かつ丼(坂本屋 （さかもとや）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(23)
great_beet_vp8揚げ立てのサクッとしたとんかつ、甘い煮汁を吸った玉ねぎとたまご、炊き立てご飯。
一見何気ないこのオーソドックスな組み合わせを、究極なまでに美味しくさせてしまう坂本屋さんのご主人と奥さま。
今日もこのかつ丼を食べられることにただただ感謝です。
#かつ丼 #とんかつ #丼もの #西荻窪
great_beet_vp8いつ食べても安心感と幸福感で満たされるかつ丼。
揚げたてのサクッとしたとんかつ、甘い出汁を吸った玉ねぎと卵とじ、ふっくら炊きたてご飯。
パーフェクトなバランスで、究極のオーソドックスなかつ丼です。
#かつ丼 #とんかつ #ロースかつ #丼もの
great_beet_vp8今日もこのかつ丼を頬張ることができる幸せ。
サクッと揚げたてのかつに、甘い出汁を吸った卵と玉ねぎ、炊き立てご飯。
究極のオーソドックスなかつ丼は、この日もまた最高に旨かったです。
#かつ丼 #とんかつ #ロースかつ #丼もの #西荻窪
great_beet_vp8大将さんがかつを揚げ、奥さまが卵とじをする、いつもの変わらぬ光景。
ただ、以前は水の用意や配膳を奥様がされていましたが、最近は大将自らすることが増えたような気がします。
待っている間、今日もまたこのかつ丼を食べられる幸せに、気持ちも高揚します。
出来上がったかつ丼は、相変わらず「これぞかつ丼」という完璧なビジュアル。
揚げたてのサクッとしたかつに、甘い煮汁を吸い込んだ玉ねぎとトロふわの卵。炊き立てのふっくらご飯。
今日もやっぱり旨い。いつ食べてもまた「これぞかつ丼」です。
自分の中でこの850円のかつ丼こそが「究極のオーソドックスなかつ丼」です。できることならこのかつ丼をいつまでも食べていたいです。
#かつ丼 #とんかつ #丼もの #ロースかつ #西荻窪
great_beet_vp8自分の中では「究極のオーソドックスなかつ丼」です。
ご高齢のご主人が淡々とかつを揚げ、奥さまがせっせと卵とじする日常の光景。肉の丁寧な下処理以外は、一見なんら特別なことをしているわけではありません。
表側はサクッとしたままの食感を残した適度な厚みの柔らかロースかつ、甘い出汁を吸った卵、玉ねぎ、ふっくら炊き上がった白飯。
食べていてなんの違和感も感じさせない、これぞかつ丼だと実感させてくれるバランスの良さと優しさは、ここでしか味わえないと思います。
今日もまた、このかつ丼をかき込むことができている幸せを噛み締めて、ごちそうさまでした。
#かつ丼 #丼もの #とんかつ #西荻窪#トンカツ
great_beet_vp8一年ぶりの坂本屋。
行きたい店がいつまでもあるとは限らないことを痛切に感じつつ、火木土の昼のみ営業でなかなか来られませんでしたが、やっとチャンスが到来。
このかつ丼をどれほど食べたかったことか。
ご高齢のご夫婦もお元気そうでよかった。ご主人がとんかつを揚げ、奥様が煮込む。いつもの光景が見られてほっとします。
一口食べて、やっぱり旨い。
何よりバランスが素晴らしいです。恐らくごく普通のとんかつ、卵、玉ねぎを使用しているのでしょうが、甘めの出汁を吸うと、魔法がかった絶妙な旨さになるんです。
やや硬めに炊かれたご飯もいい。豚肉も丁寧に筋切りされて柔らかく食べやすい。普通な中にも随所に熟練の技が詰まっています。
究極のオーソドックスなかつ丼。この一年間でいくつかのかつ丼を食べてきましたが、一周回ってやっぱり坂本屋のかつ丼こそ、自分的にはナンバーワンです。
感謝の気持ちでごちそうさまでした。
#かつ丼 #とんかつ #丼もの
great_beet_vp8私の中で「究極のオーソドックス」なかつ丼です。
「東京のかつ丼」と言えば真っ先に挙げられるほどの西荻窪の小さな名店。
ご高齢の店主さんの体調不良により最近まで長期休業していました。待望の営業再開後は、火木土の昼のみの短縮営業へとハードルが上がり、町中華的で多彩だったメニューも、一番人気のかつ丼一品のみへと限定。
久々にもう一度食べたいとの欲求を抑え切れず、タイミングも合って訪問しました。
配膳されたかつ丼は、これぞかつ丼と言うべき、非の打ちどころのない伝統的なビジュアル。白色、黄色、茶色、緑色が神々しいまで色鮮やかに輝いています。
ラードで揚げたとんかつは表面はサクッと、煮汁に浸った裏面はしっとり食感で香ばしい。肉も噛みやすい厚さで柔らかい。
程よい出汁加減の煮汁を吸い込んだ甘くて柔らか玉子とややシャキとした玉ねぎ、やや硬めのご飯。
一口目をしみじみと食べた後は、もう夢中になってただただかき込んでしまいます。
なんだろう。具材に突き抜けたもの、特別感は全くないのですが、とてつもなく旨いんです。
こちらのかつ丼を食べると、逆にかつ丼には突き抜けた部分は要らないとまで思えます。
きっと全てが完璧なバランスだからでしょう。そしてそれを作り出す長年の技術。この店の雰囲気。
この店がある限り、また絶対に来よう。食べる度にいつもそう思っています。
