大阪市生野区の鶏肉を使ったメニューBEST30

鶏油香るつけ汁はやっぱり絶品。小麦がぎっしり詰まった自家製麺も抜群な一杯💗 がらっと味が変わる、煮干しの効いたスープ割りもたまらない😍

たっぷりの鶏油で表面がきらめくつけ汁は微かに効いた酸味にコクがある芳醇な醤油の風味の後に大和肉鶏のしっかりとした旨味が詰まった出汁感に鶏油で厚みのある鶏感がしっかりと追いかけてきて口の中に広がる。 麺はしっかり丁寧に冷水で締められ綺麗に整えられた自家製の中細ストレート麺。細さの割にとてもしっかりとしたコシで噛むほどに小麦の風味豊か。ツルッとしていて喉越し良くつけ汁との相性抜群。 〆はびっくりするほど煮干しが効いた出汁でのスープ割で完汁。

#ラーメン #つけ麺

今日はちょっさりな白湯が食べたい気分でした。。 旨みと甘みがバランスいいスープ。鶏＆豚＆魚、それぞれのいいとこが詰まってる。 ネギ多め。このネギとスープを一緒に飲むのもウマいし、麺と一緒に啜るのも美味しい(^^)v

商品名に謳われております鶏と豚の動物系に魚介の味わいがプラスされたＷスープの仕立てv(｡･ω･｡) 動物系のみよりも幾分頂きやすくなっている感じです♪ 醤油ダレはコクがあり軽い酸味がまたヒキあります(*^.^*) 口当たりもよいナイスバランスの かなりウミャイ スープ！ #ラーメン

博多出身で、過去に豚骨を数多く食べてきたがここは大阪で自信を持って友人に紹介できる味。

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ豆苗メンマを使用。↵ この店はJR鶴橋駅周辺に10月4日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みが伝わるコクある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

鶏と豚の濃厚でしっかりとした旨味に適度な甘味が溢れるきめ細かくライト系で終始熱々な白湯スープはカエシとのバランスが良く口当たりがとてもまろやかでクセや重たさがないので飲みやすく、ツルモチっとした啜り心地と食感の良い中太麺によく絡む。

【らーめん　なんぞ屋(大阪府大阪市生野区)】 🏠'15年10月オープンの多彩なメニューと自家製麺で個性を打ち出している人気店。 date: 20.3.27  🍜鶏豚らーめん　¥‬780 📢煮玉子　¥100  ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚》 鶏の丸みと豚の旨味としつこさのない油分で厚みを持たせ、 動物系に負けないかえしのコクでバランスを取りつつカドで全体を引き締めている ‪●麺 《中細　ストレート》 モチッとした食感としなやかなコシで重みのあるスープを程よく絡め、 口溶けの良さから旨味を纏ってしっかりと引き立てる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉本来の旨味を活かした優しい味付けで赤身のあっさりとした味わいと脂身の甘みを丁寧に纏めている ・メンマ コリッとした食感からカドを効かせた味付けで力強いスープと相性の良い味わいが広がる ・煮玉子 素材を活かした味付けで黄身が溶け出すとスープに丸みを与えてくる 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ なかなか冷めない猫舌殺しの熱々スープは、 テロリとした濃度が付いてながらも堂々とした動物系の厚みが圧倒する割に飲みやすく、 重たさを感じさせない飲みやすさで麺やトッピングにもその味わいが伝っていきます。 パワフルなスープをしっかり受け止める自家製麺は、 リフトさせるとズバズバと入り込んで動物系の旨味とかえしの風味が口の中で停滞して、 噛む毎に麺の香ばしさともっちりとした口当たりから馴染んで麺自体の味わいからひとつに纏まり、 主役である鶏と豚を絡んでくるネギと共に押し上げてくれます。 見た目の落ち着いた雰囲気を払拭する、 食べ進める度に麺やトッピングと絡んで飽きの来させないスープが多彩な表情を魅せる1杯を頂きましたっ！  #なんぞ屋 #自家製麺 #大阪ラーメン ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #ラーメン #拉麺 #醤油ラーメン

