長崎チャンポン（生玉子入り） 白飯付き(中華料理 六明閣)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  4.52026/1/28

  まずスープをひと口。豚骨ベースに野菜と海鮮の旨みがしっかり溶け込んでいて「あぁ、これこれ」と九州の出身者なら思わず頷きたくなる優しいコク。

  スープは旨みのあるあっさり系で、自分で生卵を割ってトッピングするスタイルが特徴。具材はたっぷりで、キャベツ、もやし、豚肉、かまぼこなどが含まれているものの、炒めの香りをまとってスープと一体化。魚介系の具材はほとんどないため、あっさりとした味わいになっています。

  麺は太めでモチッと食べ応えがあり、スープをしっかり持ち上げてくれます。生玉子を落とすと、スープがまろやかに変化して味の奥行きが一段アップ。途中で白飯を合わせることで王道のチャンポン定食になり、レンゲが止まらなくなります。