大阪市阿倍野区の鴨を使ったメニューBEST13
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こちらは、大阪市阿倍野区で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。
大阪市阿倍野区では、13件の鴨を使用したメニューが見つかりました。
13件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- rare_beet_zm1
鴨のロース #ラーメン#鴨肉
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- takaq
ここに来たら、からあげ頼まないとな~1個から頼めるのがナイス^^レギュラーの1月限定は タラ白湯みたいですね~ なんて見てますと~ きました! お! 炙り鴨チャーシューと鴨つくね?と浅葱?と炙り白葱! わさびは鴨につけるみたいな説明あり~ ではいただきますかね~ まずはスープを・・・ おお~鴨の旨味と脂が入った、 まったり醤油スープでして~美味し 麺は中太平打ち全粒粉 ツルッとモチッとボソッと・・・ いろんな印象の麺で よろしどすえ~
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- non_02
こちらもうっまーい↵つけ汁が濃いのに上品なのです↵我が家鴨好きなので、温かいのも冷たいのもやはり鴨蕎麦湯ももちろんたっぷり頂きました!
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- user_39424379
スープは鴨ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鴨肉のチャーシュー小口ネギ白髪ネギ松茸姫竹海苔を使用。↵ 2016年食べ始めは『麺と心7』の正月特別メニュー『松茸薫る鴨白湯(塩)』を頂きました。鴨を煮出した白湯スープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、松茸風味が薫る中に鴨の旨みがじんわりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。車1台は裕に買えるスチームコンベクションオーブンを使った、中ぶりの鴨チャーシューが5枚入っていて、パリッとした中にもっちりとしたジューシーな味わいで、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
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- non_02
おまちかねのお蕎麦です!↵うっまーいお出汁がまた上品でたまりません!こちらのお蕎麦、かなり喉越し滑らか~
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- pinky3rd
不思議な組み合わせ いや、とても贅沢な組み合わせというのかな 柔らかなキャベツど酸味のきいたソース これはハマりそうです
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- user_86911534
お味も美味しいです
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河内鴨をネギトロにしてそこに雲丹を乗せるという大胆なもの。 あらかじめ醤油はかかっています。 最初鴨の旨味が来てそこから雲丹が覆いかぶさってくる感じの味ですねぇ。 まるで臭みのない納豆を食べているかのような旨味があふれてきます。