味鋺駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

#ラーメン #鶏そば #醤油ラーメン

【らぁ麺 飛鶏(愛知県春日井市)】 🍜鶏そば ¥‬680 📢味玉 ¥100  ●スープ 《醤油 鶏》 ・【弓削多醤油の吟醸生しょうゆ】に数種の生醤油を使用したかえしはクリアな醤油のコクと香りがストレートに伝わる ・愛知の純系名古屋コーチンに岐阜の奥美濃古地鶏と岡山の吉備黄金鶏で厚みのある鶏のストレートな旨味を抽出し、 鶏節を加える事で風味を加えている  ‪●麺 《細め ストレート 加水高め 自家製》 ・春よ恋ときたほなみの一等粉を使用した蕎麦の様な香り高さで風味が広がる ・グミッとしたコシの強さから生まれる弾む歯応え ・艶やかな肌で滑らかな啜り心地 ・加水高めでみずみずしい口当り  ‪●トッピング‬ ・桜島どりをスモークした低温調理鶏むね肉 ・彩りと風味が広がる三つ葉 ・丁寧に味付けられた愛知『あいぽーく』の真空低温調理モモチャーシュー ・ソフトな渋みで素材の旨味を活かして和風出汁がしゅんだコリッと食感のメンマ ・優しい下味の付いた黄身のコクがスープと良く馴染む味玉  ●寅レポ ‬ 意識されている香りが着丼と共に広がるスープは、 素材の個性を活かした繊細で仄かな酸味を纏ったかえしと、 分厚いながらも甘みもほんのり伝わる鶏の澄んだ旨味を重たさを感じさせない鶏油で包み込んで、 クリアなので素材それぞれの味わいをしっかり伝えてくる。 細めながらもリフトさせると張りのあるコシを備えた蕎麦の様な麺は、 見た目の艶やかさと反して鶏油も一緒にスープを程良く絡めて風味と旨味を取り込み、 細部に至るまでの味わいまでも際立たせてくる。 弾力のある歯応えから風味と麺自体の味わいもスープに乗って重なり馴染んでいく過程がより深みを与えている。 トッピング・素材ひとつひとつの厳選と管理をされている事が丁寧な接客からもしっかり反映された面持ち綺麗な鶏そばを頂きましたっ！！  #鶏そば #ビブルグルマン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #味玉 #チャーシュー #醤油ラーメン #ラーメン

鶏油多めでオーダーしたスープは名古屋コーチンを始めとした3種の地鶏の旨味に溢れ、余韻もばっちり。 春よ恋、きたほなみを用いた自家製麺も秀逸♡ 鶏＆豚チャーはどっちも小ぶりながら旨し😍

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#愛知 #春日井＃玉子焼き テイクアウト用の巨大玉子焼きです。 お節料理用に一本

#タンメン #炒飯 #出張飯 #愛知県 #小牧市 #野菜増し#中華料理 タンメンはもちろんだが、炒飯も美味しい。

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焼肉 #厚切り

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#ラーメン #鶏そば #愛知 #味鋺 #勝川 #ランチ スープが美味い 繊細な味 出てくるのがちょっと遅い 駐車場が少なく周辺に🅿️がない

レバー #新鮮牛レバー

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#愛知 #春日井 #イーアス #西京漬け #定食 #漬物 #ランチ 割と淡白な味に西京漬けとの相性が良かった

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焼鳥屋の炙りレバー

スープはメニュー説明から抜粋し、編集してご説明。高原コーチンのガラを主体に、名古屋コーチンの膝や丸鶏等をじっくり炊き上げてあります。醤油は、埼玉県弓削多醤油の吟醸純正醤油を使用。これをタレとして仕上げ、生醤油ならではの香りや旨味を堪能出来ます。鶏湯の甘味に鶏ガラの旨味と、鶏のエキスをふんだんに使用したスープです。口当たりも優しく、どこか懐かしさもある味わいで、これも美味しいですね～。特に、スープの香りが非常に良かったのが印象に残りました。↵麺は、拘りの自家製麺。平打ちでやや弾力のある麺は、適度な食感が好ましいです。スープの濃度のせいか、鶏白湯に比べ麺の風味が伝わり易いです。↵具材は、こちらもバミューダトライアングルメンマが入っています(笑)バミューダ関係ないですけどね(笑)チャーシューも、鶏白湯と同じく豚と鶏の２種類。ほっそり縦長の鶏チャーシューは、さっぱりした味わいがスープに合っていますね。この価格で２種類のチャーシューが味わえるのも、素晴らしいコストパフォーマンス。少量のネギと、スープの風味に合わせた三つ葉も好印象。追加トッピングの玉子は、鶏主体のお店だけあり、味の染みた白身にトロトロの黄身が最高！玉子も是非、追加する事をオススメします。

春日井市にある行列が出来るラーメン店の一品です。 あっさりながら味わい深い醤油ベースの鶏ガラスープにやや太ストレート麺。 #ラーメン #鶏そば

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スープは、一口で充分伝わるほど濃厚な鶏の旨味が口の中に弾けまます。鶏白湯でここまでの衝撃を受けたのは、いつ以来か･･･。トロトロまろやかで、変な雑味が無くすごく飲み易い！旨味が暫く口に残り、後を引く旨さ。近くに住んでれば、週一回ペースで通いたくなります。↵麺は、自家製麺。ＰＯＰによると、北海道産小麦や天然かん水、クロレラエキスを使用しているそうです。もっちりしたやや平打ちの麺で、啜れば飛散するほどスープが絡みます。↵具材は、ザックリした食感のトライアングルメンマが印象的。チャーシューは２種類で、黒胡椒を塗した鶏チャーシューとロールチャーシュー。スープだけでなく、具材にも特徴を出していますね～。味も勿論美味しかったです。

鶏の旨味と鰯の旨味の絶妙なバランス。 喉越しのよい中太麺によく絡む、濃厚なのにくどくない完璧なクリーミースープ！

#愛知ラーメン #鶏白湯 🍜 らぁ麺 飛鶏＠春日井市御幸町３丁目４−６−２ 濃厚鶏白湯そば 850円 麺大盛＋100円、トッピング全部のせ(チャーシュー、メンマ増量、煮玉子)＋300円 究極のラーメン2020年の鶏白湯部門で１位になった店として気になってて、ようやく訪問 当然、雑誌にのってる数量限定の濃厚鶏白湯そばを 何杯限定なんか分からないがオープン前から20人目で並んでて順番が来て２人で買ったので売切れになるぐらいやから人気を物語ってる 期待して食べてみたら美味しくてライスが合うほどの濃厚さで、さすがスープ濃度５だけあり、後にラーメンフリークに聞いたら店のオススメは鶏そばらしく個人的には濃厚より普通の鶏白湯が好きとのこと 並ぶことを考えてもボチボチ近くて早起きをしなくても行けるから、また行くとしよう

#愛知 #ランチ #まぐろ#寿司 ほどよい脂身 お茶でスッと脂が消える シャリの大小が選べる