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広島市中区の肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

287 メニュー

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こちらは、広島市中区で食べられる肉を使ったメニューのランキングページです。

広島市中区では、287件の肉を使用したメニューが見つかりました。

287件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.1
そば肉玉+イカ天(お好み焼き 八昌)
ランチ
今日不明
胡町駅から133m
広島県広島市中区幟町14-17

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    この店が特別美味しいというわけでもなく、いや、お好み焼きの風味の差別化なんて出来ないと思っているし、無理にやったら違うものにもなり兼ねない。奇をてらわず、観光客などに迎合せず、あくまで地域の人に普段食として提供するお好み焼き、まさにそんな感じ。来ている客も、普段使いっぽい人が大半で、自然な雰囲気でお好み焼きの出来上がりを待ち、普通に食べていた。私のように写真なんか撮っているヤカラや、怪しげな日本語を操る人間はいない。 まったり食べながら、作っているシーンを何気に見ていたのだが、何とこの店で使っている卵は全て“二黄卵”なのだ。少なくとも私がいる間に見た卵は全て黄身が2つ入っている鶏卵だった。卵を割る大将の立ち位置は私が座った場所から離れていたので、割るシーンは遠目になってしまい、全数チェックしたわけではないし、写真も撮れずじまいだったが、確かに二黄卵だ。最初、片手に2個の卵を持っていたので、それを同時に鉄板上で割っているのかと思っていたのだが、1個から見事に黄身が2個ある卵が出てきて、2つの黄身が白身の上に、まるで双子のようにキレイに乗って、鉄板の上に“鎮座“するのだ。見事としか言いようがない。 なぜ二黄卵を使っているのかは不明だが、昔からのこの店の伝統なのかも。普通の鶏卵において二黄卵が出来る確率は“わずか1〜2%”といいますから、偶然というのではなく、おそらくJAなどの流通前の段階で、機械的に選別しているのだとは思う。確かに、昔はたまに家で二黄卵に出会ったことがあって、まるで宝クジに当たったかのように喜んでいたように記憶しているが、最近はそんなことが全くないので、仕分けられた通常品しか一般市場には出回っていないということかも知れない。出会える確率があるとしたら、地鶏などの高級卵か無選別パックを買うかだろうか。 #お好み焼き #広島焼き #スタンダード #二黄卵 #鶏卵 #黄身 #広島 #胡町 #銀山町

3.1
あらびき肉と高菜漬の山椒麺(交番通り四十)
ランチ
今日不明
胡町駅から354m
広島県広島市中区流川町6-22亀泉ビル2F

レビュー一覧(2)

  • ikeikegood
    ikeikegood

    粗挽き肉と高菜漬の山椒麺。ピリッとスパイシーな山椒がクセになります。真っ赤なジュレがなんとも鮮やか #広島 #ランチ#冷製パスタ#山椒麺#高菜漬

  • ikeikegood
    ikeikegood

    サービスで提供されるデザート。この日は大葉のシャーベット。サッパリとして美味しかった #広島 #ランチ #デザート#シャーベット#しそ

3.1
広島風お好み焼き(そば肉玉)(ジョイフルショップゆあさ)
ランチ
今日不明
紙屋町西駅から36m
広島県広島市中区基町6-27広島そごうB1F

レビュー一覧(1)

  • ikeikegood
    ikeikegood

    フードデリバリーで注文した、昔懐かしいゆあさの広島風お好み焼き。大きめにカットされたキャベツがたっぷり。けずり粉の味がしっかり効いてます。 #広島#お好み焼き#フードデリバリー#

3.1
ランプ肉のステーキ(MILLE(ミル))
今日不明
新白島駅から212m
広島県広島市中区西白島町12-16

レビュー一覧(1)

  • ec_517co
    ec_517co

    古民家を改装してお店にしているフレンチのお店で、住宅街の中にあります。ランプ肉のステーキはとても柔らかく美味しかったです。また誕生日に利用したいです。

3.1
肉たま焼 そば(電光石火 宝町店 )
今日11:00~22:30
広島県広島市中区宝町2-1

レビュー一覧(2)

  • hiromi29
    hiromi29

    オムライスのように丸く焼き上げてくれます。 スタンダードな「肉玉そば」は少し小さめ。 テーブル席にも個別の鉄板に乗せて持ってきてくれるので、最後まで熱々で食べることが出来ます。 #お好み焼き

  • hot_lamb_gj7
    hot_lamb_gj7

    #食欲の秋