春日井市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

#ラーメン #鶏そば #醤油ラーメン

【らぁ麺 飛鶏(愛知県春日井市)】 🍜鶏そば ¥‬680 📢味玉 ¥100  ●スープ 《醤油 鶏》 ・【弓削多醤油の吟醸生しょうゆ】に数種の生醤油を使用したかえしはクリアな醤油のコクと香りがストレートに伝わる ・愛知の純系名古屋コーチンに岐阜の奥美濃古地鶏と岡山の吉備黄金鶏で厚みのある鶏のストレートな旨味を抽出し、 鶏節を加える事で風味を加えている  ‪●麺 《細め ストレート 加水高め 自家製》 ・春よ恋ときたほなみの一等粉を使用した蕎麦の様な香り高さで風味が広がる ・グミッとしたコシの強さから生まれる弾む歯応え ・艶やかな肌で滑らかな啜り心地 ・加水高めでみずみずしい口当り  ‪●トッピング‬ ・桜島どりをスモークした低温調理鶏むね肉 ・彩りと風味が広がる三つ葉 ・丁寧に味付けられた愛知『あいぽーく』の真空低温調理モモチャーシュー ・ソフトな渋みで素材の旨味を活かして和風出汁がしゅんだコリッと食感のメンマ ・優しい下味の付いた黄身のコクがスープと良く馴染む味玉  ●寅レポ ‬ 意識されている香りが着丼と共に広がるスープは、 素材の個性を活かした繊細で仄かな酸味を纏ったかえしと、 分厚いながらも甘みもほんのり伝わる鶏の澄んだ旨味を重たさを感じさせない鶏油で包み込んで、 クリアなので素材それぞれの味わいをしっかり伝えてくる。 細めながらもリフトさせると張りのあるコシを備えた蕎麦の様な麺は、 見た目の艶やかさと反して鶏油も一緒にスープを程良く絡めて風味と旨味を取り込み、 細部に至るまでの味わいまでも際立たせてくる。 弾力のある歯応えから風味と麺自体の味わいもスープに乗って重なり馴染んでいく過程がより深みを与えている。 トッピング・素材ひとつひとつの厳選と管理をされている事が丁寧な接客からもしっかり反映された面持ち綺麗な鶏そばを頂きましたっ！！  #鶏そば #ビブルグルマン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #味玉 #チャーシュー #醤油ラーメン #ラーメン

鶏油多めでオーダーしたスープは名古屋コーチンを始めとした3種の地鶏の旨味に溢れ、余韻もばっちり。 春よ恋、きたほなみを用いた自家製麺も秀逸♡ 鶏＆豚チャーはどっちも小ぶりながら旨し😍

#つけ麺 #ラーメン

#炒飯

スープは、お品書きを見ると玉葱・人参・ニンニク・生姜などの香味野菜を使用。動物は豚と鶏ガラ・牛をゴッチャ煮したと表記されていました。ベースの口当たりは甘さがありますが、胡椒たっぷりなのでかなりスパイシー。この胡椒ありきな感じ･･･中華そばの解釈としては的を得てると思います。↵麺は、波打つ間隔が細かい縮れ麺。柔らかめの食感なので難無く噛み切れます。風味も中華そばライクに感じました。↵具材は、メンマの食感がゴリゴリっと硬めだったのが印象に残りました。こういうしっかりした食感もたまには悪くないですね～。海苔はスープとの相性が良いので海苔マシにしても良いかも？チャーシューはホロっとした柔らかチャーシューで力加減をミスればバラバラになる程。

#中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

最後は薬味とごはんを入れて雑炊に。 #お茶漬け #担々麺 #スープ #ラーメン

#つけ麺 #盛り合わせ #ラーメン

#パスタ

#アンチョビ #ピザ

ライトニングファイヤー(愛知県・勝川) ☆豆助 看板に中華そば、まぜそばとあったので初めて来たら食べるべきはそれなのかもしれませんが、冬しか無い限定麺「豆助」にしてみました。 女性にもウケそうな味噌豆乳担々麺という感じ。 胡麻の風味や豆乳が入ることによるマイルドなコクと、台湾ミンチのピリッと効いた辛味のアクセント、いい感じ。 冬の寒さで冷えた体に、そっと寄り添い暖めてくれる一杯ですね。 #ラーメン#麺#拉麺#担々麺#まぜそば#台湾まぜそば#豆乳 #カルボナーラ

#クリーム #パスタ

#まぜそば #ラーメン

ごはんと、スープ餃子付き。 お好みでマヨネーズも。 #汁なし担々麺 #担々麺 #ラーメン

シンプルで美味しいお肉です。

#担々麺 #ラーメン #麻婆豆腐

愛知県春日井市にある、全国チェーンの牛角とは異なる同名の個人経営の焼肉店です。 #焼肉 #牛タン

甘辛い味噌だれが染みこんでいて 美味しい！！ #味噌カツ #味噌カツ丼 #丼ぶり

通常2人で4000円のところ⇨21時以降半額だったので、2000円！安すぎます。

２名分3000円でお腹がふくれるいつものコース。

なんかラーメンっぽくない！！洋風っぽい！！綺麗！！スープが泡立っている！！これは、１杯１杯出す前にスープの油分を安定させ味を一定にするための混ぜ混ぜしているそう！！鶏白湯ならではのクリミーさ！！深みがすごい！！奥が深い！！ブラックペッパーがいいアクセントになっています。だし醤油のだしの味は後からフワッとか感じることが出来ます。手打ち麺！！平手麺です。見た目はフィットチーネに見えなくもない感じです。しこしこした、玉子の少ないフィットチーネ。

激辛と書いてあったけど、さらに辛めで注文。これくらいがちょうどよくGOOD！

お腹にパンパンの子供

ミソで味付け。ほぐしてくれて、とっても柔らかい味わい深い蟹。苦手だった蟹が克服！

なんともいえぬ クセになるうまさ！

外側がパリッとしてて、中はとろり。とっても美味しい！

#ラーメン

このランチは、日替わりの内容で選ぶ「お肉料理」と「魚料理」そして「もう一品」の３種類の料理がワンプレーとに盛られていて、他に「お刺身・茶碗蒸し・小鉢・漬物・味噌汁・ご飯」がセットになっています(^O^)凄いボリュームです！この日の内容は「ハンバーグ・鰆の唐揚げ・ロールキャベツ」でした(*^^)v

このランチは日替わりの「石焼ごはん」に「お刺身・茶碗蒸し・漬物・味噌汁・ご飯」がセットになったもので、この日は「鮭と明太子」のご飯でした(^-^)

東京銀座にある支那麺はしごのだんだん麺は、柚子香る少し酸味と辛みのある醤油ベースの胡麻スープが特徴の和テイストの担々麺です。 こちらごま麺は、はしごの流れを汲んだ同様の美味しいだんだん麺が楽しめます。 #担々麺

2日連続の台湾ラーメン。唐辛子が多めで、食べた後唇がヒリヒリする感じで、美味しい。