ごちそうさまでした。
#かつ丼 #丼もの #とんかつ
mimikikki#かつ丼 #とんかつ #ロースかつ #丼もの
user_59176331#かつ丼 #丼もの
large_berry_jo1#かつ丼
great_beet_vp8言わずと知れたかつ丼の名店です。
表側はサクッと、裏側は出汁を吸ってしっとりとしたとんかつ、甘めの出汁と絡んだ卵と玉ねぎ、やや硬めの白飯、それらの一体感が絶妙です。これぞかつ丼という逸品です。
口の中に入れた瞬間に思わず目を閉じて、幸せを噛み締めてしまいます✨
私の中では、″究極のオーソドックス”なかつ丼です。
卵ダブルでいただいています。
#かつ丼 #丼もの #とんかつ #ロースかつ
yaemuugura#かつ丼 #丼もの #西荻窪 #腹10分目
香ばしいジューシー柔らかい卵とろとろ、、、すべてのバランスが整ったカツ丼！並ぶ価値有！
本当に美味しかった。
yasuhisahash
日本一とも言われる坂本屋のかつ丼。食べれてよかった。
morinotanukiカツ・玉子・ご飯が口中で三位一体となる、これぞ800円の小宇宙。
食べる度に美味しくなってる気がするお手本カツ丼です☆ #かつ丼
yukokasahara中華料理屋なのにチャーハンよりも麺類よりも有名になってしまったカツ丼とは？検証しに西荻通の親友と並ぶこと一時間…ようやく恋い焦がれていたカツ丼とご対面。鮮やかなグリーンピースが彩られ白身と黄身のコントラストも美しいロースカツは粗い衣でサクッと揚がった軽い食感。出汁の濃さも薄味でヘビーなはずなカツ丼であることを忘れるかのごとくあっという間に完食！
#丼もの #かつ丼
tamagoyaki#かつ丼 #丼もの
kenh普通に美味しいスタンダードなかつ丼。
サクサクのカツと程良い火加減の卵。
衣の香ばしさも◎
#西荻窪 #丼もの #かつ丼 #おすすめ
meshi日本一美味いと評判のカツ丼。坂本屋にはカツカレーやら五目何某やらあるけど、結局並んででも食べたいのはこれ。衣はサクサクお肉はジューシー、でもお米もちゃんと激ウマな炊き加減の三位一体を超えた究極のカツ丼。平日に行けないなら土曜の夕方に行くのがオススメ。女将さんが優しく迎えてくれるはず。
とにかく日本一美味いカツ丼が食べたければ行かない理由はは無しの激ウマスペシャルカツ丼です。
morinotanuki坂本屋さんは中華も得意とする地元で人気の食堂なんですが特に美味いのが云わずと知れた好物「かつ丼」です
店内、半分以上の方がカツ丼に夢中
たぬきも早速「かつ丼お願いしまーす」ヾ(´ω｀＝´ω｀)ノ
近くに住んでる方が雑誌で紹介したのが20年程前でしょうか。それから坂本屋さんのかつ丼の美味しさが伝わり、行列が出来る事もしばしば。
さあお待ちかねの「かつ丼」750円
旦那さんがカラリと揚げた薄めのロースを、間髪入れず奥さんが丼鍋に移し絶妙の卵の掛け具合で完成させる
「珠玉の逸品」
ほらほらっ、サクサクさが残るラードの魔法
どの部分でも美しいなあ、この柔らかめの白身が好きなんです。
もう米粒がカツの上にのっかちゃう程に旨いんだから
かつ丼の全てはバランスだと思うんです。
ラード・生パン粉・つゆ・薄めのお肉・短時間の煮込み加減・・・
これらが合わさった時に「至極のカツ丼」は完成するのです。本当に美味しかった！
帰り際「10年振りなんですが、本当に美味しかったです〜」と声を掛けると、
「良かった〜」と笑顔で応えてくれるおばちゃん。
ああ〜、充実の一日となりました
坂本屋さん御馳走様でした〜。
#かつ丼 #丼もの
user_70541370日本一旨いカツ丼に選ばれたらしいです。
山本益博氏が雑誌に書いたかなんかで当てにはなりませんが、でもおいしかったので私は信じます！
とうとうこの日が来てしまいました。
毎回食べる度に、これが最後になるかもしれないと覚悟はしていましたが、この日が本当に最後の坂本屋のかつ丼。
ご高齢の大将さんと女将さん。揚げと配膳を大将さんが、煮込みと盛り付けを女将さんが行ういつもと変わらない見事なコンビネーションの一挙一動を目に焼き付けます。
出来上がったかつ丼は、いつもと変わらない、ノスタルジーも漂う〝THEかつ丼″のビジュアル。
そして、いつもと変わらない、厚過ぎず、薄過ぎず、サクッと揚げたてのかつ、甘めの煮汁を吸った たまごと玉ねぎ、ふっくら炊き立てご飯。彩りを添えるグリーンピース。一見ごく普通ながら、この一体感のあるバランスこそが坂本屋さんのかつ丼。
普段はかき込むように食べますが、今日は味覚を記憶に擦り込むようにじっくり味わいます。旨い。やっぱり最高に旨い。
多分、自分の中で坂本屋さんの「究極のオーソドックスなかつ丼」を超えるかつ丼に、今後出逢えることはないでしょう。
令和5年5月27日に閉業。創業から100年とのこと。おつかれさまでした。
生涯忘れられない味。素晴らしいかつ丼に出会えたことに感謝しかありません。ごちそうさまでした。ありがとうございました。
#かつ丼 #とんかつ #ロースかつ #丼もの #西荻窪