松江市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(ガッツリ)

旅行中に地元の方に教えてもらったお店です。 間違いないお味でした。 #海鮮丼 #丼もの

コクのある動物系スープに魚介の香りが「ふぁっ」と広がる上質なラーメン。しばらく楽しんだ後に，辛味噌を崩して頂くと，ラー油の辛みと香りで味が変化する。この一杯で二度美味しい感。。。松江市内に限定すればトップレベルの，というと異論があるやもしれんので「僕の好きな松江のラーメン屋トップ３」に入賞確実の美味しい店である。

#ラーメン #おいしい #ランチ #松江市　#白湯ラーメン #あごだし

#島根県 #松江市 #しじみ #丼もの

その名の通り!幸せ感じるカルビです^_^ 細かく包丁で切り込みを入れられたカルビはジューシーで柔らかく、手の込んだおもてなしに嬉しくなります^_^

黒の醤油ダレのクセがとれてさらに美味しくなってます。職人気質の大将が作る支那そばは，ほんとに仕事が丁寧ですからね。コシのある中細ストレート，プリプリとした食感の肉ワンタン，しっかりと作り込まれたチャーシュー，海の香りがアクセントになる海苔。そして，鶏中心の清んだスープに，キンと締まった醤油ダレ。ここに卓上の一味唐辛子を二振りしてズルッと行けば，そりゃもう間違いないです。かみさんも満足してましたね。こってり系ではないのでね，シャキッと食べ終わる感じは和蕎麦の食後感に通じるものがあります。大人の味ですね。

プツンと食感の残った麺は美味いね。丁寧な白濁スープに背脂とペッパーを加えた（豚）仕様のガツンとくるスープもしあわせです。大食の御仁は白ご飯をつけたら良いと思うよ。

豚骨ベース＋魚介のスープが美味♡もちろん麺も♡ チャーシューほろほろ、味玉もいい塩梅、メンマも食べ応えあり!!すーーごくバランスの良いラーメンです^_^

キャベツたっぷりで甘い生地に、大ぶりの牡蠣がごろごろっと入った冬季限定のお好み焼き！おすすめです^_^

国産小麦、天然出汁、有機野菜にこだわったうどん屋さん^_^うどんもちもち、天麩羅さくさく、野菜が甘ーーくて、絶対リピートすると思います♡

スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギモヤシカイワレメンマ海苔糸唐辛子を使用。↵ 鶏ガラ・豚骨・煮干からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ムー塩・モンゴル岩塩・粟国の塩を使ったカエシでいい塩梅のキレのある引き締まった味わいで、ほのかな煮干風味に動物系の旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

モンゴル岩塩など3種の塩ブレンドしたカエシを用いたスープはカドがなく、塩由来の甘みすら感じる。中太麺もスープとの相性良し。チャーシューは柔らかく濃い目の味つけで美味しい(^^)

刻んだレモングラスが爽やかで美味しい。 #唐揚げ

からあげは柔らかくジューシーで安定の美味しさ。 #唐揚げ

#うな重 #鰻 #丼もの #鰻丼 #ランチ

うなぎ丼 重ね二段 うなぎの身がふわふわで香ばしく脂のりもよく美味しかった #丼もの #鰻 #鰻丼

カツが見えてませんがカツ丼です（笑）出汁のきいたふわふわ卵の下に、さっくり揚げられたカツが鎮座^_^熱々のお味噌汁も美味しいです♪

松江にある精肉店がやってる焼肉屋で ちょっと贅沢に極みセットを注文♫ 熟成和牛ロースと和牛ヒレ。 油がしつこくなくて、トロける〜( ´∀｀) どっちも柔らかくてめっちゃ美味しい〜❤️ 食いしん坊には幸せな時間でした😋

こちらの名物ビーフコロッケよりも好きなメニューです^_^ 揚げたてだと尚嬉しい^_^ スナック感覚でついつい食べ過ぎます（笑）

もちもちうどんにあっさり目のお出汁、ローストビーフ、野菜、胡麻のマヨネーズ風(？)…と目にも楽しく、色んな味を楽しめるのが嬉しいおうどんでした^_^

かつお節と紫蘇の香りがフワッと広がり，アッサリ和風出汁を想像したのですが，スープをすすると意外にも濃厚なしっかりとした動物系。これは美味しい。中細のストレート麺もプツゥとした食感。食べ進めながら大ぶりな梅干しを崩し，酸味を加えながら戴ける。もう，こんなもん，ご飯を投入して食べたら最高やろっ！！！