あっさりと醤油ダレが円やかで、鶏油の旨味で食べさせる。 パンチはなくても旨味は最高クラス！ ビジュアルもそそられます💗 具材もウマくて豪華なのも💯

着丼すると鶏油の香りが立ち、見た目よりあっさりな一杯。 タレをしっかり纏った麺に卵黄が絡んでメチャウマい❗ 鶏＆豚のチャーシューなど具材も秀逸😊

見た目濃厚そうだけど、そこまでじゃない。こっさりな鶏豚の旨味に芳醇な味噌。 他メニューもそうだけど、たっぷりのネギがスープにも麺にも合ってメチャウマ❗ ＃jma2023 #ラーメン

🍥【らーめん　なんぞ屋(大阪府大阪市生野区)】 ▲有名ラーメン店で修行された店主が自家製麺を使用した ラーメンを提供される’１５年１０月にオープンしたお店 Date. '23.11.26 ⁡ 🍜鶏豚みそラーメン　¥980 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚な動物系の旨味に負けないコクのある味噌を合わせて カドを立たせたかえしにピリッとした刺激を加えている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味と 味わいが広がり抜群の絡みの良さでスープも引き立てる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロッと食感でタレを程良く効かせ肉の旨味を引き出す ・メンマ シャキコリ食感で甘味乗るやや強めの味付けに纏めている ・貝割れ大根　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ テロリとした口当たりで素材の個性を主張させたスープに しなやかなコシで食べ応えのある自家製麺が良く馴染み ネギや貝割れ大根の食感と風味でアクセントをつけた 濃厚鶏豚骨味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#らーめんなんぞ屋 🍜#味噌ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

見た目濃厚そうだけど、そこまでじゃない。こっさりな鶏豚の旨味に芳醇な味噌。 他メニューもそうだけど、たっぷりのネギがスープにも麺にも合ってメチャウマ❗ ♯jma2023

チキンカレー。さらっとしたタイプのルーはやや辛さが感じられるけど辛すぎて食べれないってことはない。タマネギの甘みが辛さを抑えてくれてるんやろうか。スパイシーさも適度で美味しくいただけるで。ゴロゴロと大き目の鶏肉が入ってるのは嬉しいですな～。キーマーカレー。ミンチにしっかりとした味がついてあってご飯によくあいますわ。たっぷりのミンチでご飯も進むし美味しい。 #カレー #チキンカレー #キーマカレー

ほっこり〜 ピクルス？美味しい。 #カレー #大阪カレー部 #寺田町

#スパイスカレー

蒸し鶏。 これは地鶏やろうか？？？ かなり歯ごたえがあってめちゃ美味い！ 骨までしゃぶりついていただけます。 人気の一品みたいで注文してる人多かったなー。 #秋の味覚 #蒸し鶏

極楽うどんah麺で、一番オススメと言われている鶏天カレーうどんを食べました。麺の量は普通の400gにしましたが、大きい鶏天が3個も入っており、半分食べた時点で満腹になりました。鶏天一個のヴァージョンもあるので、それで十分な気がします。もちろん味は最高に美味しかったです。 #カレーうどん

お気に入りの極楽うどんah麺は、ネーミングセンスが幼稚園児レベルと思っておりましたが、どうやら店長が元神父だからこんな名前になったらしいです。やっぱりここのとり天カレーうどんはボリューミーで最高です。 #極楽うどんah麺 #とり天カレーうどん #カレーうどん

#カレーうどん

寺田町の「Ah–麺(アーメン)」という、罰当たりな幼稚園児が考えたような名前のうどん屋で、竹鶏天カレーうどん(¥920-)を食べました。私は普段、うどんの個性が判別しにくくなるという理由から、あまりカレーうどんは食べない主義なのですが、この店に関してはカレーうどんが有名だった事に加え、店内に充満するカレー臭、そしてなぜか店内に流れ続けるレゲエのBGMに導かれるようにカレーうどんを注文してしまいました。しかしそれは大正解で、カレーは濃厚でスパイシーであり、コシがある饂飩との相性は最高で、こちらの期待以上のコクのある美味しさでした。さらに鶏天も味付けがしっかりしていてカレーとの組み合わせも抜群です。 #カレーうどん

品名の通り、芳醇な塩ラーメン。 あっさりだけど、しっかりパンチの効いた塩ラーメンです。 チャーシューから味玉までクオリティ高く美味しい一品でした(^^) 麺は、少しやわ目のストレートです。 ※写真はプラスでチャーシューMix追加してます。270円 #大阪府#生野区#ラーメン#塩そば#塩ラーメン#ランチ

