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桑名市の味噌を使ったメニューBEST30

47 メニュー

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こちらは、桑名市で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。

桑名市では、47件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

47件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 味噌仕立てらーめん

3.4
味噌仕立てらーめん(らぁめん登里勝 )
ランチ
今日11:30~14:00,18:00~22:00
三重県桑名市京町39

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【らぁめん　登里勝(三重県桑名市)】 🏠三代続いた老舗寿司屋で'１６年２月に二毛作営業から完全にラーメン店へ。 『大つけ麺博』参加と『ビブグルマン』掲載と三重を代表する名店。 date:20.2.9  🍜味噌仕立てらーめん ¥‬880 ※冬季限定  ●スープ 《味噌ベース　動物系》 ・味噌のコクを動物・魚介の出汁で割った様な濃度の割に重たさのない口当たり ‪●麺 《中太　平打ち　縮れ　加水高め　自家製》 ・艶やかな肌でスルスルと入る啜り心地で麺自体の味わいに力強さがある ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 素材を活かしてスープに合う丁寧な味付けで、 ホロッとした口当たりから肉本来の味わいを楽しめる ・メンマ 繊維を感じるシャキッとした食感から丁寧に染み込ませた出汁感のある旨味が溢れ出す 《その他》 ・五色あられ　・水菜　・コーン　・胡麻　・山椒　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ ふわぁと香る山椒と味噌が食欲を煽るスープはまろやかな味噌がピリッとした刺激と深みあるコクを主張させた直後に甘みのある油分が包み込み、 動物系と和出汁のかと思われる味わいがジワリと来て『味噌ラーメン』ではなく『仕立て』というワードが意味する『味噌』一辺倒ではない、 バランスの取られたとても飲み易いウェイトに纏めています。 山椒を溶かし込むと辛さにシビれが、 フライオニオンを混ぜると玉ねぎ特有の香ばしいそれぞれの刺激で多角的な味わいを楽しめます。 やや中太でかなり縮れを効かせた自家製平打ち麺はリフトさせると吸い付く様な絡みをみせて、 スープに落とし込まれている風味が小麦の香りと共に鼻から抜け、 モチッとした食感で芯から香りの後に感じる味わいがスープに馴染んで落ち着くと旨味が増して纏まっていきます。 寿司職人でもある店主さんの技術とラーメン職人の技術を織り込んでに引き出された味噌と麺の個性を見事に引き出した味噌ラーメンを頂きましたっ！！   ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #味噌ラーメン #自家製麺 #ラーメン #拉麺 #寿司

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5位 - きゅうり(味噌)

3.1
きゅうり(味噌)(魚のてっぺん )
ディナー
今日17:00~00:30
三重県桑名市有楽町39

レビュー一覧(1)

  • gourmet_yuya
    gourmet_yuya

    この味噌がたまらん最高でした！ 肉、味噌かな。。。 #三重#桑名#魚のてっぺん#居酒屋#きゅうり#味噌#美味い#本日の一品#至極の一品#いってらっしゃい#本能のままに食す

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17位 - 海老味噌　らぁ麺

3.0
海老味噌　らぁ麺(らぁめん登里勝 )
今日11:30~14:00,18:00~22:00
三重県桑名市京町39

レビュー一覧(1)

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、想像以上に海老の濃度が高く瞬く間に海老の旨味が拡がります。ここまで海老を濃く出してあるのは【昭和呈】以来かも？甲殻類特有の香ばしさと味噌はベストな組み合わせでこれはウマイ！！↵麺は、極細の低加水麺で麺も【昭和呈】を思い出します。食感も歯切れも良くて美味しい麺ですね～♪風味も良く一口一口が楽しいです。↵具材は、岩海苔のとろっとした口どけがスープとも好相性。スープだけでなくトッピングにも海老を使用。サクサクした食感も良いですが、海老のスープと同時に口に含めば海老のＷパンチ！口の中で海老の旨味が爆発します！

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18位 - ランチ（刺身・天ぷら・小鉢・ライス・赤だし・漬物・コーヒー）

3.0
ランチ（刺身・天ぷら・小鉢・ライス・赤だし・漬物・コーヒー）(酒えん 第二章 )
今日11:30~14:00,17:30~00:00
三重県桑名市有楽町63 鵜飼ビル

レビュー一覧(1)

  • user_61973531
    user_61973531

    味は普通ですかね～お刺身の天ぷらもそこそこには美味しかったです。小鉢が大根の味噌煮だったんですけど・・・赤だしと味がかぶっていて、少し残念でした。味は普通ですが、ご飯はお代わりできるとのことです。これは、男性はうれしいですよね。食後にコーヒーもついてくるので、桑名駅周辺のランチとしてはお得な方かもしれませんね。

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