名古屋市昭和区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(温かい)(2ページ目)

初めてお店にお邪魔して鶏白湯のラーメンを食べたのですが 桜島鶏を丸ごとじっくりと煮込んだ抽出した ヘルシー＆コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープで すごく美味しいラーメンでした😄

濃い目＆甘口の醤油ラーメン ごはんの「おかず」になる味です

最初に口にした時、思わずなんじゃこりゃと呟いてしまいました。味わったことのない味。本当にこれ醤油ラーメン？というかこれはラーメンではない何かに思えます。麺は普通の細麺。もう少しコシがあった方が嬉しいなと思いましたが、スープの美味しさでこんな麺チャラになってしまいます。友人の味噌もいただきましたが、こちらも味噌ラーメンではない何かのように感じました。ですが私は醤油ラーメンの方が好みかな。最後にチャーシューをパクり。とても美味しかったです。たまに今回の冷製やまぜそばのように、期間限定かつ数量限定のメニューが出るそうなのでこれは何回も足を運びそうな予感。

煮玉子足してるかも、この写真では。ちなみに味はそこまで秀でるものが無かった気がする…。

ペペロンチーノラーメンバージョン🍜 クセになります。 ニンニク強めなので食べる日を選びます。 #ペペロンチーノ #ラーメン #名古屋

冷やし油そばを注文。大盛りが普通の量だそうです。湯切りし、油と絡めただけの油そばと違い、水で締めている時間があるため、普通の油そばより少し時間がかかりました。見た目は普通の油そばですが、麺、器共にしっかり冷えています。マヨネーズやトマト、ネギなどが付いてきました。酢やラー油などの調味料も含めればかなりの種類です。いろいろあるから楽しめるという人もいるのでしょうがここまであるとかなり迷います。酢と油を2周ずつ、下のタレがなくなるまで混ぜてから食べてくださいとのこと。↵味はというと、超簡単にいうと冷やし中華みたいな感じです。ちょっと塩分がすくないかなという感じですが、醤油ベースの冷たいスープにしっかり締まった麺が絡んで結構美味しいです。↵しっかり冷水で締めた麺は普通の油そばより美味しかったです。くにゅくにゅとしたコシは大事ですね。 油はさらさらしていて、もたれることは少ないと思います。↵トッピングもなかなか夏らしい食材が揃っていて美味しく楽しむことができました。

御器所 すすきの亭 味噌ラーメン。 名古屋にいながらにして、札幌すすきのの味を頂ける。 #味噌ラーメン

ちくわと玉子の天ぷらがのっています↵行列するだけあって、めちゃ美味しい

半端ない量です。塩釜口にある東京油そばの鬼盛りよりでかい。もちろん増えたのは麺ときざみ海苔だけで、チャーシューとメンマの量は増えません笑。ラー油と酢を入れるのにも一苦労。この後麺を混ぜて絡める必要があるのですが...めっちゃ混ぜにくいです。麺の重さが半端ではありません。何故私はこんなメニューをお願いしてしまったのだろうか。しかしながら麺はとても美味しい！歌志軒は名古屋市内であれば、結構いろんな店舗を回ったつもりですが、やごと店の油そばは、湯切りの程度やチャーシューのクオリティ。いつも安定した美味しさだと思っています。このくらいの量になると、ただ食べるだけでなくいろんなトッピングをしてみたくなります。ブログ特典のあげ玉のようなもの。カリカリサクサクでよいアクセント。頼むと出てくる激辛一味。こちらもなかなか美味しいです。ただ、苦手な人はむせるかも。ゴマをかけたことがなかったのですが、こちらも美味しかった。最後にチーズをトッピング。こういった有料トッピングも様々なものがあるので飽きませんね。

私が注文した担々麺のが断然美味しかったなー。まぁ、マズイ担々麺を出すお店を見たことがないけど。

スープは、魚介がバリバリ効いていますね。塩ですが見た目通りの濃厚な味わいで一口でガツンときます。鶏も香りますが、とにかく魚介が相当強かったです。↵ 麺は、しっかり縮れた細麺。スープが粗濾しのせいか麺に魚粉がピタリと張り付きます。まるで麺と同時に魚を食べている感覚ですね。↵ 具材は、スープがインパクト重視なせいかトッピングは控えめ？そう思いましたがチャーシューは肉の旨味を楽しめるゴツめのチャーシュー。プルンとした玉子が黄身も白身もトロトロで美味しいです

