大阪市中央区の豚肉(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

鶏ガラ豚骨の動物系のしっかりした旨味の出汁でo(^▽^)o 魚介レスにて、いっそう味わいが強調された感あります！ レギュラーの中華そば、とはまた違うアプローチで深みがあり、軽い酸味のヒキが魅力の醤油ダレ(°∀°)b 絶妙の職人芸を感じてしまう ウミャスギ スープです(〃∇〃) #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

久しぶりのうえまち。 つけ麺を食べようと思ったら限定が提供されてました。 鶏と豚の動物系のみのスープはしっかりとしていてやや濃いめな印象。 これが癖になって全汁しちゃいました。 チュルチュルの自家製麺もたまりません😄 #中華そば #醤油ラーメン

この琥珀色したシクラメンほど清（すが）しいものはないｗ 美しいスープと、浮かぶ鶏油で心拍数上がりますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ いや、琥珀というより黄金に輝いておりますｗ 鶏・豚の動物系の旨味をぎゅっと凝縮し表現された出汁にさらに血圧も上昇！ 動物系のみに、塩ダレがまた絶妙な旨味を引き出してアドレナリンが瞳孔を開かせようとします(((゜д゜;))) もう誰か医者呼んでくれ状態の ウミャスギ スープ♪ #中華そば

中華と印度の見事な融合 #カレー #キーマカレー #ポークカレー #麻辣 #豚バラカレー

大阪間借りカレーの雄

#カレー

#カレー #インドカレー

クリームチーズを豚肉で巻いたカツとトマトをベーコンで巻いたカツがトッピング。 さくらカイワレ大根、トマト、ネギ、圧力鍋で湯がいたモチモチ感のうどんと、オリジナルな一反木綿。 5色ある中で今日はほうれん草を使った緑色でした。 #カレーうどん

大阪 谷町、旧ヤム邸でカレーなるインド研究会。 カレー膳は2種類のカレーがセレクト出来るので、今日の日替わりの4種類の中から ・優しい感じのアジアン鶏キーマに赤キャベと卵のマサラダ乗せ ・スパイス茄子煮浸しと食べるイタリアを感じるマトン&ポーク さっぱり爽やかな風味、香り高いスパイスのハーモニー、30品目以上入って居そうな具材たち、見た目の美しさも素晴らしかった。 ここは大阪のカレー界の中でも人気店の一つなのですよ。 #キーマカレー #カレー #チキンカレー #インドカレー #サラダ #マトンカレー #ポークカレー #煮浸し

麺がパリパリで芳ばしく、中の方はもっちり。キャベツと小麦粉＋お出汁と豚バラという、素材のもつ旨みを引き出したシンプルで美味しい一品(♥ω♥*) #お好み焼き

11/28 Udon Kyutaro ABURI ¥800 沖縄産やんばるあぐー豚の炙ったバラ肉と炙っていないモモ肉がのったビジュアルが印象的なABURI🍖ε🤗з👍✨ゆず胡椒のアクセントも良好🤠👍✨お肉も美味いがお出汁が身体に染みて心地よ過ぎてたまんねぇぇぇえ🖖🤠🤘

豚肉200gのご飯・味噌汁付きでこの値段！！ やばいよね！！ ご飯も結構ガッツリ入れてくれはるし。 色からして味濃そうな漢字やけどそんなことなく、ご飯進む進む！！ あっとゆうまに完食でした。

福雪豚あまくてスパイシーかつ和風のカレー出汁がよく合います♪(*´▽｀*)ノ #カレー鍋 #ポークカレー #豚肉鍋 #カレー #鍋

今まで食べたお好み焼きの中で一番好きかも♡ #お好み焼き #豚玉

博多風の麺と、あっさりだけど、こってりのスープが絡んでおいしかったです！

白湯好きなので鶏豚白湯ラーメンに煮卵をトッピングして800円です。 チャーシューは濃い目の味付けでとても美味しいです。 白湯スープにもよく合います。 全粒粉を使っている様で麺も香り良く伸びにくくて猫舌な人でも最後まで美味しくたべられそうです。

お好み焼きにトマトを合わせるという荒業。これがなかなか合うのですからスゴいですね！

グルメバーガーと世界のビール Kokopelli PPAB(ポークピーナッツアップルバーガー) 絶品ポークパティの上には薄くスライスされたアップル、セロリ、そしてバンズにはたっぷりのピーナッツバター。塩味のポークパティとピーナッツの相性、最高です‼︎ どこからともなく歌声が…笑 #ハンバーガー #ポークバーガー #リンゴバーガー

今日のランチは、三重県産豚ロースカツレツ パスタ添え。 豚ロースカツレツには、もちろんデミグラスソースがかかっています。 衣はサックリ、豚ロースは程よい火の通り。 デミグラスソースは優しい風味。 パスタはほんのりカレー味。 デミグラスソースとの組み合わせもいい感じ。 #パスタ #カツレツ #ポークカツレツ #豚肉のパスタ

スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマ煮玉子鮪節を使用。↵ このお店は地下鉄本町駅周辺に3月3日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鰹・椎茸・昆布出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、ほのかな鮪節の風味をアクセントに、鶏醤を使ったカエシでアミノ酸のうま味を際立たせ、凝縮した鶏豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

kokopelli ブルドポークサンドイッチにパティを追加してブルドポークバーガーに！ じっくり煮込まれた肩肉は手でほぐせる柔らかさでBBQソースで仕上げられたブルドポークはから過ぎない適度な味付け。 #ハンバーガー

安定の大阪お好み焼き。モダン焼きが美味しいですね。

#スペアリブ

#スペアリブ

ご飯は十五穀米で、小麦粉やバターは使わず、たくさんのスパイスを調合して作るオリジナルカレーだとかで旬の野菜がたくさん入っていてカレーの風味は辛過ぎず、サラッとした感じでどことなく薬膳的なスパイスを感じました。

青じそがのっていて、あっさり美味♡お皿も金星☆可愛くてお洒落なお店でした‼︎

外がカリッと焼きあがっていて、中がふっくら柔らかくとてもジューシーでみずみずしい～。手作り感がでてます。たれも美味しく、まだまだ食べたくなる味！ #ハンバーグ

沖縄料理のお店「菜々人」さんへ。豚肉の黒酢ソースのステーキ黒酢の香りと香ばしさがとても食欲をそそります。 （日替わりです。） 芸能人もお忍び？！で来れれたそうです。

ルーがたっぷりとかかっているのが嬉しい。スパイスの香りが食欲をそそります。豚ミンチとひよこ豆のほくほくが絶秒です。

愛知県名古屋コーチン、徳島県阿波どり、鹿児島県鳥豚をたくさん使った濃厚かつクリーミーなスープ❗️ 麺の固さも選べました♡