八尾市の豚肉を使ったメニューBEST30

柔らかい #とんかつ ＃ヘレカツ

【麺や　一想(大阪府八尾市)】 🏠大阪の名店で修行をされた店主が、 ラーメンと食べに来られる方々の事を『一』途に、 人情溢れる『想』いが詰まったラーメンを提供される '１６年５月にオープンした人気店。 date:20.12.17  🍜魚介鶏豚中華そば　¥800  ●スープ 《醤油ベース　魚　鶏　豚》 魚介出汁を豚と鶏の旨味と醤油ダレで纏めている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 硬めに茹でられ歯応えのある歯応えと小麦の風味が香る ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理されてしっとりとした口当たりと柔らかい歯応えから適度な味付けと肉本来の甘みの乗った旨味が広がる ・メンマ 柔らかくシャキッとした歯応えからみずみずしい出汁感と風味が溢れ出す 《その他》 ・白ネギ　・青ネギ　・岩海苔  ●寅レポ ‬ 【麺や　一想】ファンが待ち侘びた清湯は雑味のない魚介の香りと旨味を全面に押し出して、 鶏のふっくらとした味わいと豚の優しい甘みが広がるクリアで繊細に抽出された動物系の出汁と、 スッキリとしたコクと仄かな風味がやんわりと伝わる醤油ダレが支えとなって、 優しく引き出した素材の個性を浮き立たせて淡麗な味わいに仕上げています。 艶やかで滑りの良い啜り心地を生む肌の麺は程良く効かせた油分と共にスープの風味を拾って鼻から抜け、 芯からソフトに押し上げる弾力の歯応えから小麦の香りが被さって香ばしさが増し、 ネギの爽快感と岩海苔の磯物の香ばしさと甘みに胡椒や唐辛子の軽やかな刺激も絡んで変化も楽しめる上に、 食べ進める内に溶け込む事で厚みも出た一体感のある味わいにシフトしていきます。 繊細に引き出した素材の個性を堪能出来るファン待望の中華そばを頂きましたっ！ #麺や一想 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #八尾市 #大阪グルメ #一想 #久宝寺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

常連さんに連れて行ってもらうとメニューに無いものも出てくる ＃とんかつ＃ステーキ

人気のとんかつ屋さん 白トリフソルトをつけて頂きます 胸やけしないとんかつだった😋

11時前に店に着→食べ始めたのが14時30分。さすがに待ち過ぎやわ。 美味しいけど、待ち過ぎやわ。 美味しいけど。 #とんかつ #ヒレカツ#大阪府#八尾市

大阪グルメツアーで、全国的に有名なトンカツ屋、マンジェさんに伺いました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ 記帳のために8時半過ぎに到着したら、既に20人くらい並んでてびっくり😅　入店したのは12時半でした。 注文した氷室豚Lと他の豚も食べ比べましたが、やはり氷室豚は別格‼️ 脂がとてつもなく旨く甘い。例えるなら上等な牛ステーキ。 考えようによっては、この値段で牛ステーキを食べてると思えば安いものかと。黒トリュフ塩でいただくのがおすすめです。 お店のコンセプト通り、サラダ、ご飯、漬け物、味噌汁も激ウマ😋 これは一生に一度は食するべきトンカツですよ‼️ #定食,飯 #大阪 #八尾 #近鉄八尾 #ランチ#とんかつ

大阪八尾の超絶行列人気とんかつ店です。宮崎のあじ豚は柔らかくてあっさりして脂身がジューシー！白トリュフ塩で食べると甘味が最高に感じられます！！定食にするとご飯、サラダ、赤出汁、漬物が付いてきます。 #とんかつ

【手作りハンバーグ　卵(大阪府八尾市)】 🍽️茶美豚のベーコンとハンバーグ 　　ガーリックソース　¥1390 ジュワッと旨味溢れるハンバーグに玉ねぎとニンニクの旨味が重なるソースが抜群に合う！ 香ばしい風味とジューシーな旨味が広がるベーコンも美味で、 コスパも最高のハンバーグ！

こりゃ見事な盛付けやな～名物大エビの反り具合が見事やねっ！ポークカツがさっくり美味いよっ！大エビつくづくデカ～♪プリップリ～♪こりゃめちゃくちゃ美味いがな～

#八尾 #マンジェ #とんかつ 白トリュフソルトで食べるとんかつは最高 唯一無二の洋風とんかつ ランチ時間内に入店するには、朝イチ入店名簿を記入することが必須

ずっと行きたかった大阪のとんかつの名店です。 カウンター席だけの暗めで暖色系の照明の店内は、バーのような落ち着いた雰囲気です。 初めから断面を上に見せた盛り付けです。ほんのりピンク色の断面が美しいです。 イベリコのロースは、脂が肉全体に行き渡っており、柔らかい肉質を想像していましたが、かなり弾力があり噛むほどに上質な脂の風味が染み出してきます。 逆にヒレは脂はありませんが、柔らかく旨味が凝縮されています。 揚げ色は濃い目でさほど低温調理ではないのかもしれません。 これまで千切りキャベツとの盛り合わせで丼ご飯との組み合わせといった、和食としてのとんかつを多く食べてきましたが、店主がフレンチ出身ということもあるのか、盛り付けも調理も洋食に近いとんかつに感じました。 カツサンドもメニューにあるので、いつかまた来たときには食べてみたいと思いました。そのときは間違いなく自分史上最も贅沢なカツサンドになりそうです。 #とんかつ #ロースかつ #ヒレカツ #イベリコ豚