タレはベースが塩ダレだとは思いますが、これ自体もかなり美味しいですね。↵トマトソースも非常に質が高く、酸味がとても良い塩梅。黒胡椒が効いてニンニクの旨味もあり、これはウマイっ！麺は太ムチの麺で、強い噛み応えがとても好みです。生パスタの様なモチモチ感ですが、まぜそば特有のガッツリ感が魅力。タレもガシガシ絡み、麺があっという間に無くなりました。大盛りにすれば良かったかなと、ちょっと後悔。↵具材は、赤・白・緑のイタリア国旗のカラーを用いていますね。言うまでもなく粉チーズの風味は、トマトソースに相性抜群。卵黄を崩すとまろやかになり、良い意味で酸味が緩和されるのも良かったですね。バラチャーシューも、混ぜ易く絡み易くてＧＯＯＤ！

スープは、こくうまとあっさりのいずれかを選べますので前者を選択。説明ではじっくり炊き出した和節と鶏白湯の絶妙なバランスがポイントとの事。カエシは醤油で濃厚且つまろやかな味わいが特徴。塩加減も程よくて見た目よりも飲み易いスープでした。↵麺は、細縮れ麺。よく縮れていて縮れ方の感覚も短め。艶やかで舌触りも良く食感も硬めで美味しい麺です。↵具材は、長い穂先メンマがシャキシャキ食感で旨し！！ちょっぴり辛味のある味付けも良かったです。鶏白湯のスープと玉葱は相性が良く、スープの味わいに映えますね。

ごはんは無料で付きます。ネギじゃなくて水菜ね！スープはとんこつっぽく、しっかりした味でおいしい。。麺は細目。チャーシュー２枚　水菜もシャキシャキで、合う。チャーシューはごはんにのせて食べるとおいしいです。おいしかった！！！

タンメンにしてはちょっと濃いめのお味です 極細麺が美味しいです

白子と蟹の茶碗蒸しが最高ー！出汁巻き卵も美味しい。寿司が美味しいだけでなく、サイドメニューが美味しいって重要ですねー。

麺類と飯類の中から一品ずつ選ぶランチ。 台湾ラーメンと五目炒飯にしました。 これで600円はコスパ高い。 #炒飯 #ラーメン #台湾ラーメン #五目チャーハン

なんかがエスニックな味を出してる。鶏油がいいね。最初は混ぜづらいけどまぜまぜすると全体に味噌がなじんでなお美味しい。

スープは、鶏白湯をベースにカエシを変えるスタイルがコチラのこくうまメニュー。今回は塩を選びましたが醤油に比べ口当たりはややあっさり。塩分もそれ程ではなくまろやかで飲み易いです。↵麺は、加水率低めの細麺。プリプリした硬めの食感で歯にしっかりと噛み応えを感じる麺です。かなり縮れていてスープもよく吸い上げる麺でした。↵具材は、辛く味付けされた穂先メンマがちょっとした味変にもなります。微塵切りの玉葱は爽快で少量ながらもシャッキリ美味しいです。やや厚切りのチャーシューも２枚とお得で食べ応えがあります。

野菜を混ぜてもとにかくしょっぱい。

凄そうなメニューがいろいろとありますが、まずはお手並み拝見とラーメンから注文。ほぉ！美味しそう！まず最初に気になったのがこの背脂の山。デブソバという名に恥じない盛りです。でも背脂ってこんなに硬くてポロポロしてたっけ？↵スープに溶け込んだものしか体験したことないので、食べ方がよくわかりません。とりあえず最初にスープに入れときました。よく味が染みてそうなチャーシュー。実際はそうでもなく、あれっ？と思ってしまいました。でも食べ応えは抜群！ザクザクした野菜。茹で加減バッチリ。↵結構キャベツが入っているのが嬉しいです。デブソバリパブリックのラーメンは茶色いチャーシューも含め、全体の彩りが鮮やかでとてもいいですね。わしわしとした麺。固めに茹でてあるので野菜増しにしても楽しめます。↵意外にも、あまりコッテリしてませんでした。多分、背脂がスープに上手く溶け込まなかったのでしょう。背脂を煮込んだスープと、温かいスープに背脂を入れるものはやはり別物ですね。ラーメン自体はとても美味しいです。たまに二郎系のお店でアブラを頼む人がいますが、そういう時の背脂はドロっとしたものを用いていて、麺に絡みやすくスープにも溶けやすくなっています。今回のはポロポロとしていてそのままではちょっと...って感じ↵ ちょっと中途半端だったかな。