まぁ、がんもの中身だけって感じやけどフワッフワで美味いね～♪

松江にある精肉店がやってる焼肉屋で 名物の牛骨ラーメンを〆にいただきました。 あっさりしていて、たくさんお肉食べて苦しいハズなのに、ペロリと食べてしまいました😋

醤油とんこつ×鶏出汁の優しい味^_^野菜の炒め具合もちょうどよく、チャーシューも柔らか♪何だか懐かしくなるような味です^_^

熟練の麺あげを見ながら期待も膨らむ。で，饗されたもやしラーメン。青唐辛子味噌の量は以前の1/3くらいになっていて，やや不安を感じながらも，食ってみると変わらない辛さ。動物系の清んだ化調スープに，豚バラともやしを炒めた脂のコクも加わり，激辛の青唐辛子味噌が脳みその細胞に染み渡る。酒で動きを止めていた胃袋がジーンと熱くなり，活動開始！おばちゃん，ごちそうさま。また行きます。

スープは魚介ベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー挽肉ネギモヤシを使用。↵ 豚骨・飛魚・昆布からとったスープに適度の油分を加え、肉味噌のピリ辛感をアクセントに、雑味のない飛魚出汁の旨みが広がるコクあるクリーミーな仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨などの動物系のダシ感のあるまろやかな味わいで、飛び魚などの魚介系の風味も感じられる上品なダブルスープといった面持ち。 油分量はサラリとしたあっさりな白湯で、途中からオリジナルブレンドの魚粉を混ぜれば、節などの香味がスープに溶け出して、魚介感がグッと底上げされます。 最後に肉味噌を混ぜれば唐辛子の辛味でスープがピリッと引き締まりつつ、挽き肉がスープに旨味を重ねます。激辛ではないですが魚介の風味が抑制されるので、肉味噌は後半に混ぜるのが吉かと思います。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

具沢山で美味しいんです。唐揚げもボリュームあって美味しい!！ …けど、お店がびっくりするくらい散らかっています(^^;;そういうの平気な方はどうぞ（笑）

したたかに酔っ払ってシメのラーメン。動物系出汁を化調で整えた昔ながらのラーメンは，県外者からすると結構めずらしい。過当競争にある関東のラーメンを食べ慣れていると，薄っぺらで貧相なラーメンではある。もう，僕はこれも美味しいと思うようになりましたけどね。

#ラーメン #島根 #松江 #松江しんじ湖温泉 #麺 #中華そば

もうほとんど大将の気まぐれに，自分のタイミングが合うか，みたいな塩やの豚骨。大将は久留米のド豚骨，魁龍（かいりゅう）のご出身ですから，豚骨スープはほんまに美味いです。豚骨スープは一定の味を毎日出すことがとても難しいスープだといいます。業務用スープを使わず，毎日のスープを一からつくろうとすると，１日とった出汁を２つの寸胴にわけ，それぞれさらに豚骨を足して２日目の出汁を取り，さらに２つの寸胴に分けて品質を安定させるといいます。ですから，個人経営のお店がスープに付きっきりで毎日の豚骨出汁をとるのはかなり困難なことなのです。大将とお母さんだけでされているお店なので，毎日の豚骨は無理ということで，タイミングが合うしかないんですよね。とにかく，機会に恵まれ，「和とんこつ」大盛りで頂きましたよ。「和」というだけあって，魚介系出汁とあわせてあるようです。そのため，久留米系のザラッとした骨粉がドンブリの底に溜まるような濃厚さはないですが，豚骨の甘みと魚介系の香り，スッキリとした飲みやすいスープです。塩やのとんこつに出会ったら，ぜひお試しあれ。

全粒粉の太麺は学園時代の雰囲気に近くなったようで，押し返すコシも申し分ない。つけ出汁は魚風味をやや抑え，苦手な人でも食べやすい方向に調整されているみたいです。

しばらく待って登場した焼きそば。。。。やっちまったよ、おいらこんなに食えねーよ。写真じゃわからんでしょうが、皿が直径30cmなんでかなり多いです。もう、食うしかないっす。ガンガン食べ進めます。麺のボリュームだけかと思うと、豚肉が結構多いのよ。ああ、そう、この味ですよ。紅しょうがに助けられて、なんとか完食しました。いや、美味いんでね、また来たいんですが年齢的に次は基本盛りにしておきたいですね。禁断症状が出たら見境がなくなるから、ブログに強く書いておこうと思います、「ど根性盛りは危ない！」とね。