イベリコ豚のつけうどん 冬の今、最高に美味しいですよ。 #うどん #つけ麺 #豚肉うどん

プラス490円で定食になります。 定食はごはんサラダおかわりOKとのこと　前回はブランド豚『TOKYO-X』にしたけどこの日はありませんでした　

#大阪 #八尾 #とんかつ #定食 #大阪ランチ #百名店 #ヘレカツ #氷室豚 本日のサラメシ🐽 死ぬまでに食べとかなあかんシリーズ 大阪の下町、JR大和路線の八尾駅下車徒歩8分程。 日本全国から銘柄豚を求めとんかつファンが集うと言う😲 8:30から当日の受付開始するので、8:00に現着、6組目に接続、1巡目の入店をゲット❣️ 前泊していたホテルに引き返し、暫し待機し、頃合いで再訪問。 定食セットはご飯、赤出し、お漬物、サラダが付き、お替わり可能❣️ 白トリュフソルト(これが一番美味い)のほかにソース3種も付く。 お漬物は削り節の下に桜漬け、沢庵、野沢菜があり、これがまた美味いくてこれだけで一膳はいける。 赤出し最高、サラダには1人に一つドレッシングがセットされる嬉しさよ。 メインの特上ヘレ&氷室豚に至っては言うに及ばず😲さっくさくの衣、塩だけで美味いのなんの💮素材の良さがより際立ちますね⤴️ 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

＃とんかつ＃あじ豚

こりゃまた具沢山やがなっ！おぉ、これが噂の「７年かかった自信作や！」と大将に言わしめた冷凍麺ですな。この豚肉がまた美味いんよ！この麺の捩れとエッジの立ち具合が市販の冷凍麺では決して出せません。グミ～っと美味いがな～♪

豚肉からレタスはシャキシャキ感を残し、豚肉からは肉汁何ジュワッと溢れて出し、最高にウマい‼️ 生ビールのアテに最高だった。 #豚肉野菜巻き串#レタス巻き #肉料理 #居酒屋メニュー #近鉄八尾 #ディナー

この店の「カレーうどん」は出汁の効いたカレーで、味わい深くとても美味しいです！ モチモチな麺と出汁の相性も抜群！ 三元豚のとんかつも、肉本来の甘味が際立っており、一口食べるとその旨味が口いっぱいに広がります。 外側は黄金色に揚がった衣がカリッとした食感を楽しませてくれます。 一緒についてきたソースとの相性が抜群でした！ カレーうどんに載せて食べても美味しかったです！ 大変満足できるセットでした！ #うどん #カレーうどん #三元豚とんかつ #定食 #大阪 #志紀

#おいしかった

前に食べた氷室豚の味が忘れられず再訪しました‼️ 今回は三連休の中日とゆう事もあり、気合いを入れて7時30分に到着しましたが、既に20人くらい並んでました💦 12時30分に入店し、お目当ての氷室豚を注文しようとしたら、売り切れで大ショック🥲 気持ちを切り替えてセレクトセットAの上ロースをスーパーゴールデンポークに変更。もちろんご飯とサラダが3杯までおかわりできる定食にしました。 まずはフォアグラとんかつ。フォアグラの甘みとトロッとした食感。それをソースにとんかつを味わうって感じで、人気メニューなのも頷けます✨️ 次に特上ヘレとんかつ。肉質がギュッと締まってて、添えられたかぼすと白トリュフ塩であっさりいただけます。 最後にスーパーゴールデンポーク。ロースだけあって、脂身の美味さが際立ち、とても美味しかったです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ ただ、前食べた氷室豚のLサイズの時のように厚みがなく、レア肉を噛んだ時の肉汁をあまり感じることができず、感動するまでには至りませんでした(-_-) 機会があれば氷室豚のLサイズでリベンジしたいと思いますd( '-' ) #八尾 #とんかつ

名物「豚ペイ焼き」は豚もやしが大量で美味いよっ！

ややジャンキーさもあるラーメンのようなルックスのうどんです。 #うどん #かけうどん #イベリコ豚 #野菜

#おいしかった

#おいしかった

めちゃ美味いねんけど営業時間のハードルが高いお店・・・

名前から豚肉を辛子味噌などにつけて食べるのかと 勝手に想像をしてたんやけど、 どちらかというと豚足みたいな豚の皮の部分やね。 添えられた大根、ニンジンの漬物やパクチーなどを レタスでまいて一緒に食べるのもよかったな～。 コラーゲンたっぷりという感じでした。

ピリ辛の味噌で炒められた一品です。 こちらは２種類の味から選べたかな。 ちょっとピリッとしたところがビールを促進します。 盛りつけなどは雑然とした感じスタミナつきそうです。 #炒めもの

#大阪 #久宝寺 #久宝寺口 #町中華 #ランチセット

この日は鶏手羽元の鯛だしカレー、ポークビンダルー、辛口チキンカレー3種盛りにしました！それぞれの出汁の旨味が楽しめてスパイシーで後引く辛さが病みつきになりそう #スパイスカレー #カレー #盛り合わせ #ビンダルー