汁なしタンタン麺(栄児 家庭料理 サンシャインシティ店 （ロンアール カテイリョウリ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tantans

  3.02018/7/9

  栄児（池袋）汁なし担々麺

  ★★★☆☆ 「辛さ=痺れ」

  ☑︎伝説で本場四川の担担麺。他店のものと比べると見た目の具や色味はシンプル。これが本場四川の担担麺なのかあ、という感じ。

  ☑︎スープというより辣油。胡麻ペーストはなく薄橙の辣油が麺に絡む感じ。味で1番強く感じるのは辛さだが、花椒の痺れも含めデフォルトの刺激は控えめ。

  ☑︎辛さは5段階から選べる。3段階めは「痺れ」増しののうなので、単純に辛くなるというより「刺激増し」になるもよう。

  ●具

  ・4種類（搾菜入り豚挽肉、かいわれ、刻み葱、ピーナッツ）

  ・細麺。ごく一般的な中華麺な感じ

  ●お店のこと

  ・本場四川の家庭料理な中華料理屋さん。サンシャインシティの中のお店で、テーブル席で20くらい

  ・汁なし担々麺は「マツコの知らない世界」などTVでも紹介された

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