京都市上京区のサバを使ったメニューBEST6

名物鯖寿司。 2切がうどんとセットで食べられます。 ほどよくシメた鯖が美味しい。 #鯖寿司 #セットメニュー #京都

辛さはそこそこ。 レモンの風味が爽やか〜🍋 美味しくいただきました😍

河原町通りに面した京都初のハラールカフェ。 トルコの伝統的な織物キリムのコースターや置物、アラビアンなランプシェィドなど ポイント、ポイントに異国を感じるコーディネートです。 こちらではハラールというイスラム文化に基づいたメニューがあるそうで、 この日はサバサンドと烏龍茶をチョイス。 レタス、人参、トマト、スライスオニオン、 厚みのある鯖フィレーがダイナミックにサンドされたインパクトのあるビジュアル。 ソースや調味料で味付けはしておらず塩鯖本来の旨みを楽しむシンプルなもの。 魚の臭みもなく少しレモンを搾り、爽やかな味わいです。 しかし、バケットにこだわりはないようで、少し残念なお味。 バゲットがもう少し美味しければもっと素材の味が生きるような、 これならば家でも再現できちゃいそうな感じるがしないでもないですが。 でも鯖に関して言えば身が柔らかく、表面にも光沢があり良質な鯖だと思いました。 ちゃんとお箸もつけてくれるところはグットです。 #サンドイッチ #鯖#鯖サンド

鯖寿司の酢加減が絶妙です。とても分厚いです。

#お寿司

名物のサバ寿司〜 一人前５切れというけど、一切れでもボリュームがある。 なので、二人で一つ頼むくらいがちょうどいいです。 肉厚のサバも寿司ごはんもおいしかった〜