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魚醤ラーメン こってり味(らーめん工房 魚一 (うおっち))の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • 魚醤ラーメン こってり味(らーめん工房 魚一 (うおっち))
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    4.02019/6/20

    動物系に煮干しなどの魚介系を合わせた出汁に、魚を塩と共に漬け込んで発酵させてから抽出した自家製の魚醤を組み合わせているスープはサンマなどから作った魚醤の旨味がとてもしっかりしていて炒められた野菜の優しい甘さもプラスされている。油分多めなので熱々。猫舌の人は要注意。

    麺は細麺と太麺を選べるので太麺をチョイ。中太ぐらいの縮れた麺はコシがしっかりとあり食べ応え抜群でスープに良くあっている。

    トッピングに大きなアサリがあるなど多彩な具材がありお腹が凄く満たされる

  • 魚醤ラーメン こってり味(らーめん工房 魚一 (うおっち))
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    3.02018/2/28

    スープを一口飲んだときに、魚醤がわかりました。口の中に魚の甘い味が広がります。かなりうまいです!!こってりなので太麺を選びました。といってもそんなにこってりはしていません。

店舗情報

北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内
今日09:00~16:30
0154234541