ビックリ 麺よりコーンのが多い（笑）

スープは、イメージ通りのラードたっぷり熱々スープ。舌触りは胡麻のざらつきが印象的。ややピリ辛な口当たりなので、バターを入れて大正解でした♪バターが溶けて優しさが加わった瞬間がたまらないですね～♪↵麺は、中太のストレート麺。基本はストレートですが、丼に入っている時は少し捻じれています。ムニムニっとした食感で、このスープにはまさにこの麺と言う抜群の相性。↵具材は、写真では確認できませんが白っぽい色合いのメンマが印象に残りました。メンマの太くてザクザクの食感、モヤシのシャキシャキの食感と、食感も楽しい♪ロースチャーシューの噛み応えの良さもと風味も外せませんね。そして極めつけはこのコーン！全てを覆い尽くす程の量で、これ程のコーンの量はブログ開始以来初めてかも？コーン好きには昇天モノでしたね（笑）

スープは、思った以上にトマト！トマトジュースに近いくらいの濃度があるのではないでしょうか？着想自体も面白いですが、この味の組み立てが素晴らしいですね。トマトの味を存分に活かしつつ、それでいて全体の味の纏まりが半端ない！トマトの持つ酸味と甘みを同居させつつスープの出汁も効いていて非常に美味しいです。↵麺は、自家製の極細ストレート麺。パツパツした食感にサックリした歯切れ。吸い上げも良いのでスープと麺のフュージョン率がＤＢのポタラ以上あるかも(笑)↵具材は、粒々の背脂の旨味成分が小粒なのに凄まじい！！チーズの風味が洋風なイメージを漂わせるのも特徴的。ほんのり赤身が差したチャーシューもあっさりしているのに深い旨味でまさに神品！！

こんな野菜の盛り久しぶりに見ますね。このご時世野菜の価格も上がってるでしょうに、ありがたいことです。でもここまでやってくれるとは思ってませんでした。もやしの山です。てっぺんにはネギと背油。見た目とは裏腹にあっさりとしたスープ。↵もやしはしっかり茹でてはいますがシャキッとしています。その人の茹で加減にもよるかと思いますが、良い感じでした。麺は太め野菜があったので少し伸びてはいたものの美味しい麺でした。もともとすこし切れやすい麺ですね。次は固めを頼んでみようかな

色鮮やかで食欲をそそります！美味しいです 八事五寸にんじん水菜 豚バラ肉 身体にも優しいうどんです

歌志軒さん、油そばとハンバーグを組み合わせるとは、これはまた冒険しましたね。ねぎやのり、ヤングコーンにくず肉？ 中央にはでっかいハンバーグとデミソース、そしてなんてこった温玉！まずはデミソースをつけた麺から↵油そばのいいところは麺が美味しいところ。細くて締まっているラーメンのような麺なのでとてもいいです。そして意外にもデミソースと麺は合いました。こんなに美味しいとは。温玉との相性も素晴らしいです。いつもの油そばにかけるようにラー油と酢を入れてもデミソース麺は美味しいですよ。しかし...問題はハンバーグと麺。どうやって食べるんだろうと店員に尋ねてみると、ハンバーグをひとかじりして麺をすするらしい。ハンバーグ。レトルトかな？ボリュームあります。そして麺をすするも、これハンバーグいらなくないかとちょっと思ってしまいました。しかしこの冒険心は嫌いではないです。麺は美味しく、デミソースとの意外なマッチングが知れてよかったです。調味料も豊富です。

豪快なまぜそばです。ネギ、にら、のり、もやし、糸唐辛子そしてなんといってもメインは塩モツ。10切れくらい乗ってたかな。ぷにっとした食感はもつならでは　味がしっかりしていてこのまま食べてもとても美味しいです。裏側にはニラ達ニラもたっぷりありますね。まぜそばなのでがっつりまぜていきましょう。ヤゴト55さんの残念なところは麺が少し伸び気味なとこ。↵もっちりはしていますが、表面がべたついててちょっと混ぜにくいです。↵しかし！ヤゴト55の良いところは生卵が無料で一個使うことができること　加えるとまた違った口当たりのまぜそばになります。そして調味料もかなりあります。↵カウンター上にはスープもあります。まぜそばに飽きたら少しだけ加えてみるのもいいかもですよ。具材が美味しいです。モツはメインの具材なだけあって力を入れています。↵モツは麺とも合うよう作られていて、協調性があります。もう少し麺のべたつきを抑えるような工夫とかしてくれるともっと美味しいまぜそばになりそうです。↵無料の卵で少しお得感、調味料も豊富でスープもありいろいろと楽しめました。

一口チャーシュー、中心にはトロトロの温泉玉子。アミエビ、干し貝柱、干し海老油。明らかに美味そうな見栄え。おーいしー！なんて美味しいんだ。鶏油が上手い！ちょっと辛いので汗が出ますが、これはこれで良いアクセント。みなぎる食欲。太麺がまた具材とよく絡んでいいですね。少し海老のクセがあります。苦手な人は苦手かも。それとまぜそばということで翠蓮独特の美味しいスープをガッツリと楽しむことはできません。そこだけ残念。