん県香川で食べた讃岐うどんの記録です。瀬戸内讃岐工房さんが2018年10月4日に新たにOPENしたお店です。2018年7月に同じ善通寺市にOPENした丸宮製麺さんも瀬戸内讃岐工房さんが営むお店だと聞いたことがあります。数ヵ月間で2店の新規OPENとはパワーがあるものです。

  驚きました。何が出てきたのかと思ったと同時に、注文を間違えて持って来たのかと思いました。目の前には想定外の丼に盛られたうどん、卓上コンロ上の鍋に肉、ぶっかけ出汁、炊き込みご飯、天ぷら類、天ぷらはちくわ天、

  さつまいも天、人参天でした。即座に店員さんへ間違いがないのか確かめました。炊き込みご飯は注文したけれど、天ぷらは注文をしていない…天ぷらはデフォで付いているとのこと…状況を理解してから食べました。

  うどんは私の基準でやや細めで、細めなれど弾力を感じる美味しいうどんでした。国産小麦を使用した低温二段階熟成麺だそうです。ぶっかけ出汁はきっちりした味で美味しかったです。四角い器から直接飲みました。うどんに美味しく絡み、肉との味相性もいい感じでした。肉は甘めな味で美味しかったです。ご飯にも合いそうな味の肉で、量がとても多かったです。程好い柔らかさで美味しく食べれました。鍋から肉をうどんに盛り付けるとうどんが見えなくなりました。

  #肉ぶっかけ