見た目の通りまったり濃厚で鶏の旨味がぶ厚い❗小麦豊かな太麺がつけ汁と良く絡んでメチャウマい💕 〆のスープ割りは魚介出汁が合わさり絶品😍 ごちそうさまでした～😊

スパイスが効いています。卵でまろやかになり、美味しいです。

モッチモチ モッチモチ モッチモチ 頭の中で歌ってる コシが強いのが好きやから、寒い時でも冷たいのんばっかりやけど コレ 正解 プースー Ｇ・Ｏ・Ｄ 激熱 激美味 口腔内の粘膜が剥がれ落ちようがお構い無し 出汁もカレーもしっかり効いてるし、このトロみと卵が昇天へ誘う

2022/06/07 #ランチ #うどん #カレー#カレーうどん

極楽うどんah麺で、おろしぶっかけうどんの鶏天トッピングを食べました。麺の量は普通の400gにしましたが鶏天が大きいので十分満腹になりました。シンプルなうどんも美味しかったですが、早くシルバー会員になって裏メニューを食べてみたいです。 #極楽うどんah麺 #ぶっかけうどん #ざるうどん

#うどん

#寺田町

【麺や 福はら(大阪・生野区)】 鶏雑炊用ご飯 ¥120 ●残ったラーメンスープへ投入すると、3種のスープそれぞれの表情の美味さを見せ、柔らかい噛む程に旨味増す鶏胸肉とご飯が満足度を上げる〆の必須アイテムッ！ #ごはん

ここのカレーうどんはボリュームがあるので、鶏天は1個でも十分満腹デス。 #うどん #カレーうどん

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極楽うどんah麺で、今回はうどん本来の味を確認するために、カレーうどんの誘惑に負けず、ひやかけ鶏天セットを注文しました。さすが行列のできるうどん屋だけあって、ノーマルのうどんも最高に美味しかったです。

鳥白湯のどろっと感と煮干しの香ばしさがいい組み合わせです、レアなチャーシューも食べ応えあり、魚粉もたっぷりで混ぜつつ食べると味の変化が楽しめます、ただつけだれがドロッとしてる分麺によく絡むので後半はかなりたれが足りなくなってしまいます #ざるそば #鶏つけ麺 #鶏肉そば #煮干しつけ麺 #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #つけそば #煮干しそば #鶏ラーメン #ラーメン #つけ麺

おぉ、これは卵好きにはタマランね～♪まずは表層のうどん（笑）そして・・・深層のうどん（笑）これはカレーが絡んでめちゃ美味いっ！こりゃ味の変化が楽しめてエエね～♪

カレーうどん食べたくて、食べログ漁ってたら、美味しそうなお店を見つけたので行ってみたら、 高校球児の晩御飯ぐらいのボリュームのうどん屋さんやった😳 #寺田町 #天王寺 #うどん #カレーうどん #行列のできる店

大盛り＋辛め。おぉ、なかなか迫力の大盛り具合が嬉しいね～♪キーマたっぷり♪キーマが肉々しくって美味いっ！チキンもちょっくらオイリーながら旨味たっぷり～♪まぜて食べたらこれまた美味いっ！

商店街から小さな道を一本中に入ったカレー屋さん。雰囲気もレトロで個性的な空間。スパスパが効いた濃い目のカレーでした⍢⃝#カレー #大阪グルメ ＃隠れ家 #かれーちゃん #あいがけ #スパイスカレー

Spice Charge No. 123 🍛ドライポークキーマとサグチキンの2種盛 前から気になってて、この前の情熱でもちらっと映ってはったし、今日は夜も開けてらっしゃると初訪。 キーマもサグチキンも自分の好きな感じのスパイス加減でコク旨！ ピクルスもめちゃくちゃ合うし、最高した！ うますぎて人にあ渡す誕プレを忘れて帰るとこやったw #カレーちゃん家 #寺田町ディナー #大阪スパイスカレー #でーじまーさん #カレー

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コリアタウンといえば食べ歩き🇰🇷 甘辛いタレが癖になる😋！ #ヤンニョムチキン #食べ歩き #鶴橋 #大阪 #辛旨 #韓国料理